關於豬骨燉的時尚百科
1、準備材料:豬骨500克,冬瓜500克,姜1塊,大料1個,鹽、胡椒粉、雞精各適量。2、把豬骨斬成小塊,洗淨瀝乾水分;冬瓜去皮適當切塊;姜拍破。3、將豬骨放在開水鍋中燙5分鐘,撈出用清水洗淨。4、將豬骨、姜、大料和適量清水,上旺火燒...
1、還可以加入適量胡蘿蔔,製作成淮山胡蘿蔔燉豬骨。2、主料:豬骨500g,胡蘿蔔2根,淮山400g。輔料:鹽適量,姜適量,料酒適量,花生米適量。3、食材洗淨處理備用。鍋內加入適量的清水,開火燒至沸騰。放豬骨下去煮10分鐘,加入適量的料...
1、原料:豬腿骨1000克,蓮藕400克,豆腐200克,紅棗300克,生薑、精鹽、味精各適量。2、豬腿骨洗淨,斬成塊,放入沸水鍋中焯一下撈出,瀝淨血水。3、蓮藕去皮,洗淨,切成塊。生薑洗淨,切成片。4、豆腐切成塊,紅棗洗淨。鍋置火上,放入適量...
1、將豬骨頭放入鍋中焯煮15分鐘,撈起用涼水沖洗一遍,放入湯鍋中;2、木瓜去皮洗淨,切滾刀塊;3、生薑去皮切厚片,墨魚乾洗淨擠幹水;4、全部食材放入湯鍋中,加入5碗清水;5、遮上鍋蓋,大火煲開後調成中火,煲60分鐘左右,調入鹽、雞粉拌...
豬骨燉淮山湯,除了豬骨和淮山,還可以加入以下材料:1.紅棗:能夠增加甜味,同時也有益氣補血的作用。2.枸杞:有滋腎養肝、明目等功效。3.桂圓:有補益心脾、健脾養胃、安神等作用。4.蓮子:有清心安神、養顏美容的作用。5.當歸:有調...
1、準備材料:木瓜1個,豬骨500克,蜜棗2個。2、木瓜去皮去核切塊;豬骨洗淨斬件;蜜棗去核。3、砂煲裡放適量清水煲開,放豬骨和蜜棗進去煲40分鐘,再把木瓜放進去煲40分鐘即可。4、豬骨燉木瓜湯作用:木瓜素有百益果王之稱,它助消化...
1、先將蓮藕皮去掉,再把蓮藕切開,2、再將豬骨頭洗乾淨,3、再將豬骨頭、生薑放進壓力鍋裡,4、再加上蓮藕,再加兩碗水在裡面,蓋上壓力鍋蓋子,燉上20分鐘,5、最後再將蔥花撒在骨頭蓮藕湯裡面,粉粉的蓮藕特好吃,湯也不錯。...
1、食材:豬大骨適量、豆瓣醬適量、蔥薑蒜適量、八角花椒香葉適量、老抽少許、醬油適量、冰糖少許、啤酒適量、幹辣椒少許。2、豬大骨用清水洗淨備用。鍋中放入清水倒入豬大骨放入少許料酒焯水。3、然後撈出用溫水衝去...
1、原料:豬排1000克,白蘿蔔500克,蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。2、豬排剁成小塊,入開鍋中焯一下,撈出用涼水沖洗乾淨,重新入開水鍋中,放蔥、姜、料酒、花椒麵,用中火煮燉90分鐘,撈出去骨;白蘿蔔去皮,切條,用開水焯...
1、鍋中放入涼水,放入排骨,開啟火大火燒開,把排骨焯一下,撈出放入盤中。2、準備花椒,大料,桂皮,蔥切段,姜去皮切片備用。3、排骨放入高壓鍋中,加入料酒,醬油,蠔油,蔥,姜,花椒,大料,桂皮,鹽。4、鍋中加水,沒過排骨。5、高壓鍋調到”肉“...
1、食材:豬肚、排骨、鹽、白胡椒粉、姜、料酒、生抽、蠔油、陳醋、小米椒、小蔥、蔥頭油、辣椒油、白糖、香菜。2、首先把豬肚用流水反覆清洗幾遍,然後裡外全部塗抹麵粉反覆揉搓,用清水沖洗乾淨。3、再重複塗抹麵粉揉搓...
1、鍋中放入涼水,放入排骨,開啟火大火燒開,把排骨焯一下,撈出放入盤中。2、準備花椒,大料,桂皮,蔥切段,姜去皮切片備用。3、排骨放入高壓鍋中,加入料酒,醬油,蠔油,蔥,姜,花椒,大料,桂皮,鹽。4、鍋中加水,沒過排骨。5、高壓鍋調到肉擋,開...
1、材料:黃根30g,豬骨30g。2、做法:黃根洗淨切片與豬骨加水共煮湯(不加鹽)。3、黃根,中藥名。為茜草科植物南山花的根。具有涼血止血,利溼退黃,散瘀強筋之功效。用於牙齦出血,貧血,肝炎,風溼性關節炎,跌打損傷,尿路感染。...
1、【食品用料】豬排1000克,白蘿蔔500克,蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。2、【製作方法】(1)豬排剁成小塊,入開鍋中焯一下,撈出用涼水沖洗乾淨,重新入開水鍋中,放蔥、姜、料酒、花椒麵,用中火煮燉90分鐘,撈出去骨;白...
主料:豬蹄200克輔料:地骨皮80克調料:鹽3克味精2克各適量方法/步驟1豬蹄去殘毛,用刀刮洗白淨,洗淨。2將洗淨的豬蹄放入沙鍋中,加水適量,再投入地骨皮。3沙鍋置武火上燒沸,改文火燉至豬蹄熟透即可。調入精鹽、味精,飲湯吃肉。注...
1、材料:豬腿骨1000克、玉米1根、山藥200克、食用油適量、料酒適量、食鹽適量、蔥適量。2、要選新鮮的豬腿骨,一要看骨頭的顏色鮮紅有光澤。3、骨放入清水中浸泡5分鐘,為了把血水浸泡出來。4、把骨頭清洗乾淨後,冷水下鍋,...
1、用料:蓮藕2個,豬尾骨一條,花生大半碗,無花果2顆,紅棗2顆,姜兩片。2、豬尾骨燙過熱水備用。3、花生米熱水燙幾分鐘,備用。4、蓮藕去皮,切小塊備用。5、煮沸一鍋熱水,所有材料放入,中火煲一個半鍾。加大半勺鹽,再煲幾分鐘。關火...
1、原料準備:排骨200g,蘿蔔50g,生薑15g,蔥花15g,枸杞15g。2、鍋中加入適量的油,油熱後放入清理乾淨的排骨,把排骨炒出水分加入適量的開水。3、把水燒開後倒入到砂鍋裡面,再加入適量的生薑去腥,蓋上蓋子小火慢燉40分鐘。4、清理...
1、主料:排骨和豬手1公斤-5公斤。2、配料:黨蔘20克、沙蔘20克、薑片5克、玉竹25克、山藥10克、百合10克、苡仁10克、芡實10克、扁豆10克。3、先將所有配料用水浸泡半個小時。4、豬蹄排骨切塊,涼水下鍋,飛水。撈出後洗淨備...
1、小火燉兩小時。2、豬軟骨是家喻戶曉的美食,在家裡燉豬軟骨,要想燉的又美味又爛,時間的長短是重要影響因素。在清洗乾淨豬軟骨,再經過焯水,加入適量的調味品之後,開小火慢燉兩個小時,在煮了大約一個半小時的時候可以揭開鍋...
1、準備材料:豬大骨棒500克。2、準備配料:蔥段、薑片、米酒各少許。3、製作方法:先把豬大骨棒洗淨,放入滾水中氽燙,撈起後以清水衝淨泡沫、血水。這時候,再把豬大骨棒用刀背或斧子剁開。重新刷鍋換水,當鍋中水燒開後,放入豬大...
1、豬大骨用清水洗淨備用。鍋中放入清水倒入豬大骨放入少許料酒焯水。2、然後撈出用溫水衝去浮沫備用。3、準備大料,蔥薑蒜,八角花椒和香葉。4、鍋中放入適量啤酒,加入少許溫水,豬大骨放入鍋中,大料入鍋大火燉。5、燉至10...
1、黃豆50公克,排骨300公克,老薑30公克,水600㏄,鹽1小匙。2、黃豆泡水放隔夜,取出瀝乾備用。3、將排骨剁小塊,放入滾水氽燙後撈出備用。4、老薑去皮切片備用。5、將以上的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵...
1、準備排骨200g、玉米1根、薑片少許、香蔥1棵。2、將排骨清洗乾淨,排骨用溫水洗一下。3、將玉米洗乾淨,剁成小塊,香蔥洗乾淨切末備用。4、鍋中加入適量水,放入少許薑片,將排骨冷水下鍋焯水,再用熱水沖洗一下排骨。將排骨放...
1、食材:豬腿骨500克,芋頭500克,蔥花、味精、醬油、食鹽等適量。2、首先需要將芋頭洗淨去皮,豬腿骨敲碎,一同放入沙鍋中。3、然後再加入適量的清水,生薑,熬煮2小時。4、待芋頭熟爛後,撒上蔥花、食鹽、味精等,趁熱食用即可,豬腿...
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