關於蛋白酶的時尚百科
1、蛋白酶是眾多酶的其中之一，在人體中扮演多種功能。蛋白酶的其中一個主要作用是當做消化酶加工處理蛋白質。身體沒有這種酶，就難以消化食物中的蛋白質。其它型別的蛋白酶參與調節凝血等細胞活動。這些酶也叫做蛋白水...
1、蛋白酶是水解蛋白質肽鏈的一類酶的總稱。按其降解多肽的方式分成內肽酶和端肽酶兩類。前者可把大分子量的多肽鏈從中間切斷，形成分子量較小的朊和腖；後者又可分為羧肽酶和氨肽酶，它們分別從多肽的遊離羧基末端或遊離...
蛋白酶是一類能夠水解蛋白質的酶。蛋白酶也被稱為蛋白酶類酶或蛋白酶。它們是一類能夠將蛋白質分解成更小的肽鏈或氨基酸的酶。蛋白酶在細胞內起著關鍵的功能，包括調節細胞週期、維持細胞內環境穩定性等。蛋白酶可以通...
1、木瓜蛋白酶（Papain），又稱木瓜酶，是一種蛋白水解酶。2、木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一種低特異性蛋白水解酶，廣泛地存在於番木瓜的根、莖、葉和果實內，其中在未成熟的乳汁中含量最豐富。木瓜蛋白酶的活性中心...
1、生物酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，大部分為蛋白質，也有極少部分為RNA。其製造和應用領域逐漸擴大，在紡織工業中的應用也日臻成熟，由過去主要用於棉織物的退漿和蠶絲的脫膠，至現在在紡織染整的各領域的廣泛應...
1、胃蛋白酶是人體一種很重要的消化性蛋白酶，是胃粘膜主細胞分泌的。我們吃進去的食物都要在胃部中經過分解和消化，才能夠被人體吸收。胃粘膜會分泌多種酶來幫助食物消化，胃蛋白酶就是其中一種。2、胃蛋白酶是一種具有調...
1、酒精工業：原料經蒸煮冷卻到60℃，調PH值至4.0-4.5左右，加糖化酶，參考用量為80-200單位/克原料，保溫30-60分鐘，冷卻後進入發酵。2、澱粉糖工業：原料經液化後，調PH值到4.0-4.5左右，冷卻到60℃，加糖化酶，參考用量為100-300單位/克...
1、有關胃蛋白酶的敘述正確的是：酶分子有一定的形狀，能與底物結合，並適時改變構象以形成酶-底物複合體。2、胃蛋白酶（英文名稱：Pepsin）是一種消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主細胞（gastricchiefcell）所分泌，功能是將食物中的蛋...
1、酶活性單位是20世紀50年代以前通常用慣用單位，即用先報道某種酶測定方法的臨床酶學家的姓氏來命名其單位。例如，測定AMY的Somogyi單位，轉氨酶的賴氏單位（Reitman-Frankel）等。2、不僅酶不同，單位不同，即使是同一種酶也因...
1、分解酶的主要作用是水解，主要有消化腺分泌。消化酶主要包括：蛋白質分解酶（蛋白酶），碳水化合物分解酶，脂肪分解酶，核糖核酸酶。消化酶也具有一些特點。2、一般消化酶的作用是水解，有的消化酶由消化腺分泌，有的參與細胞內消化...
1、脂肪酶（Lipase，甘油酯水解酶）隸屬於羧基酯水解酶類，能夠逐步的將甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。2、脂肪酶存在於含有脂肪的動、植物和微生物（如黴菌、細菌等）組織中。包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。脂肪酸廣泛的應用於...
1、能夠促進唾液澱粉酶水解是蛋白酶，唾液澱粉酶是蛋白質，蛋白酶水解蛋白質。2、蛋白酶是水解蛋白質肽鏈的一類酶的總稱。按其降解多肽的方式分成內肽酶和端肽酶兩類。前者可把大分子量的多肽鏈從中間切斷，形成分子量較小...
1、氧化酶（oxidase）過氧化物酶體中的主要酶類，氧化酶約佔過氧化物酶體酶總量的一半，包括：尿酸氧化酶、D-氨基酸氧化酶、L-氨基酸氧化酶和L-α-羥基酸氧化酶等。2、各種氧化酶作用於不同的底物，其共同特徵是氧化底物的同時，將...
1、雞蛋的蛋清和蛋黃裡面都含有蛋白質成分，根據調查顯示，蛋黃裡面含有17%的蛋白質和32.5%的脂肪等等，而蛋清裡面的蛋白質含量在11%左右，這二者都能幫助人體攝入蛋白質。2、不過雞蛋蛋黃裡面含有大量的脂肪，膽固醇等等，所以...
1、心肌酶顧名思義，就是存在於心臟肌肉中多種酶的一種總稱。2、對於心肌酶，它是龐大的家族。目前可以化驗到的心肌酶，主要包含天門冬酸氨基轉移酶、乳酸脫氫酶、肌酸激酶和肌酸激酶同工酶、α羥酸脫氫酶、超敏肌鈣蛋白等...
1、[méi]2、釋義：舊稱酵素。生物催化劑。是動植物、微生物細胞分泌的具有催化能力的蛋白質。具有高度的專一性催化效能。生物體的化學變化幾乎都在酶的催化作用下進行。酶製劑廣泛應用在食品、皮革、紡織、石油等工業...
1、分解酶是不能補充的，因為分解酶是蛋白質的一種，食用到胃部就會被分解，起不了任何作用，而注射還很有可能破壞細胞，對身體造成危險，所以最好不要盲目的補充。2、在我們身體細胞中，有一種分解酶，它主要的作用及時分解脂肪顆粒...
胃部算是人體消化器官裡最重要的一個環節了，經常有人因為胃部不舒服影響食慾，對人體健康十分重要，今天我們來討論下胃蛋白酶原2偏高的問題。方法/步驟1第一：首先來說，胃蛋白酶原是一種消化酶，過多的話，能產生過多的胃酸，會消...
1、全酶又稱結合酶除了蛋白質組分外，還含有對熱穩定的小分子物質。前者稱為酶蛋白apoenzyme，後者稱為輔因子cofactor。2、酶蛋白和輔因子單獨存在時，均無催化活力。只有二者結合成完整的分子時，才具有活力。此完整的酶分...
在對身體進行檢查的時候，有的人會被測出胃蛋白酶原1的結果，對於此種情況，大家是要去對病因進行查詢的，下面我們就一起來了解一下胃蛋白酶原1偏低的具體原因。方法/步驟1因素一：主要檢測胃粘膜的功能狀態，看是否有損傷，通常情...
1、心肌酶是存在於心臟肌肉中多種酶的一種總稱。2、對於心肌酶，它是龐大的家族。目前可以化驗到的心肌酶，主要包含天門冬酸氨基轉移酶、乳酸脫氫酶、肌酸激酶和肌酸激酶同工酶、α羥酸脫氫酶、超敏肌鈣蛋白等。3、檢測...
1、蛋白並不都是蛋白質，蛋白裡面只含有少量的蛋白質。2、蛋白是一種食品，蛋白質是一種生命的物質基礎。3、蛋白包含蛋白質。蛋白質是總稱，蛋白是分支，蛋白通常是具體的某一種或某一類蛋白質。例如：鉻蛋白、血紅蛋白、球蛋...
1、降解酒精的酶主要有乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，由肝臟所產生，這兩種酶並不是外源性酶，不能通過吃某些藥物幫助降解酒精。體內酶的高低有幾大影響因素，最根本的因素是基因決定。日常生活中部分人酒量比較大，但部分人喝少量...
1、酶具有高效率的催化能力；其效率是一般無機催化劑的10的7次冪～～10的13次冪。2、酶具有專一性；（每一種酶只能催化一種或一類化學反應。）3、酶在生物體內參與每一次反應後，它本身的性質和數量都不會發生改變（與催化劑相似）；4、...
1、乳糖酶要在寶寶每次餵奶前至少15分鐘以上新增，不能和奶同時餵給寶寶，否則乳糖酶無法起效。2、乳糖酶與益生菌一樣，都是活性的，所以最好用37℃以下的水衝就可以了，並且要開袋即食，這樣才能保證活性。3、乳糖酶在人體內只...
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