關於喝燉的時尚百科
1、平常喝燉梨汁可以潤肺清燥、止咳化痰、養血、生肌。2、預防高血壓是人們喝雪梨汁的重要好處，因為雪梨汁不但能淨化血液，還能延緩血管衰老，能增加血管的韌性與彈性，同時它還能加快人體內鈉鹽代謝，又能阻止血壓升高，也能防...
1、牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿蔔、白蘿蔔各半條，蔥1根，姜1小塊，八角1顆，水2000毫升。2、調味料冰糖1小匙，米酒2大匙。鹽適量。3、先將牛大骨氽湯後洗乾淨，備用；胡蘿蔔和白蘿蔔去皮，洗淨，切塊；蔥、姜均洗淨，蔥切段，薑切片備用；4、鍋內加...
1、材料：筒子骨500g、紅蘿蔔一根、甜玉米一根、枸杞適當、鹽適量、雞精粉適當、生薑片2~3片、蔥適當。2、選用甜玉米，準備好食物，筒子骨用流動性的水清洗乾淨。3、洗完的筒子骨，鍋中坐水，水燒開。4、先用開水煮三分鐘，去鮮...
1、鴿子一隻，枸杞，薑片。2、燒適量開水，不斷澆鴿子的全身沖洗一遍，鴿子很乾淨，所以也不會有很多浮沫。3、鴿子的內臟也焯一下。4、內臟塞進鴿子肚子，放入鐵碗中，加適量水，薑片。5、蓋上蓋，隔水燉兩個小時。6、燉好後下入適量枸...
1、材料:本雞、黑木耳、枸杞、生薑調料：料酒、鹽、雞精。2、先將雞洗淨，黑木耳水發，生薑切片；3、用鍋燒水到沸後，放入雞煮去表面的血漬，倒出用水洗淨；4、將雞肉放入燉鍋，加入清水，燒沸後，加入少量料酒、生薑、枸杞、黑木耳燉2小...
1、鴿子湯食材用料：鴿子2只、鹽適量、紅棗適量、枸杞適量、龍眼乾適量、黨蔘適量。2、鴿子殺好洗淨去內臟，各種藥材洗淨泡發好。3、鴿子剁碎和所有藥材一起放入燉盅，加鹽。4、高壓鍋放水，放一塊布在鍋底，放入燉盅。5、最後...
燉雞湯是一道營養豐富又美味的湯品，以下是燉雞湯的一個簡單做法：材料：-1只雞（去皮切塊）-適量的薑片-適量的蔥段-適量的料酒-適量的鹽和胡椒粉-適量的食用油-適量的清水步驟：1.先將雞塊洗淨，放入開水中焯水去腥，再撈出備用。2....
1、原料：烏雞一隻。2、烏雞切塊，冷水下鍋，焯水撈出洗淨。3、放入砂鍋中，放蔥姜、水、沒過雞肉，放紅棗、豌豆，中小火燉一個小時。4、放食鹽、枸杞，燉至入味即可，好喝的烏雞湯就做好了。...
1、煲雞湯要先去所有雞皮、雞翼尖、雞尾及肥膏，才可煲出不肥膩的湯水。2、煲雞湯時，放入一小撮茶葉（最好是用紗布包紮）；或者待雞湯做好後兌入大半杯極濃茶汁，雞湯會更清香。3、通常情況下，煲雞湯,只要在鍋內放足夠的水,然後...
1、準備好3片生薑，紅棗10幾顆。把洗乾淨的雞肉放進湯鍋裡，放入少量的冷水煮開。然後再將煮開的水，全部倒掉不要。2、把煮過水的雞肉，用清水再清洗幾遍，然後加入適量的清水煲湯。3、大火將雞湯煲開之後，放入薑片、紅棗，轉成小...
要燉好喝的株洲燉湯，可以按照以下步驟進行：1.選擇好食材：選擇新鮮的肉類、蔬菜和調味料，如豬肉、雞肉、牛肉、土豆、胡蘿蔔、枸杞、紅棗等。2.準備食材：將肉類洗淨切塊，蔬菜清洗乾淨切塊備用。3.燉湯的方法：將食材放入燉鍋中...
1、大棗紅棗泡水喝，可以益氣補中健胃，因為紅棗具有益氣和中的作用，它可以補氣，經常用大棗泡水喝，或者生吃大棗都能起到這個作用。2、可以在其中再配伍其它的中藥，加強益氣補中的功效，比如同時伴有陰虛眼乾，可以益氣養陰。3、...
1、準備材料：排骨300克、菱角200克、蓮子200克、無花果2個、姜4片、蔥1根、醋、鹽。2、排骨飛水洗淨待用。3、新鮮蓮子去除蓮子芯，菱角，無花果洗淨，薑切片，蔥打成結。4、鍋裡放入排骨，蔥結，薑片，無花果，注入水。5、倒入醋，大火...
1、食材：老鴨半隻、淮山半條、蓮子一把、鹽少許、枸杞適量。2、老鴨清洗乾淨，砍成小塊，山藥去皮切段、蓮子清洗乾淨。3、湯鍋加水，加入鴨肉，煮開撇去浮沫。4、加入山藥和蓮子，煮開後關小火煮50分鐘。5、最後倒入枸杞，加入適...
1、主料：淨老土鴨2500克。附助：枸杞，冬瓜，蘿蔔，海帶，鹽5克，胡椒粉3克，黃酒2克，蔥白5克，薑片2.5克，味精1克。2、將鴨宰殺治淨，切成3釐米寬，5釐米長的塊，薑切片備用。3、鍋置旺火上，下豬油炒5分鐘至金黃色，香氣撲鼻時，加料酒。4、砂罐至...
1、用燉鍋慢火煨上一兩個小時好喝。步驟：將老鴨取出內臟後洗淨，切塊；酸蘿蔔清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。2、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔，加入備好的老薑、花椒。將鴨...
1、食材：母雞1只、幹蘑菇一把、紅棗3顆、姜、蔥段、鹽、花椒、胡椒。2、母雞洗淨，菌菇浸泡十分鐘。3、花椒水煮沸後衝燙整隻雞。4、鍋里加水放入雞煮沸，保持沸騰狀態撇去浮沫。5、撇淨後加入菌菇、紅棗、蔥姜大火燒開。6...
要燉出好喝的湯，可以考慮以下幾點：1.選用高質量的陶瓷燉盅：選擇質地堅硬的陶瓷燉盅，可以保持食材的原味，還能保溫更久。2.選擇合適的食材：可以選擇雞肉、豬骨、牛骨等有鮮美湯底的食材。還可以加入新鮮的蔬菜、香料等增加味...
1、骨頭湯裡含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白,可以提供人體所需的鈣,尤其老人與小孩最為適合。燉骨頭湯的時候，加入幾滴白醋，因為醋能使骨頭裡的鈣、磷溶解到湯內；2、同時不要過早加鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出...
1、準備食材：烏雞，蔥，生薑，黨蔘，白芷，紅棗。2、準備一隻烏雞，把烏雞剁成小塊。然後準備一個盆，倒入適量的清水，把烏雞放到盆裡清洗一下。然後切點蔥段和薑片，放在碗中備用。然後再準備一點黨蔘，白芷，紅棗。3、起鍋在鍋中倒入適量...
1、食材：雞半隻，香菇，老薑，蔥，料酒，白糖，鹽。2、香菇提前泡開，剁好雞肉。3、雞肉拿水焯一下，放薑片跟蔥，香菇洗淨，瀝水。4、鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味即可。5、倒入砂鍋，放兩片姜，放清水，蓋上蓋子，開火燉煮...
1、材料:鯽魚，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥。2、鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗淨，控幹水分；3、鍋內下油，油熱後，下入姜蒜炒香；4、下入鯽魚轉小火反正面煎制；5、待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉；6、十五分鐘後，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘；7、加鹽...
1、排骨清洗乾淨，剁成小塊（這步很重要），蘿蔔去皮切滾刀塊。2、切成小塊的排骨放入大碗中，調入鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，醬油及生粉醃製10分鐘。3、取砂鍋放水及蘿蔔大火煮開備用。4、鍋中放油燒熱，放入醃好的排骨翻炒至肉排變白沒...
1、天天燉湯，看是葷湯還是素湯，如果是素湯。對健康更有益處，喝湯的一個重要目標是補充水分，特別是夏天高溫炎熱，飯前喝一小碗清淡湯水，能補充水分，也能刺激食慾，這是值得鼓勵的，為了控制三高的發生，同時又希望喝湯開胃，建議儘可...
1、主料：雞肉250克、白蘿蔔200克、水150克。2、把從超市買回來切好的雞肉丟進有熱水的鍋裡煮沸，水開後，用鐵勺撇去浮沫，撈起雞塊，用自來水再洗一次，放碗裡備用。多餘的熱水倒掉。3、把白蘿蔔用滾刀切成小塊，放盤子裡面備用。...
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