關於心菜的時尚百科
1、食材：包心菜1個，大蒜2片，辣醬1勺。2、準備食材，將包心菜、大蒜分別洗淨，切好，待用。3、熱鍋中倒油，將包心菜、大蒜一起入鍋，大火，快速翻炒。4、加一點點水，翻炒均勻，持續大火哦，蓋上鍋蓋燜一會兒。5、大約5分鐘後掀開鍋蓋，放鹽...
1、菊花菜30克，麵粉80克，雞蛋1個，輔料鹽1克，蝦皮粉1匙，牛肉粉1匙。2、菊花菜用水沖洗乾淨，取一小把菊花菜，用刀切碎。3、盆裡放入麵粉，加入一個雞蛋和適量清水調勻。4、加點自制的蝦皮粉和鹽，加入切碎的菊花菜，加了點牛肉粉調成...
1、土壤菊花心菜適合在土壤比較溼潤、疏鬆、肥沃的土地，在播種前首先需要整地，使土地疏鬆之後要施肥，從而保證土壤的肥沃。2、種子處理要將菊花心菜的種子在溫水當中浸泡，水溫大概在四五十度就可以了，溫度不宜過高，否則影響...
1、救心菜一般在春天播種，選用生長旺盛的救心菜，保持10公分的高度修剪頂端的嫩芽，在根部留3-4節，每節留3-4片葉子。將剩下的樹枝和樹葉都砍光，然後處理。放在涼爽、通風的地方。2、準備好土壤，要想種救心菜，必須要有疏鬆、透...
1、溫度：它喜歡溫暖的環境。適宜的溫度在25-28度。它可以耐高溫亦可以耐嚴寒。通常在零下30度的冬天依然可以正常生長。只要溫度高於5度，它便可以存活。2、光照：它喜歡陽光。但作為盆栽的話，最好不要被陽光直射，以免晒傷。...
1、準備材料：通心菜500g、蒜頭3顆、蠔油1匙、蒜蓉辣椒醬1匙、油適量、鹽適量、醬油適量。2、首先把通心菜摘好，如果菜梗嫩的就摘長點，老梗就摘短一些。3、把通心菜洗淨瀝水，要洗兩次才好。4、在鍋裡倒入三分之一的清水，大...
1、價格不同：遲菜心連同枝葉一起賣的話一般是二至四元一斤，而去掉外層渣葉的遲菜心得三十一斤;菜心價格相對較便宜，一般是兩三元一斤。2、重量不同：每棵遲菜心都有1斤左右，最重的甚至可以有十斤多;而菜心每棵大約是半斤。3...
1、首先將菜心摘好洗淨備用，蒜切末。2、然後在鍋中放入適量清水燒開，將菜心放入鍋中焯熟，撈出裝盤。3、最後在鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蠔油1勺煮開，淋在菜心上即可。...
1、清炒菜心能較好地保留菜心的礦物質。需準備的食材有適量的菜心、油、鹽、大蒜。先把菜心洗乾淨，切成一段段，接著把大蒜洗淨剁碎。準備好食材之後，把鍋燒熱，倒油，倒進剁碎的大蒜，把油炒香。2、然後，把菜心倒進鍋裡，翻炒，炒至...
1、涼拌菜心好吃。做法：鍋裡水燒開，掉水2分鐘，把蒜剁碎，準備澱粉水，鍋裡燒油，下蒜炒香，加蠔油，醬油，白糖，鹽，倒澱粉水勾芡下，掉好的菜心裝盤，淋上蒜蓉醬，上桌。2、營養含量：菜心品質柔嫩，味甘苦，營養豐富。每千克可食用部分含蛋白質13～1...
1、空心菜又叫蕹菜（拉丁文名：IpomoeaaquaticaForsk），是番薯屬光萼組植物。2、在福建、廣西、貴州、四川稱空心菜，福建稱通菜蓊、蓊菜，江蘇、四川稱藤藤菜，廣東稱通菜。3、該種原產東亞地區，現已作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時逸...
1、空心菜學名蕹菜，又叫通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等，是番薯屬光萼組植物，一年生草本，蔓生或漂浮於水。在福建、廣西、貴州、四川稱空心菜，福建稱通菜蓊、蓊菜，江蘇、四川稱藤藤菜，廣東稱通菜。2、莖圓柱形，有節，節間中空，節上...
1、主料：捲心菜500g。2、調料：食鹽適量，花椒適量，元貞糖適量，泡紅椒適量，白醋適量。3、包菜手撕碎備用，準備白醋一瓶，花椒適量，泡椒適量。4、開水加入食鹽後晾涼，在容器內加入花椒，糖，泡椒和白醋適量。5、將調好味的水倒入可密封...
1、對於收穫的空心菜，首先要用清水清洗乾淨，然後，然後放到蒸鍋裡，蒸五分鐘左右的時間，一定是開水鍋放入，撈出之後要控幹水分，然後平攤在竹墊子上，拿到太陽底下晾晒，記得勤翻動，這樣可以加速晾乾。2、採用這種方法晾乾的空心菜，更...
1、遲菜心是菜心的一種。2、多為立冬前栽種，以5-10度氣溫為佳，深冬上市，比一般青菜都要遲一些，因此得名“遲菜心”。遲菜心的花薹可食用，清新爽口，菜質甜美鮮嫩，營養也十分豐富，能促進腸道蠕動。遲菜心的吃法也很多，既可清炒清...
1、外形不同：油菜心是油菜到了開花時節長出的花苞組織的部分，較為細小，顏色為青綠色;菜心的莖比較細長，一般是直立或上升，葉根細長，葉片嫩小，主要是嫩綠色，不規則的向兩邊展開。2、價格不同：油菜心價格便宜，一般是三四元一斤;菜...
1、將空心菜掐成段放在盆裡泡一會兒，洗掉裡面的髒東西。2、將洗乾淨的空心菜撈出來，放在洗菜網裡，將水濾幹一些，水濾幹了炒出來的空心菜水會比較少。3、將鍋裡倒油，燒熱，放入蔥花。4、這裡要將鍋燒的很熱，燒出來的空心菜會比...
1、種屬不同捲心菜為十字花科甘藍種蕓薹屬植物；空心菜為旋花科蕹菜種番薯屬植物。2、生長環境不同捲心菜具有耐寒的特性，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。空心菜不耐寒，遇霜...
1、菜心買回來之後洗淨，削去老皮，大點的粗的菜心用刀切開，以免煮不過心。2、洗淨鍋燒開水後加入少許油、鹽。注意：一定要加少許油，青菜才能保持青色，不會變黃。3、燒水過程中，剝蒜拍蒜去皮，切碎。4、手拿菜心，先放入菜莖於鍋中...
1、廣東菜心又稱菜薹（tái）。2、是十字花科蕓薹屬一、二年生草本。我國廣東、廣西一帶的特產，當地能週年生產與供應。主薹與側薹供食，品質脆嫩，風味獨特，營養豐富。每百克食用部分含維生素C79毫克。可炒食、湯用，也出口港澳，...
1、葉子區別救心菜的葉子互生，呈狹窄的披針形、卵狀倒披針形或是橢圓狀披針形，長度在3.5到8釐米，寬度在1.2釐米到2釐米，葉子的先端逐漸變尖，基部呈楔形，葉子的邊緣有鋸齒。葉子接近革質。養心菜的葉子互生，葉子數量多，呈倒披...
1、食材：甜心菜1把、姜蒜少許、油鹽適量。2、準備一把甜心菜，炒甜心菜不需要太多其他的配料，只要簡單的油鹽和姜蒜就可以了，醬油生抽雞精什麼的統統都不需要。3、甜心菜的頭可以直接用刀切掉。4、用水洗一下，我一般是洗兩...
1、主料菜心1把，蠔油2勺，生抽適量，大蒜，水澱粉。2、菜心擇洗乾淨，把底部的老根切掉一點。3、鍋裡坐水燒開，加油和鹽，先把菜心根部放入水中燙半分鐘左右。4、再把菜心葉子放入水中焯燙。5、燙好的菜心撈出控水，碼放盤子裡。碼...
1、捲心菜先不洗，除去外層較髒的葉子後，拿刀子挖除菜心，再用手將葉子一葉葉撥下，撕成約5公分寬。2、菜梗最好吃，千萬別丟棄，用刀子將其削薄即可。3、處理好之後，全部放到盆子或者塑膠袋裡，約八分滿，再將紅蘿蔔去皮刨絲，一併放進...
1、白灼菜心一般是菜薹的菜心。2、菜薹的菜心不僅口感非常不錯，並且營養價值是非常高的，富含各種人體所需要的營養物質，適當的食用，可以起到不錯的散血消腫的功效，對於促進健康非常的有幫助，另外，菜薹的菜心製作的白灼菜心更...
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