關於面炸的時尚百科
1、首先把麵粉分為兩份，一份油和麵，另一份用水和麵。弄好後二合一，要弄均勻。跟著就是醒面約30分鐘。2、揉麵，把面柔成跟一長條。3、接著切開分成小份量。4、將一小塊一小塊的柔成細長條。5、兩頭開始左右擰，然後重合在一...
1、準備好所需要的食材。200克普通麵粉、5克食用鹽、55克白糖、15克黑芝麻、15克食用油放在一個乾淨的盆子裡。2、先用筷子攪拌均勻，攪拌好的麵糰看起來比較幹，沒關係，一會還要加些溫水來調勻。3、再加入適量的溫水攪拌...
裹面炸茄子是一道受歡迎的中式菜餚，它的外層酥脆，內部柔軟，茄子的香氣與麵粉的口感相結合，美味可口。下面是一份裹面炸茄子的做法大全，供你參考。材料：-2個茄子-適量的鹽和胡椒粉-適量的生粉-適量的麵粉-適量的麵包糠-2個雞...
1、姜蒜切末，黃瓜切片後切條，鍋中倒水等水燒開；鍋中倒油，放入姜蒜末翻炒，放入肉沫翻炒去腥，放入甜麵醬，放入小半碗水，收汁時加入白糖提鮮，加入蔥花做好炸醬。2、把面煮熟後加入炸醬即可完成。3、炸醬麵是中國傳統特色麵食，被譽...
1、材料：五花肉餡一斤、蔥伴侶豆瓣醬30g、郫縣豆瓣醬10g、薑末15g、蒜末20g、榨菜末40g、乾花椒10g、料酒20ml、糖10g、油60g。2、炒鍋內放油，油可以多放一些，這樣炸醬容易炸得幹香，油燒熱後下肉餡煸炒，加入料酒，直至肉末煸...
1、原料：麵粉適量、花生油適量、老酵適量、芝麻油適量、鹼面適量、糖桂花適量、白糖適量。2、將涼水用旺火燒沸後，點上少許涼水，倒入同樣多的麵粉，迅速攪拌，直至麵糰變成灰白色，且不粘手時，取出攤在案板上晾涼；3、麵糰中加入...
1、炸醬麵讀音：zhájiàngmiàn。2、炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大面條”之一，流行於北京、天津、山東、河北、遼寧、吉林等北方地區，由菜碼、炸醬拌麵...
1、準備食材：短面、繽紛面、母嬰熱炒油。2、清水煮沸、下面煮麵（大約3分鐘）面8分熟。3、撈出淋幹水分、加一點油拌勻（防粘）。4、熱鍋倒入母嬰熱炒油。5、麵條下鍋，將麵條炸熟（中火）即可撈出。...
1、炸醬麵一般用掛麵或者手擀麵，以下是炸醬麵的具體做法。主料：洋蔥半個、青杭椒1個、豆瓣醬2大勺。輔料：花生油、適量鹽適量、蔥1塊、姜1塊、雞精3克、辣椒油適量、新鮮麵條適量、肉餡適量2、步驟：新鮮麵條備用。炸醬材...
1、食材：麵粉250克、雞蛋30克、油30克、溫水70克、白糖60克、白芝麻20克、椰蓉20克、花生仁100克。2、麵皮食材；麵粉250克（中筋粉、低筋粉都可以）、食用油30克、雞蛋1枚、溫水適量。3、餡料食材：熟芝麻20克、椰蓉20克、炒...
1、麵粉爆炸屬於粉塵爆炸，麵粉顆粒在空氣中達到每立方米9.7g時，遇到哪怕一絲明火，就會發生強烈的爆炸。2、粉塵也可以成為炸藥，粉塵的活動性強，空氣接觸面大，且吸附的氧分子多，氧化放熱非常快，濃度達到引燃條件時，粉塵遇到火會...
1、第一步：準備好原料。2、第二步：將黃瓜，大蔥，豬肉切絲備用。（豬肉可以用適量的鹽，醬油醃好，口感更加。）3、第三步：往鍋內倒入適量的油，放入拌好的豬肉炒至變色，加入大蔥翻炒。4、第四步：大蔥和豬肉炒3分鐘的樣子，加入準備好的橄...
1、食材：黃醬1斤、肥瘦肉半斤、山東大蔥2棵、花生油2兩、清水3-5匙、醬油3-5匙。2、肥瘦肉切邊長1釐米的肉丁，所有大蔥切成蔥花。3、將已經切好的蔥花的一小部分灑到切好的肉丁上面，加醬油後攪拌均勻。這是為了讓肉入味...
1、準備麵粉一袋，黑芝麻一袋，雞蛋一個，鹽適量，十三香一盒，油一桶。2、舀一勺麵粉放入瓷盆中，放入雞蛋，十三香和適量的食用鹽。3、加入清水，用一雙筷子攪拌成絮狀。4、用手揉麵，等到面不粘手，表面光滑即可。用紗布蓋住醒一會面。...
1、準備材料：冷麵1片、雞蛋1個、火腿腸1根、油少許、洋蔥適量、香菜適量、甜麵醬適量、辣椒醬適量；2、香菜摘洗乾淨，洋蔥去皮洗淨，雞蛋打散攪拌均勻，香菜切碎，洋蔥切碎，火腿腸去皮，冷麵一片，表面薄薄地刷層色拉油；3、空氣炸鍋的...
1、原料：手擀麵或掛麵、五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、薑末、白糖、黃醬、香油各適量。2、把肉切成黃豆粒大小的丁。3、油熱放肉，變色後放蔥、姜，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水，但只須加一次水。4、小火慢炒...
1、豬瘦肉300克、雞蛋一個、麵粉30克、澱粉20克，醬油3ml，料酒5ml，五香粉適量，鹽3克，油30ml。2、豬肉洗淨切小條，加入醬油，料酒，澱粉，五香粉醃拌均勻，醃製20分鐘入味。3、取一個大碗加入麵粉，澱粉，雞蛋，在加入適量的清水和鹽攪拌均...
1、把五花肉切成肉丁，把蔥、姜、蒜都切成末備用。2、幹黃醬和甜麵醬以2:1的比例倒入碗裡，倒入少量溫水，攪拌均勻備用。3、將肉末翻炒至焦黃，加入蔥、姜、蒜末，繼續翻炒，倒入調好的料汁，大火熬到顏色黑裡透亮即可。...
1、做炸醬麵用的是鮮麵條。炸醬麵的做法如下：2、準備食材：鮮麵條，五花肉，甜麵醬，幹黃醬，黃豆醬，黃瓜，土豆，蔥，姜，蒜。3、將一勺甜麵醬，兩勺幹黃醬，兩勺黃豆醬放入碗中，再加入半碗的涼白開，用勺子充分的攪拌均勻。4、將準備好的五花肉...
炸醬麵是中國傳統特色麵食，被譽為“中國十大面條”之一。做法如下：1、先買一袋幹黃醬，如果是兩個人的話一小袋即可；2、回家把幹黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗裡。然後用水（生水就可）慢慢調勻；3、肉切成小丁（最好是...
1、食材：尖椒1個、雞蛋2個、甜麵醬120克、清水50克、食用油適量。2、甜麵醬中加入清水，攪拌均勻稀釋一下。3、雞蛋打散，尖椒切成小丁。4、把尖椒和雞蛋混合在一起。5、鍋中放適量油燒熱後倒入雞蛋和尖椒。6、把炒熟的尖...
1、豬肉適量、黃瓜1根、雞蛋2個、掛麵適量、蔥適量、甜麵醬適量、豆瓣醬適量、醬油適量、花生油適量。2、準備1塊豬肉，1根黃瓜，1札掛麵，準備兩個鍋，其中一個添水。3、水煮開的過程中，把肉切丁，蔥切段，黃瓜擦細絲。4、鍋燒開...
1、原材料：五花肉、生薑、大蒜、蔥白、甜麵醬。2、先把五花肉切成小塊，放在一邊備用。3、切好之後，把五花肉放在絞肉機裡面，絞成肉末，取出備用。4、把生薑切成末，大蒜拍扁，然後切成末，蔥白切成末放在一邊備用。5、鍋裡面燒油，...
1、麵粉200克。雞蛋40克，牛奶90克，酵母6克，鹽3克，黃油16克，糖24-40克。2、把麵粉、糖、酵母、鹽、牛奶放一起活成麵糰，蓋保鮮膜放在冰箱裡醒面，2到12個小時後拿出，混入黃油繼續活。3、活好以後把面分成4個小麵糰，擀成長方形。4...
1、食材：豬肉250g，蔥15g，白糖適量，甜麵醬250g，幹黃醬100g，水100ml，油3匙。2、將幹黃醬放入水中，攪拌均勻。3、鍋中倒油，放入豬肉，煸炒至肉變色。4、放入甜麵醬、幹黃醬小火煮15分鐘。5、放入蔥花，翻炒均勻，放入盛好的碗中即可。...
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