關於做炸的時尚百科

2022-01-01 1、攪拌至麵糊用手抓起能流動的時候，我們倒進一勺花生油，很多朋友這個關鍵點給忘了，加油能夠鎖住麵糊的水分，在炸的時候還不容易相互粘連，能起到更酥脆的效果，並且還能延長回軟的時間。調脆皮糊時，別隻加麵粉和澱粉，加點外焦...

在家怎麼做炸果子在家如何做炸果子

2022-09-26 1、炸果子的用料：油適量、麵粉300g、黑芝麻100g、鹽100g、糖一勺。2、將糖或鹽用水融化，然後開始和麵。3、醒面二十分鐘。4、醒好的面檊成超級薄的麵皮，中間撒上芝麻，把芝麻擀壓進麵皮裡。5、把大面皮切開。6、切開的大面...

怎樣做炸茄子既好吃又簡單炸茄子做法

2022-05-12 1、準備茄子2~3根,辣椒2支,蒜頭2瓣,醬油膏適量。2、蒜拍碎去膜、辣椒不去籽，切末。茄子切滾刀，泡水防氧化。3、茄子過油，可炸或多一點油煎至金黃，撈起瀝油。4、另起油鍋下蒜末、辣椒末爆香。加入茄子，以醬油膏調味，拌勻後即...

怎麼做炸排骨製作炸排骨的方法

2022-09-26 1、主料：豬排骨(大排)5000克，澱粉(豌豆)700克,小麥麵粉1250克,雞蛋500克，白砂糖50克,鹽100克,醬油150克,大蔥100克,姜400克,味精10克,五香粉10克。2、選新鮮的豬肋條排骨和軟骨(每千克骨上帶2千克肉)。3、剁塊及醃製:將...

炸香菇的做法如何做炸香菇

2022-02-05 1、材料：鮮香菇100克、麵粉適量、雞蛋1個、鹽適量、五香粉適量、黑胡椒粉適量、適量。2、香菇仔細沖洗乾淨，輕輕擠出多餘的水份，去腿，切片。3、香菇片放入大碗內，放入適量鹽抓勻，醃漬一會兒，雞蛋打入碗內，放入少許水、鹽和五...

在家怎麼做炸土豆條在家如何做炸土豆條

2022-09-26 1、主料：土豆（黃皮）500克。調料：植物油30克，鹽5克。2、將削去皮的土豆切成半釐米厚、4釐米長的方條（也可以切成蒜瓣形），用清水洗淨，用漏勺控幹水分。3、炒鍋上火，放入植物油燒熱，將土豆條入中火炸至金黃色，撈出，控幹油，撒勻鹽，即可。...

蘑菇怎麼炸好吃如何做炸蘑菇

2022-08-05 1、所用食材:鮮平菇300克，麵粉100克，精鹽3克，五香粉適量。2、將鮮平菇用水洗淨，濾幹水分後，撕成一釐米寬的條狀放在盆中，放入精鹽後，用手略微抓搓幾下，然後擱置十分鐘。3、在蘑菇中加入精鹽，一個是為了醃製入味，在一個就是將蘑...

炸小魚怎麼做好吃如何做炸小魚

2022-01-09 1、主料：小刁子魚適量。2、輔料：鹽適量、料酒適量、生抽適量、白胡椒粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、黑胡椒碎適量。3、小刁子魚洗淨。4、加鹽、料酒、生抽、胡椒粉醃製10分鐘。5、用水沖洗一下、瀝乾水份。6、鍋中倒油...

炸花生豆怎麼弄如何做炸花生豆

2021-01-22 1、食材：花生米250克、玉米油250克、食鹽1克、白糖5克。2、往鍋中倒入玉米油。3、將花生米倒入鍋中。4、隨著溫度的升高，油中的小泡，會越來越多。這時，花生米會發出聲音，這時，一定要認真聽，聲音停止了，馬上就要把花生全部撈出...

炸平菇做法怎樣做炸平菇

2021-10-29 1、平菇200g，雞精10g，鹽10g，澱粉20g，油50g，雞蛋1個。2、將平菇洗淨並撕成條。3、放入雞蛋、鹽、雞精、澱粉，攪拌成糊狀。4、鍋中倒油，放入平菇，炸至金黃撈出即可。炸平菇有很多小夥伴喜歡吃。...

自己在家做炸串串怎麼做自己在家做炸串串如何做

2022-09-26 1、將喜歡的蔬菜和丸子肉類等食材串起來備用。2、製作炸串靈魂蘸料。將麻辣粉25克、孜然粉10克、白芝麻20克、糖5克、十三香3克攪拌均勻，淋上熱油，就完成了香噴噴的蘸料。3、將食材放入油溫5成的油鍋中，下鍋炸，全部炸好後...

炸藕片的做法怎樣做炸藕片

2021-02-19 1、蓮藕1節，雞蛋一個、花椒粉、鹽、澱粉、植物油各適量。2、蓮藕去皮，切成薄片，在清水中浸泡。3、雞蛋磕開，加適量清水、鹽、花椒粉、澱粉，攪拌成糊。4、藕片撈出放入雞蛋糊內，均勻掛糊。5、鍋內放植物油，燒熱後逐個放入蓮藕...

在家怎麼做炸小鯽魚在家如何做炸小鯽魚

2022-09-26 1、原料：鯽魚、澱粉、雞蛋、花椒粉、鹽、油。2、將小鯽魚收拾乾淨，控幹水分。3、放鹽、花椒粉。4、放入雞蛋、澱粉。5、抓拌均勻，冷藏30分鐘。6、炸鍋放油燒開，放適量洋蔥，炸成金黃色撈陽，這樣處理的油更香。7、油溫8成熱時...

怎麼做炸土豆炸土豆的步驟

2019-07-18 1、備土豆、孜然粉、辣椒麵，把土豆削皮，把土豆洗淨，切片，切好後裝入盤中備用。2、鍋中加油油溫六成熱時，將土豆片倒入鍋中，小火慢慢炸至表面金黃，炸脆後撈出。3、加入適量的鹽、味精、孜然粉、辣椒麵，拌勻後出鍋裝盤，炸土豆就...

洋芋怎麼炸比較好怎樣做炸洋芋

2021-10-12 1、食材：去皮的洋芋3個、植物油一碗、鹽、味精、辣椒粉少量、香菜洗淨5~6株。2、首先，將洋芋切成條塊，大小隨意；然後將香菜切短，大約1釐米左右。3、然後將洋芋條放入水中，沖洗表面澱粉（以便炸的時候不粘在一起），然後用漏子撈出...

如何做炸豬蹄呢在家如何簡單自制炸豬蹄？

2019-07-13 1、食材：豬蹄2只前半段；八角，五香，薑片，蒜頭各一小點；洋蔥，蔥幾片；2、西紅柿汁，醬油，鹽，雞精各1點，調成一碗汁。3、先滷豬蹄。下八角，五香，姜，蒜，醬油，高壓鍋壓5分鐘。撈起放涼。4、下油鍋把豬蹄放油鍋中炸，炸時要蓋上鍋蓋，不然會爆出油，...

炸小白魚的正確方法怎樣做炸小白魚

2019-06-06 1、小白魚500克，蔥，姜，蒜各5克，料酒5克，鹽3克，五香粉2克，食用油適量，味素，白糖1克。2、小白魚去頭，去鱗，去內臟，洗淨放入盆中。3、蔥，姜洗淨切碎，蒜扒瓣切碎。4、魚中放入料酒，白糖，鹽，五香粉，蔥，姜，蒜。5、鍋中倒入食用油，油開放入醃製好...

怎麼炸香蕉如何做炸香蕉

2022-08-05 1、主料：香蕉500克。2、配料：雞蛋清100克，麵包屑35克，煉乳（甜，罐頭）100克，澱粉50克，色拉油100克。3、香蕉剝去外皮，切成菱形刀塊。4、香蕉入蛋清澱粉中拌勻，再均勻地沾上面包屑。5、將香蕉投入熱油鍋中(油不要太熱，容易炸糊）炸至金...

炸酸奶的簡單做法做炸酸奶的方法

2019-06-10 1、酸奶里加糖，然後在放入適量玉米澱粉。2、開小火慢慢熬至粘稠，好了以後放涼然後裝入一個方形容器內，放入冰箱冷藏4個小時。3、拿出凍好的酸奶，切條，沾上玉米澱粉，然後再過蛋液，最後裹上面包糠。4、開油鍋燒至4成熱，下入酸奶...

怎麼做炸荷葉做的時候要注意什麼

2019-08-13 1、將五花肉餡加入生抽，蔥姜，鹽，拌勻，靜置半小時入味。然後將肉餡塞進荷葉中間。2、盆裡打一個雞蛋，打勻，然後放入十三香，少許鹽，麵粉適量，澱粉適量，調成稀一些的麵糊，荷葉魚能均勻裹上一層面糊，下鍋炸至變色。3、撈出。靜置十分...

炸羊肉條的做法竅門怎樣做炸羊肉條的

2021-02-02 1、食材：羊肉500克、麵粉（澱粉亦可）30克、花生油半鍋、食鹽適量、料酒適量、雞蛋（蛋清）兩個、辣椒麵適量。2、羊肉切成細長條，加少許鹽、料酒醃製。3、把油倒進鍋裡提前加熱，以節省時間。4、澱粉（麵粉）加水、蛋清、辣椒麵及少...

怎麼做炸牛奶簡易做法如何做炸牛奶簡易做法

2022-02-16 1、材料：500g牛奶，白糖適量，60g的澱粉，麵包糠，生粉，雞蛋。2、先將牛奶倒入鍋中，將白糖和澱粉加入，熬的時候一定要用鏟子不斷的攪拌哦！熬的時候。一定要用小火。將牛奶熬成濃稠的時候。準備一個模具，在模具底下面刷上一層油。將...

怎樣做炸酥肉好吃如何炸酥肉

2022-09-26 1、食材：裡脊肉520g、雞蛋1個、鹽3g、油適量、料酒王適量、十三香適量、香炸粉適量。2、炸酥肉的做法：首先要把準備好的五花肉，將其去皮以後，把五花肉改刀切成薄片狀備用。在對五花肉進行切片的時候，要儘量把五花肉切得薄...

在家怎麼做炸香蕉教你如何在家正確自制家常炸香蕉

2022-09-26 1、材料：香蕉，輔料：雞蛋，澱粉，麵包糠，調料：植物油。2、先在碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪散備用。3、在一個盤子中加入澱粉，一個盤子中加入麵包糠。4、香蕉剝去部分外皮，插上牙籤，間距在2釐米左右，用刀切下，放在盤子上。5、先裹一層澱...

炸羊排的家常做法如何做炸羊排

2022-01-22 1、主料：羊排一根。2、輔料：雞蛋二個、蔥少許、姜適量、蒜適量。3、調料：澱粉二匙、醃肉粉一匙、鹽少許、菜籽油半匙、白芝麻半匙、炸雞粉一匙。4、我們先把羊排切段洗淨。5、高壓鍋加蔥薑蒜完全壓制熟透。6、放入適量的...

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