豬排骨做法 清燉豬排骨的做法

1、鍋中放入涼水，放入排骨，開啟火大火燒開，把排骨焯一下，撈出放入盤中。

2、準備花椒，大料，桂皮，蔥切段，姜去皮切片備用。

3、排骨放入高壓鍋中，加入料酒，醬油，蠔油，蔥，姜，花椒，大料，桂皮，鹽。

4、鍋中加水，沒過排骨。

5、高壓鍋調到”肉“擋，開始工作。

6、高壓鍋發出警示，排骨做好了，放入味素出鍋裝盤。