關於原味的時尚百科
1、主料:低筋麵粉200g、黃油150g、蛋液50g、糖粉40g。2、將軟化好的黃油放在打蛋盆裡,倒入糖粉。3、用打蛋器打發黃油,先低俗拌勻,再轉中速。打發到顏色變淺發白,體積膨脹就可以啦!4、先倒入三分之一的蛋液,這裡蛋液需要分三...
1、將巧克力儘可能的切小塊待用。2、淡奶油和水飴混合,煮至微沸,大約是85度左右。3、將煮開的淡奶油倒入巧克力碎塊中,拿保鮮膜或者密閉碗蓋封住碗口,悶20秒,讓巧克力自然融化。4、趁著餘溫,將沒有融化的巧克力用刮刀碾開,這...
1、麵粉500克、發酵粉5克、清水240克、細鹽1克。2、做法:用清水將酵母和細鹽融化;將酵母水衝入麵粉中,用筷子攪拌成面絮;用手將面絮揉成光滑的麵糰;蓋上一塊溼布,餳上1個小時左右,要注意觀察,發至兩倍大即可。3、將發酵好的面...
1、將豬肉洗淨,切成大塊:放入開水中燙後撈出洗淨,放入鍋內。2、將紅米、桂皮、茴香、蔥、姜用潔淨白布包好,放入豬肉鍋內,加清湯,用旺火燒開,再用溫火,加精鹽、料酒、醬油、白糖滷,透撈出,冷卻後切薄片,放入盆內,淋上麻油即成。...
1、材料:鴨腳10支,東山鴨頭滷汁1鍋。將鴨腳放入滾水中氽燙1分鐘後,撈出放入冷水中沖涼。2、將東山鴨頭滷汁煮開,放入作法1的鴨腳,轉微火煮滾後續煮約10分鐘即關火,接著浸泡約30分鐘後撈出鴨腳,即可吹涼、晾乾,備用。3、熱油鍋...
1、黃豆1量杯,水1000毫升,白糖40克。2、準備黃豆一杯(用豆漿機量杯稱量),提前將黃豆用冷水浸泡一晚,泡發的黃豆清洗乾淨。3、倒入豆漿機裡,加入水至上下水位線間,蓋好機蓋,通電後選擇溼豆,再按“啟動”鍵,25分鐘左右機器發出提示...
1、低筋粉50克,細砂糖50克,黃油50克,雞蛋1只(約50克),牛奶10克,泡打粉1.5克。準備好材料,雞蛋加糖拌勻,加入檸檬屑和香草精。2、篩入低粉,泡打粉和鹽拌勻,黃油隔水融化後加入拌勻冷藏一個小時。3、預熱烤箱,模底刷融化的黃油。4、...
1、食材:雞蛋4個、黃油200克、白糖110克、低筋粉200克、泡打粉5克。2、黃油軟化到手指一按就下去了的程度。3、打發黃油,蛋液逐次加入。蛋液和黃油的混合打發是一個漫長的過程,大概率會發生水油分離,這個時候不管它,繼續攪...
1、高筋麵粉200克,低筋麵粉50克,酵母粉3克,奶粉10克,雞蛋25克,食鹽3克,白砂糖20克,水125克,黃油25克。2、將除黃油以外的所有原料混合在一起揉成麵糰至表面光滑後加入黃油繼續揉至麵糰可以拉出半透明薄膜。3、面盆表面覆蓋一...
1、配料:10斤肉,料酒,鹽2.2兩,花椒粉1兩,粗辣椒麵2兩,胡椒粉0.5兩,味精、雞精、白糖少許。如果覺得準備調料麻煩,可以直接使用香腸料,就可以製作地道的川味香腸。2、灌香腸時需要注意:肉一定要灌緊,粗細均勻,肥瘦搭配。因為純瘦肉...
1、能吃。但是最好還是少吃些,鳥市有專門賣給鳥吃的葵花籽,內種個個很小,他們直接就可以啃,不用弄碎。2、喂時候量要注意,不要太多,吃多了容易發胖,寵物鳥運動不足,胖起來很難瘦,不利於健康。...
1、用料:雞翅、醬油、蒜泥、酒、胡椒粉、鹽、檸檬汁、雞精、料酒。2、將雞翅洗淨放入醬油、蒜泥、酒、胡椒粉、鹽、雞精、料酒醃製1-2小時左右。3、將檸檬汁均勻抹在淹好的雞翅上。4、在煎烤盤上塗抹一層黃油,並將雞翅...
1、材料:低筋粉140g、雞蛋4-5個、綿白糖110g、色拉油35g、鹽1小勺。2、將蛋液放入無水乾淨的容器內,高速將蛋液打發至發泡狀。3、加入小勺鹽和綿白糖,打發至粘稠狀,蛋糊能粘連在攪拌器上,滴落緩慢狀態。4、麵粉過篩,加入1/3...
原味湯粉的做法及配方主要包括以下幾個步驟:配方:-雞粉或魚粉:根據個人口味選擇雞粉或魚粉,約為2湯匙-鹽:適量-鮮蝦或魚頭、雞胸肉、豬骨等:根據個人口味選擇新增的肉類或骨類材料做法:1.將鮮蝦或魚頭、雞胸肉、豬骨等肉類或...
1、食材:呼倫貝爾牛肉5斤,嫩肉粉20克,白糖50克,五香粉15克,鹽250克。2、將牛紫蓋爾肉(又叫元寶肉),切成寬四釐米的長條,放入盆中。3、加入嫩肉粉,五香粉,鹽,糖。攪拌均勻。4、然後醃製一個小時。5、取出用鐵絲掛上,在陰涼乾爽處自...
1、原味紙杯蛋糕:蛋白140克,鹽2克,細砂糖80克、蛋黃120克,純牛奶60克,玉米油50克,低筋麵粉80克。2、製作方法:準備好所用的食材,分別稱重好重量,紙杯用的大號,做了11個,用小號和中號烤出來更漂亮。3、把雞蛋的蛋白和蛋黃分離,注意...
1、純牛奶100克,淡奶油60克,雞蛋2個,細砂糖25克,煉乳1湯匙,蛋撻皮9個。2、把蛋撻皮提前從冷凍室取出來,常溫放置解凍。不要直接用冷凍的撻皮烤制,這樣會導致撻皮口感不酥脆。3、取一口小奶鍋,將牛奶、淡奶油和細砂糖混合攪拌...
美國重量級樂隊老鷹樂隊將於3月12日在萬事達中心(原五棵松體育館)舉行演唱會,這是這支成軍40年的老牌樂隊首次在北京登臺。初次來中國內地開唱,老鷹樂隊的演唱會重新整理了王菲個唱的票價紀錄,最高價位2580元,最低價位350元。...
1、將米用水先浸泡1-2個小時;將浸泡過的米與適量的蒸餾水(涼開水)一同放入攪拌機攪拌成米漿;米漿與木薯粉放入盆器中,攪拌均勻,將剩下的蒸餾水加入,留盆待用。2、將蔥加香油爆香,取出留用;將蔬菜加入鹽、味精入味翻炒至熟,取出...
1、高湯400㏄,蛤蜊8顆,拉麵150公克,小白菜50公克,鹽1/2茶匙。2、蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽(份量外)拌勻,靜置使其吐沙;待約2小時後,再重複上述作法換水一次,待約2小時後洗淨蛤蜊,瀝乾水份備用。3、於鍋內放約半碗水煮至滾沸,放入...
1、食材:麵粉500g,水290g,食鹽2g,調和油1勺,酵母(幹)3g,白糖適量。2、麵粉加入酵母、鹽混合。3、加入清水和成麵糰。4、倒入油,繼續揉。5、將油全部揉進去。6、醒發半小時以上至麵糰增大。7、排氣,常溫醒發10分鐘。8、鍋內放...
1、將洗涮乾淨的鮑魚裝入盤子裡。2、鍋裡放上蒸籠以及適量水燒開將盤子放入蓋上鍋蓋。3、大火蒸五分鐘熄火燜片刻取出盤子。4、緊接著燒熱油鍋,放少許鹽倒入姜蒜蓉爆香。5、馬上將熱油姜蒜蓉淋到鮑魚上。6、最後撒上少...
1、食材。雞蛋2個、細砂糖50g、低粉100g、泡打粉2g、黃油100g。2、做法。(1)全蛋中加入細砂糖,攪拌至溶化。(2)混合過篩的低筋麵粉和泡打粉,每加入一種材料後都需要攪拌至柔滑的狀態。(3)加入溶化成液體的黃油,攪拌均勻。(4)把攪...
1、食材:蠶蛹200g、鹽適量、蔥適量、姜適量。2、將蠶蛹清洗後瀝乾,備用。3、鍋內適量清水,大火燒開,倒入準備好的蠶蛹,放入適量的蔥和姜祛腥,沸騰5分鐘。4、關火,冷卻至40℃時,依個人口味加入適量鹽調味,漏勺撈出,瀝乾,即可裝盤...
1、食材:餃子皮、胡蘿蔔、香菇、瘦肉、青豌豆、糯米、耗油、醬油、芝麻醬、鹽、雞精、姜、大蒜。2、香菇和糯米提前一夜用清水泡著。一塊瘦肉剁成肉泥加點鹽、少許南德、一勺生抽攪拌均勻醃製。一般早上做燒麥的話,肉泥...
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