關於條炸的時尚百科
1、主料：南瓜300g、雞蛋1個、油適量、鹽1茶匙、麵包糠適量、澱粉適量。2、把南瓜去皮切條，去掉中心的瓜瓢，然後切成1釐米寬4釐米長的段。3、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，醃製20分鐘，讓南瓜出水。4、醃好的南瓜段會出水，...
1、炸肉或者排骨的時候，大概要10分鐘才可以熟，但是這要根據自己的家庭環境來進行判斷的，所以說在油炸的時候大家要看好肉的狀態來判斷有沒有熟。2、用竹籤扎一下這個肉，如果很容易就扎透了，說明熟了。還可以看油的變化，如果...
1、購買的半成品油條解凍，注意油條要充分解凍，我是第一天晚上臨睡前從冰箱取出來解凍，第二天早上用剛剛好。2、取5根半成品油條，三口之家足矣，配上牛奶或者煮點小米粥，完美早餐啦。3、用刷子薄薄的刷層油，其實不刷也可以，半成...
1、薯條炸6分鐘能熟。2、肯德基、麥當勞的標準是炸6分鐘為宜，因為冷凍過後的薯條裡面的水分結冰，薯條的結構會因此變得有中間半空的感覺，不會變潮，在油炸過程中不會散落掉，不會粘連在一起而且容易熟，炸制過後其中水分含量更...
1、食材：土豆2個、植物油1小勺、鹽1小勺。2、將土豆去皮洗淨，切成粗條。3、然後用清水沖洗，去去澱粉。4、再用乾淨的布吸乾水分。5、加入1小勺植物油，再加入1小勺鹽然後拌勻。6、空氣炸鍋調至180度，預熱5分鐘。7、將薯條倒...
1、原料：土豆、植物油、番茄醬、鹽。2、土豆3個，削去外皮，清洗乾淨。3、切成食指粗細。4、放水鍋中煮熟即撈出。5、自然晾涼，然後放冰箱冷凍室內徹底冷凍結實。6、取適量的凍薯條，放在室溫下略微解凍。7、倒一點植物油在薯...
1、主料：麵包粉100克、全蛋液20克、水50克。2、輔料：耐高糖酵母2克、小蘇打1克、糖5克。3、調料：玉米油6克、鹽0.5克。4、取一個乾淨的大碗，將全部材料倒入。水可以換成等量牛奶。糖可以增加一點。5、揉合成一個光滑的面...
1、土豆洗淨去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。2、將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時...
1、食材：蓮藕一根、雞蛋一個、玉米澱粉80克、香炸裹粉65克、雞精少量、水適量。2、將香炸裹粉65克、玉米澱粉80克、雞精少量、雞蛋1個、水適量放入一個容器中攪拌均勻。3、蓮藕洗淨去皮，切條狀。4、在切好的藕條中加入...
1、第一步紅薯薯條洗淨，切條備用。2、油熱後，入鍋煎至金黃色。3、你可以直接從鍋裡吃。你可以把它浸在番茄醬或糖裡。4、第一步紅薯切成兩釐米左右的厚度，放入蒸鍋中蒸熟。5、蒸熟的紅薯用勺子捻成泥，放入適量白糖攪拌均...
1、準備土豆兩個。將土豆去皮洗淨，切成粗條。2、準備處理好的薯條，橄欖油或植物油，空氣炸鍋，薯條上塗一層橄欖油。3、空氣鍋預熱180度，3分鐘以上，倒入土豆條，炸鍋調至180度，8分鐘後翻面，再炸3分鐘。4、取出土豆條，放入盤子中即...
1、中筋面500克、精鹽少許、食粉、發酵粉、臭粉各1/3茶匙，清水適量2、筋面與發酵粉和勻，在桌上開個窩，將精鹽、食粉、臭粉、清水放在窩裡合成軟麵糰，把麵糰搓至起筋，用半乾的溼布蓋著。3、一刻鐘過後，在揉搓三分鐘，又用半乾...
1、食材：蓮藕一根，雞蛋一個，玉米澱粉80克，香炸裹粉65克，雞精少量，水適量。2、將香炸裹粉65克、玉米澱粉80克、雞精少量、雞蛋1個、水適量放入一個容器中攪拌均勻。3、蓮藕洗淨去皮，切條狀。4、在切好的藕條中加入少許麵粉拌...
1、準備土豆兩個。將土豆去皮洗淨，切成粗條。2、準備處理好的薯條，橄欖油或植物油，空氣炸鍋，薯條上塗一層橄欖油。3、空氣鍋預熱180度，3分鐘以上，倒入土豆條，炸鍋調至180度，8分鐘後翻面，再炸3分鐘。4、取出土豆條，放入盤子中。...
1、主料：麵粉500g。輔料：泡打粉少量、鹽一勺半。2、準備好麵粉、酵母、鹽，酵母用溫水浸透倒入麵粉中拌成絮狀，揉成麵糰。3、揉成麵糰儘量讓面軟一些，和完醒醒面。4、從麵糰上切下一小團面，抻長一些切成小段。5、面片上用手...
1、炸薯條一般炸4分鐘。2、油溫不要太低，低溫炸土豆條，吃油太多，也要注意保持油溫不能太高，高了顏色容易變老，造成外皮發焦；土豆冷凍的時候，瀝乾水分，一是防止冷凍後不容易分開土豆條，二是油炸的時候，水分大容易炸鍋。...
1、薯條一般需要油炸五分鐘至十分鐘，但是一般都是在五分鐘左右，因為時間太長了會導致薯條整個的顏色更加黑，而且口感也會大大的降低，如果是用低溫油炸薯條時間可以長一點。2、油不要用的太多，好處除了省油，還能讓薯條不停的...
1、原料：半成品油條、油。2、購買的半成品油條解凍，注意油條要充分解凍。3、用刷子薄薄的刷層油，其實不刷也可以，半成品油條本身也含油，刷上油外層更酥脆。4、空氣炸鍋200度預熱5分鐘，碼入空氣炸鍋。5、200度炸6到10分鐘，中...
1、挑選好土豆，最好選用略長的橢圓的土豆，這樣子切出來的土豆條比較長，吃著也過癮些，洗乾淨然後把土豆削皮，尤其注意安全，不要被削皮刀傷到，如果你實在不會用削皮刀，可以用邊緣較薄的不鏽鋼勺子慢慢刮皮，雖然效率不高但是比較...
1、先準備土豆兩個，將土豆去皮洗淨，切成粗條。2、然後用清水沖洗，去澱粉，再用乾淨的布吸乾水分。3、加入1小勺植物油，再加入1小勺鹽，然後拌勻。4、空氣炸鍋調至180度，預熱5分鐘，將薯條倒入炸鍋的炸籃裡，然後入炸鍋8分鐘。5、再...
1、薯條炸5分鐘能熟。2、薯條一般需要油炸五分鐘至十分鐘，但是一般都是在五分鐘左右，因為時間太長了會導致薯條整個的顏色更加黑，而且口感也會大大的降低，如果是用低溫油炸薯條時間可以長一點。3、撈薯條的時候不要用勺類...
1、炸薯條炸6分鐘，麥當勞、肯德基的標準。2、炸薯片的方式：倒適當油下鍋，燒至八分熱。3、電冰箱取下炸薯條，無需解除凍結，立即倒進鍋中所需量。4、急火炸制淡黃。5、撈至菜盤裡，撒適當食鹽，左右顛動菜盤，使食鹽勻稱。...
1、首先先準備兩個土豆，然後把它們洗乾淨、去皮。2、再切成0.7cm左右的條狀（或者用器具做成喜愛的形狀），泡淡鹽水10分鐘。3、然後把土豆條放入開水中，煮3-5分鐘，撈起。4、撈出後瀝乾水份，放入冰箱冷凍。5、油鍋燒到7分熱，放入...
1、薯條炸4-6分鐘。炸至土豆條浮上油麵即可。2、在切土豆的時候，要將土豆切成八釐米左右，不要切太粗或者太細。需要注意的是，油溫加熱至八成熱後再將土豆放入油鍋中。炸土豆條的時候，不要一次性放入鍋中，要少量多次放入，並...
1、食材：土豆2個、植物油1小勺、鹽1小勺；2、準備土豆兩個，將土豆去皮洗淨，切成粗條。3、然後用清水沖洗，去去澱粉。4、再用乾淨的布吸乾水分，加入1小勺植物油，再加入1小勺鹽，然後拌勻。5、空氣炸鍋調至180度，預熱5分鐘，將薯條倒...
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