關於大腸的時尚百科
1、肥腸350克，洋蔥半個切片，青椒2個切片，蔥薑蒜適量，乾紅椒乾花椒適量。2、肥腸徹底洗淨。3、放入滷水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就撈起來，切成薄段。4、熱鍋熱油，把乾紅椒乾花椒和蔥薑蒜下鍋爆香（蔥只用蔥白，青蔥葉留著起鍋前...
1、豬大腸500克，潮汕鹹菜100克，輔料味精，鹽適量，胡椒粒1小勺。2、豬大腸洗淨，過一遍開水切小段3、豬大腸倒入湯鍋，加入適量水煮至沸騰，再倒入鹹菜跟胡椒粒，慢火煮半個鐘頭至豬大腸酥軟，味精，鹽調味即可...
1、食材：豬大腸半根，洋蔥小半個，青椒半個，大蒜幾瓣，植物油2勺，孜然1勺，辣椒粉少許，十三香少許。2、預處理好的豬大腸，在鹽、蔥、姜、料酒、八角、香葉水中煮到筷子能扎透，撈出瀝淨水分。一次可以處理很多，分袋裝好，密封冷凍在冰箱...
1、肥腸用鹽醋搓洗法將正反兩面反覆搓洗乾淨。2、再用清水漂淨，放清水鍋中煮沸，撈出再清洗乾淨，放鍋中加清水、鹽、料酒、香料煮熟，撈出切成條，豆腐、豬血分別切成條，豆腐放清水鍋中煮沸撈出。3、豬血放清水鍋中煮沸，撈出洗...
1、將大腸洗淨，切成小圈狀；將酸蘿蔔切成小條狀，酸豆角切成小段；2、將紅椒切成圈、五香八角洗淨、大蒜枝葉分開切好；3、鍋置火上燒熱，大腸下鍋炒至出水分，控水裝盤備用；4、鍋中放油燒熱，酸菜下鍋稍爆收水分；5、放入紅椒圈、五香...
1、超市買的已經初略洗過的肥腸，可以拿麵粉裡裡外外搓洗一遍，肥腸翻面扯掉一部分的肥油，冷水入鍋，水開後煮25分鐘左右。2、肥腸切段，所有配菜切段，起油鍋放肥腸段先乾煸出油，然後盛出，接著放紅油豆瓣醬炒出紅油，然後放入蔥白姜...
1、用醋，先用流動的自來水將其多清洗幾遍，把表面的髒東西全部都洗乾淨，然後放在一邊控幹水分。把一半的白醋和澱粉全部都撒到豬大腸上，然後用手抓均勻。外面均勻了以後，再將豬大腸從裡到外翻過來，倒入剩下的白醋和澱粉，繼續...
要做好吃的大腸，有以下幾個步驟和技巧：1.清洗大腸：將大腸切成段，用清水沖洗乾淨，去除汙垢和異味。然後用鹽和白醋浸泡一段時間，再洗淨。2.醃製大腸：將洗淨的大腸放入醃製的湯料中，例如生薑、蒜末、料酒、醬油、鹽等，醃製約30分...
1、準備主料：滷肥腸3節、二荊條6根、柿子椒2個。2、輔料：雞精一小勺、食用油一勺。3、將滷好的肥腸撈出涼冷，切成小塊，待用。4、將二荊條和青海椒切塊備用。5、倒入一勺油即可。6、油燒至8成熟，倒入肥腸翻炒。7、將肥腸多...
1、大腸裡面的油是否要撕掉，要看個人喜好。2、喜歡肥的，將大腸反過來，多清洗幾遍乾淨後，不去油。不喜歡吃油的可扯下來。另外，豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便祕等症。...
醃菜和大腸可以一起煮，但需要注意一些事項。首先，大腸需要先清洗乾淨，並去除內膜，以確保衛生和味道。其次，將大腸煮熟後再與醃菜一起燉煮，可以增加菜餚的風味和口感。最後，由於醃菜已經有一定的鹹味，所以在調味的時候要注意鹽...
燉大腸要先將大腸清洗乾淨，去除內膜和雜質，然後切成段狀。以下是一個簡單的方法：1.將清洗好的大腸放入鍋中，加入適量清水蓋過大腸。2.加入蔥姜、料酒、八角、桂皮、花椒等調味料，大火煮沸後改用小火燉煮1-2小時，直到大腸變...
1、用手摸摸豬大腸的腸體，豬大腸如果處理不好，腸體會很黏手，根本拿不住，這樣的豬大腸不要買，吃起來有怪味，而且不新鮮。當然一般店家不讓用手摸，你可以拿著個塑料袋摸摸，感覺不是很黏的就可以考慮買了。2、仔細聞聞它的氣味，一...
1、主料：原豬大腸200克，冬茹10克，生薑10克，蔥10克，蒜子10克。調料：花生油30克，鹽10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，麻油5克，胡椒粉少許，溼生粉20克，清湯50克。2、豬大腸洗淨切條、冬茹切條、生薑切片、蔥切段、蒜子切去二頭。3、燒...
1、大腸主要指的是動物的一段腸道，日常生活中經常把大腸作為一種食材，營養價值非常豐富。女性適當的吃一些豬大腸可以有效的起到潤燥補虛、止咳止血的功效，對於一些便血或者是月經過多、崩漏等現象有很好的輔助作用。2、...
1、主料：滷肥腸3節、二荊條6根、柿子椒2個。2、輔料：雞精一小勺、食用油一勺。3、將滷好的肥腸撈出涼冷，切成小塊，待用。4、將二荊條和青海椒切塊備用。5、倒入一勺油即可。6、油燒至8成熟，倒入肥腸翻炒。7、將肥腸多餘的...
1、準備食材：蔥一根，薑片4個，蒜2個，香菜1根，桂皮2塊，八角4個，香葉8片，乾紅辣椒4個，火鍋底料一塊，鹽，雞精1匙，十三香，生抽1勺，老抽，蠔油，白糖1匙。2、買來的豬大腸用鹽和白醋揉搓正反清洗乾淨，多清洗幾遍哦。然後冷水下鍋，加料酒去除腥味...
1、炒大腸之前要焯水。2、爆炒大腸是贛州地區的特色美食之一，其口感酸辣爽脆，味道極佳。大腸選用的是豬肉大腸，也可以用小腸來製作，但小腸的口感沒有大腸的口感爽脆。在製作爆炒大腸之前，先要將大腸清洗乾淨，因為大腸裡面有...
1、食材：豬大腸500g、紫糯米100g、槐花50g、黑豆100g、鹽適量2、黑豆和黑糯米洗乾淨後，一起用清水浸泡5個鐘頭。3、豬大腸買回來以後翻到內面把髒的粘的那層豬膏摘掉，用粗鹽洗三次，再翻回來表面又用粗鹽洗兩次，直到抓在手...
大腸的做法有很多種，下面介紹一種較為常見的做法：材料：1.大腸：500克2.姜：適量3.蔥：適量4.料酒：適量5.鹽：適量6.白胡椒粉：適量7.豆瓣醬：適量8.辣椒粉：適量9.醬油：適量步驟：1.首先，將大腸清洗乾淨，去掉外表的薄膜和雜質，然後切成段狀。2...
要炒出好吃的熟大腸，首先需要先將大腸處理乾淨。以下是一種常見的做法：1.準備工作：將大腸洗淨，然後用刀將大腸刮洗乾淨，去除內部多餘的脂肪和黏液。切成適當的大小塊。2.飛水：將鍋中加入足夠的水，煮沸後將大腸放入，煮一兩分鐘...
1、豬大腸需要煮10-30分鐘。2、煮豬大腸所需要的時間，一般與使用的鍋具有關，如果是使用高壓鍋煮制，那麼豬大腸需要煮10-15分鐘。如果用普通炒菜鍋煮制，大約需要煮30分鐘。3、豬大腸有很強的韌性，並不像豬肚那樣厚，還有適量...
1、大腸煮時間一般要超過半個小時，才能把大腸煮到酥軟。2、在家燒豬腸都會先把大腸切成10釐米左右的段，放在開水裡煮透。一般見意開鍋後改用小火燉加蓋，每過20分鐘看一下，別幹鍋即可，注意做豬大腸一定不能直接下鍋燒，否則咬...
1、煮生腸的時間一般都是比較長的，大概需要一個小時至兩個小時左右。並且再煮生腸之前需要把它浸泡清洗乾淨再煮。2、再煮生腸之前需要把豬生腸浸泡一會，然後翻過腸衣徹底清洗乾淨。3、煮生腸之前需要焯水，這個步驟非常...
1、將肥腸用麵粉，白醋和鹽搓洗乾淨備用，將瘦肉和處理乾淨豬皮切成合適的大小裝入碗中2、再放入適量的蔥薑末，蒜末，香菜，生抽，蠔油，料酒，白糖，十三香，胡椒粉，鹽，雞精抓拌均勻3、醃製半小時後將其灌入肥腸中，紮緊兩端冷水放入鍋中，再...
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