關於燉蹄的時尚百科
1、高壓鍋豬蹄要燉15到20分鐘。2、把豬蹄用水沖洗下,扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右,水一定要滿,這個步驟是為了除去豬蹄中的血水,也可以在水裡面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候,會發現水上面會有一層...
1、在燉蹄膀時使用高壓鍋,一般等到高壓鍋上汽以後保持三十分鐘就可以了,若想要更加軟爛一寫在時間上還可以再長一些;2、在燉蹄膀時建議先過下水,加上一些花椒可以去味,少量的一點辣椒,口味根據個人進行調味,再進行高壓...
1、羊蹄適量、蔥薑蒜適量、乾紅辣椒5-10個、花椒八角適量、香葉2-3片、料酒醬油適量。2、先把羊蹄洗淨去毛,並燒開水在水過一下髒東西,然後再清洗一遍。這樣羊蹄才算處理乾淨。3、準備燉羊蹄用的配料,蔥薑蒜以及乾紅辣椒...
1、主料:豬手1個。配料:黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、蔥1根、姜5片。調料:黃豆醬2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。2、鍋中燒水,水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾;3、鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱...
1、豬蹄用火燒去皮上的毛根,放溫水中浸泡,再用小刀刮乾淨,用刀將豬蹄從中間劈開。2、炒鍋置火上,放入水,將水燒開,下入豬蹄燙透,撈出後,再用小刀刮洗乾淨,胡蘿蔔洗淨切成塊。3、火上坐一大砂鍋,放入清水燒開,下入豬蹄、紅棗,改用...
1、主料:豬手1個。配料:黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、蔥1根、姜5片。調料:黃豆醬2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。2、黃豆提前用清水浸泡半小時。3、鍋中燒水,水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾;4、鍋中加...
1、材料:豬蹄500克、水發海蔘200克、黃豆芽25克、蔥段、薑片各10克、料酒10克、精鹽3克、味精1克、胡椒粉0.5克、清湯1000克、芝麻油5克、丁香、花椒各2克、八角、肉桂各5克、陳皮8克。2、海蔘治淨。豬蹄治淨,從中間順...
1、筍乾淨泡5到6個小時,洗淨後放炒鍋裡將筍乾的水分炒幹。2、豬蹄用開水焯一下,起湯鍋,燒半鍋開水。3、將八角、桂皮、香葉茴香放入開水裡煮出味道後,將冰糖、豬蹄、筍乾放入水中。4、大火燒開後轉小火燉1.5個小時,轉大火,...
1、將買回來的豬蹄放到火上燒去表面上的豬毛。2、把豬蹄切成段,大家在砍豬蹄的時候,一定要非常小心,防止刀砍傷自己。如果你不會砍豬蹄,那麼你可以讓超市的員工幫你砍好,也是可以的。3、把豬蹄倒入鍋中,加入適量的料酒,開大...
1、碗裡倒入切好的豬腳,倒入清水,抓洗幾遍。2、花生裡倒入清水,泡發半小時。3、鍋裡倒入清水燒開倒入豬腳,放入兩片姜,倒入少許料酒燒開,撇去浮沫撈出備用。4、鍋裡倒入焯水過的豬腳,倒入花生、枸杞、兩倍的清水,轉到煲蹄筋,時...
1、準備用料。豬蹄、滷料包、鹽、生薑、蒜片、花椒、生抽。2、先把豬蹄洗淨,切成塊塊。3、再把豬蹄放到沸水中煮,也就焯水,但是時間要稍微長一點,大概要5分鐘左右。4、等外面一層血沫油脂都焯出來,倒掉後換清水再洗乾淨。5...
1、主料:豬手1個配料:黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、蔥1根、姜5片。調料:黃豆醬2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。2、黃豆提前用清水浸泡半小時。3、鍋中燒水,水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾;4、鍋中加入...
1、用料:豬腳一對(600克)、帶紅衣花生300克、大蔥段3段、去皮大蒜4瓣、老薑片5片、鹽1茶匙(5克)、冰糖2湯匙(30克)、醬油1湯匙(15毫升)、蠔油1湯匙(15毫升)、番茄醬2茶匙(10毫升)。2、將刷洗乾淨的整豬腳從中間劈開,再橫向切成均勻...
1、材料:牛蹄500g、白蘿蔔200g、料酒適量、鹽適量、姜適量、味精適量、香菜適量。2、處理淨的牛蹄冷水入鍋,燒開後小火煮2分鐘,然後撈出洗淨備用。3、將湯煲加冷水,放入備用的牛蹄。4、放入薑片。5、加入料酒。6、選擇高...
1、準備豬蹄,黃豆,蔥,姜,八角,糖,鹽,雞精。2、需將黃豆提前浸泡半天。豬蹄超市有的賣,菜場也有的賣,但一定要叫菜場師傅切好,我們自己家的刀不行,將豬蹄洗淨焯水2-3分後沖洗乾淨。3、鍋內下油,待油熱時下生薑片、蔥段,八角,豬蹄爆炒...
1、豬蹄燉湯一般燉1個半小時或者2個小時就可以了。\砂鍋燉豬蹄:將醃製的好的豬蹄(含醃料)一起倒入砂鍋中,放入提前半天泡好的花生和黃豆,加冷水超過豬蹄水位,大火燒開後,改中小火燉2—3小時就可以了。2、高壓鍋:鍋內的水加...
1、食材:豬蹄1只,花生100克,生薑10克,冬菇15克,鹽8克,雞粉2克,紹酒3克,胡椒粉少許。2、將豬蹄處理乾淨,砍成塊,花生仁用溫水泡透,生薑切成片,冬菇去蒂洗淨。3、鍋內燒水,待水開後,投入豬蹄,用中火煮盡血水,撈起待用。4、取燉盅一個,加...
1、牛蹄筋500g,大蔥40g,醬油7g,姜10g,糖10g,胡椒5g。2、把生牛筋丟到涼水鍋裡直接加蓋煮。3、水開後、牛筋表面變色,將牛筋撈出過水洗淨血沫。4、蔥和牛筋切段。不放油,直接把牛筋帶肥油的部分和蔥一起放下去,讓它自己煎出油...
1、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根,放溫水中浸泡,再用小刀刮乾淨,用刀將豬蹄從中間劈開;2、將炒鍋置火上,放入水,將水燒開,下入豬蹄燙透,撈出後,再用小刀刮洗乾淨;3、胡蘿蔔洗淨切成塊;4、火上坐一大沙鍋,放入清水燒開,下入豬蹄、紅棗...
1、材料:豬蹄,豬排骨,雞骨架共1500克,白菜適量,海米少許,鹽,味精,料酒,薑片,蔥花,花椒各少許。2、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗淨,放火鍋內,加水燒開,撇去浮沫,放入蔥花、薑片、花椒、料酒,用急火連續煮2-3小時,直至湯汁呈乳白色、濃...
食材:豬蹄、棗、胡蘿蔔、食鹽、味精、料酒、胡椒粉。1、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根,放溫水中浸泡,再用小刀刮乾淨,用刀將豬蹄從中間劈開。2、炒鍋置火上,放入水,將水燒開,下入豬蹄燙透,撈出後,再用小刀刮洗乾淨,胡蘿蔔洗淨切成...
1、原料準備:豬蹄700克,黃豆20克,花生米20克,姜2塊,檸檬皮6條,蔥2根,料酒1勺。2、備好食材,黃豆提前泡好花生米泡好去外皮。薑切片,鍋里加水放豬蹄姜蔥檸檬皮。3、加料酒,燒開去血泡,煮三分鐘取出檸檬皮蔥等。4、撈出豬蹄,放入砂...
1、豬蹄和豬肉燉兩個小時以上最有營養。有人認為把豬蹄和豬肉燉兩個小時以上,其中的飽和脂肪酸就變成不飽和脂肪酸,有益健康。其實,飽和脂肪酸無論怎樣烹製都不會變成不飽和脂肪酸,所以無論怎麼燉,都不宜多吃。2、如果是用...
1、材料:牛蹄1500g,蔥段少許,薑片少許,生抽少許,料酒少許,味精少許。2、處理好的牛蹄買回來,剁成大塊,放入冷水中(水中放入蔥段、薑片和料酒)焯水,撈出洗淨。3、鍋內放入焯好的牛蹄塊,放入薑片、料酒和生抽,再加入適量水,放在高壓鍋...
1、黃豆提前用清水浸泡半小時。2、鍋中燒水,水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾;3、鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱,保持中小火放入幹辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;將冰糖炒至溶化,倒入洗淨的豬手翻炒均勻;豬手上色...
熱門標籤
-
草養植
微博圈
洋咪
凱利
迷死人
滾筒式
勁曲
保密局
霍彥陵
改唱
逗貧
興聖
為族謀權
羅布爾
碧筒
同班
不知有漢
順豐快
遛彎兒
攝政
二十四位
漁圈
雲朵
半暖半
地級
清萌
名物
笑貫
安邑
信區
Gaga
冰敷袋
死弓
哈妹
遭葛薈婕
什麼