關於醬菜的時尚百科

2019-07-09 1、準備好一個蘿蔔疙瘩。2、將這個蘿蔔疙瘩切成絲狀！3、將準備好的蔥，切成一段段的。4、將切成的絲狀洗一遍，放入碗中，同時將蔥花放入碗中。5、放入適量的花生油、香油，然後調拌！美味的醬菜絲就出來了。...

2022-04-09 1、製作原材料與方法步驟：牛肉300g，豇豆1000g，芹菜500g，香菜500g，尖辣椒7-8個，土豆200克（一大個），生抽50ml，老抽150ml，鹽少許，糖少許，八角，大料，桂皮（或燉肉料）少許，蔥段，薑片少許，色拉油120ml左右，其他口味看個人喜好新增。把牛肉切小塊，青...

蘸醬菜都有什麼青菜蘸醬菜的菜都有些什麼

2019-04-29 1、大蔥、生菜、白菜、黃瓜、韭菜、薺菜等。2、大蔥適合蘸醬吃，大蔥最好吃的部分是蔥白。3、生菜蘸醬配大蔥，是地道的蘸醬菜。4、白菜做蘸醬菜時，取菜心，口感十分清脆，汁水足。黃瓜，也可蘸醬吃。5、韭菜直接洗淨蘸醬，味道很...

醬菜醃黃瓜方法教你最家常的醃製方法

2018-08-20 1、原材料：黃瓜、姜、蒜、生抽醬油、老醋、白糖、花椒、大料、鹽。2、製作方法：（1）首先把黃瓜清洗乾淨，然後再切成條，放在盆中，加入兩勺食鹽醃製1小時。（2）在鍋中加入700毫升的生抽醬油，然後加入150毫升的老醋、80克白糖、3克花...

甜麵醬可以做什麼菜做醬菜少不了它

2019-09-01 1、甜麵醬適用於烹飪醬爆和醬燒菜，如醬爆肉丁、紅燒茄子、炸醬麵、京醬肉絲等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。2、紅燒茄子的做法：主料：茄子300g。輔料：油適量、鹽適量、甜麵醬適量、蔥花適量、蒜適量。步驟：（1）準備圓茄子...

東北蘸醬菜那個醬是什麼醬東北蘸醬菜那個醬是啥醬

2021-02-15 1、東北蘸醬菜是指用黃瓜、生菜、水蘿蔔作食材，配以尖椒、蒜、小蔥等配料製作而出的一道菜。2、具體做法如下：清洗：將所有的食材清洗乾淨，東北蘸醬菜中常見的生食的菜有：黃瓜、生菜、水蘿蔔、一些時令的山野菜，還有尖椒、蒜...

醬菜的醃製方法具體步驟是什麼

2020-04-25 1、把蘿蔔切成4釐米長，筷子粗細的條，裝進罈子或瓶子中，再倒入醬油和白糖醃一天左右後再將醬油倒出。2、把倒出的醬油放到鍋裡煮開，晾涼後重新倒入盛蘿蔔的容器裡，每隔一天重複一次，這樣反覆2-3次。3、食用時，蘸著備好的調料...

豆醬菜怎麼做豆醬菜的簡單做法

2018-06-26 1、青黃豆140克、馬鈴薯一個、肉120克、豆乾3片、辣椒醬1勺、生抽1勺、老抽1勺半、鹽雞精適量、糖4分之一勺、油適量2、必備豆乾，馬鈴薯，肉，青黃豆，水辣椒。3、把馬鈴薯切1釐米小塊：肉：乾子：取三片切1釐米小塊。4、適量的油，...

泡醬菜竅門做醬菜的步驟

2019-03-22 1、黃瓜4條、芹菜500g、辣椒300g、蒜頭300g、醬油500g、陳醋200g、姜大塊、白酒200g、白糖適量。2、方法準備材料：黃瓜、芹菜（香芹去葉、去根）、辣椒、蒜頭（新鮮的蒜頭留皮）洗淨。芹菜切3-4cm條。3、準備容器：取1個廣口的玻...

如何做醬菜紫蘇醬菜紫蘇做法介紹

2019-12-03 1、食材：沙姜適量、蒜頭適量、洋蔥適量、紫蘇葉適量、蠔油適量、砂糖適量、老抽適量、芝麻油適量。2、準備好蒜泥，沙姜粒，洋蔥粒，紫蘇絲。3、熱油鍋，把沙姜炒香，再加蒜蓉小火炒至金黃色。4、再加洋蔥粒炒香，加入紫蘇葉，炒至熱...

木瓜絲醬菜的做法大全木瓜絲醬菜的做法

2019-08-18 1、食材：幹木瓜絲、大蒜、姜、小米椒、生抽、老冰糖。2、這第一步，也是至關重要的一步，因為木瓜絲泡的時間長短，直接影響口感。首先我們要把木瓜絲拆開後放到一個比較大的容器裡，因為乾的木瓜絲一泡開，還是挺多的，大概泡五分...

六必居的醬菜配方六必居醬菜做法是怎樣的

2022-08-05 1、將小黃瓜洗淨去頭尾後切成0.7公分。2、醬油/烏醋/砂糖放入鍋中煮至糖溶.，轉小火後放入小黃瓜，小火煮20分.期間需不停攪拌，撈出電風扇吹冷。3、將醬汁再煮開..再次放入小黃瓜煮15分..期間需不停攪拌撈出電風扇吹冷。(...

做醬菜方法醬菜的製作方法

2018-04-12 北京辣菜醃製法1、將500克醃蘿蔔切絲後用清水浸泡24小時，換水2次，撈出瀝去水分備用。再將250克醬油、10克白糖、少量味精和糖精、0.1克安息香酸鈉調勻煮沸，倒入乾淨容器內。2、將2.5克麻油加熱，放入1克辣椒麵，炸一下即倒入...

山東醃醬菜製作方法山東怎樣醃醬菜

2018-04-06 1、醬菜用料可以根據個人喜好自由搭配，選用喜愛的蔬菜作為主料，製作出鮮香美味的醬菜來。醃製醬菜的輔料可以搭配辣椒等調味。調料有花生油、食鹽、醬油、白糖、姜、蒜、八角、香葉等。製作方法如下：2、各種原料洗淨，晾乾...

木瓜絲醬菜做法木瓜絲醬菜怎麼做

2018-09-12 1、首先將青木瓜去皮並清洗乾淨，然後將木瓜切成薯條大小的木瓜條。2、然後將切好的木瓜條晒乾。3、然後準備將大蒜剝皮剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。4、取一個密封的容器，把幹木瓜裝進去，然後把準備好的蒜蓉和辣椒倒進去與木瓜...

北方醃製醬菜的方法怎樣製作北方醃製醬菜

2019-08-08 1、菜缸一個，胡蘿蔔、芹菜、圓白菜、尖椒、鹽。2、把胡蘿蔔洗乾淨拉成絲。把尖椒洗乾淨，切成絲。把芹菜洗乾淨，切成段。3、把圓白菜沖洗乾淨，一個葉子一個葉子地剝下來，捲起來切成絲。4、然後把芹菜段、胡蘿蔔、圓白菜絲一...

廣西木瓜絲醬菜的做法廣西青木瓜絲乾涼拌醬菜的製作做法

2017-10-07 1、食材：木瓜絲幹500克、生抽960克、鹽21克、耗油50克、料酒3克、白糖15克、蒜米250克、辣椒210克、味精10克、白胡椒粉5克。2、取4500克清水（自來水或純淨水）和750克生抽相勾兌，得到“生抽水”。3、清洗木瓜絲，並將清洗後...

揚州醬菜的做法和配方揚州醬菜的做法和配方簡單介紹

2018-02-06 1、材料：白蘿蔔1個，醬油12大匙，糖6大匙，鹽1小匙，味精2小匙，水8大匙。2、將蘿蔔洗淨，切成片，控幹水分。3、所有調料放鍋裡煮開，將蘿蔔放入焯下水，迅速的撈出。4、調料和蘿蔔先分別放涼，再一起放入消毒過的容器裡冷藏儲存，一天後即...

東北蘸醬菜做法圖解必須做好這四方面

2022-08-05 1、清洗。將所有的食材清洗乾淨，東北蘸醬菜中常見的生食的菜有：黃瓜、生菜、水蘿蔔、一些時令的山野菜，還有尖椒、蒜、小蔥等。2、蒸煮。東北蘸醬菜中常見的熟食的菜有：菠菜、茄子、土豆等。菠菜需要過水焯熟，茄子、土豆蒸...

木瓜絲醬菜做法大全木瓜絲醬菜超簡單的做法

2019-06-14 1、準備木瓜絲250克，大蒜2個，辣椒50克，姜小塊，冰糖10克，生抽。2、把辣椒大蒜，生薑，切碎。幹木瓜條，用冷水洗兩遍，把灰塵雜質洗掉，用冷水浸泡3-5分鐘。3、把切好的辣椒，大蒜，生薑冰糖，放進碗裡，倒入生抽，攪拌，做好調料。4、把做好的調...

家常醬菜的醃製方法在家怎麼醃製醬菜

2018-02-09 1、醃黃瓜：取黃瓜15斤、辣椒1斤、鹽1.5斤、大蒜3兩、白酒1.5兩、味精3兩、白糖6兩、姜3兩、醬油4斤。黃瓜洗淨後擦乾表面水分，切小拇指粗細的條，在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，醃製5-6小時殺一下黃瓜自身的水分。醬油...

自制杏鮑菇醬菜方法教程怎麼做杏鮑菇醬菜

2021-11-14 1、原料：杏鮑菇2個·大湯水半杯·辣椒醬3勺·清醬油3勺·糖3勺·糖稀1勺·香蔥末3勺·糯米粉3勺·水3勺。2、杏鮑菇洗乾淨控水，將杏鮑菇縱切成兩半，然後切成薄片。3、燒一鍋開水，水開後倒入杏鮑菇片煮10分鐘左右。4、另拿...

木瓜絲醬菜的做法做木瓜絲醬菜竅門

2017-11-27 1、幹木瓜絲500g、生抽800ml、大蒜姜、小米椒、老冰糖。2、方法：首先我們要把木瓜絲拆開後放到一個比較大的容器裡，把大蒜，姜，切碎，小米椒切片。3、接下來，把生抽倒進裝有蒜薑辣椒的容器裡，大概倒半瓶。倒完後，就等木瓜絲了，看...

槐茂醬菜怎麼做槐茂醬菜

2019-05-15 1、主料：白蘿蔔500克。2、輔料：醬油250克、味精少量、姜1.5克、香油2.5克、白糖10克、辣椒粉1克、芝麻5克、桂花2克、黃酒1克。3、將500克醃蘿蔔切絲後用清水浸泡24小時，換水2次，撈出瀝去水分備用。4、再將250克醬油、10...

醬菜需要燉多久

2024-03-20 醬菜一般需要燉煮的時間較短，大約需要燉煮15分鐘到30分鐘。具體的燉煮時間取決於所使用的食材和個人口味偏好。為了確保醬菜燉得更加入味，可以適當延長燉煮時間。...

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