炸小魚怎麼做好吃 如何做炸小魚

1、主料：小刁子魚適量。

2、輔料：鹽適量、料酒適量、生抽適量、白胡椒粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、黑胡椒碎適量。

3、小刁子魚洗淨。

4、加鹽、料酒、生抽、胡椒粉醃製10分鐘。

5、用水沖洗一下、瀝乾水份。

6、鍋中倒油燒至五六成熱、放入小刁子魚、小火慢炸。

7、炸至金黃色撈出控油。

8、裝盤撒點辣椒粉、椒鹽粉和黑胡椒碎。