大腸怎麼燒才不油膩好吃 大腸如何燒才不油膩好吃
來源:時尚少女範 1.97W
1、將大腸洗淨,切成小圈狀;將酸蘿蔔切成小條狀,酸豆角切成小段;
2、將紅椒切成圈、五香八角洗淨、大蒜枝葉分開切好;
3、鍋置火上燒熱,大腸下鍋炒至出水分,控水裝盤備用;
4、鍋中放油燒熱,酸菜下鍋稍爆收水分;
5、放入紅椒圈、五香八角、蒜白,炒至出散發香味;
6、快速加入大腸下鍋,略炒片刻;
7、調入鹽、紅燒醬油、陳醋,翻至菜入色;
8、投入蒜味,撒入點雞精翻勻;
9、最後,待蒜葉稍微有點發軟,關火裝盤;大腸酸辣開胃,不油膩。