關於乳鴿的時尚百科
手術後乳鴿湯是一道營養豐富、有助於恢復體力的湯品。以下是製作手術後乳鴿湯的簡單做法:所需材料:-2只乳鴿-適量的薑片-適量的蔥段-適量的料酒-適量的鹽和胡椒粉步驟:1.將乳鴿洗淨,剁成適當大小的塊狀備用。2.鍋中加入適...
1、主料:乳鴿2只。2、輔料:肉醬30克;洋蔥10克;生抽2克;生薑5克。3、準備好烤肉醬,鮮活乳鴿收拾乾淨,瀝乾水分;烤肉醬加點生抽調成味汁,洋蔥生薑洗淨切絲備用。4、乳鴿放入料理盆,將洋蔥生薑絲放入乳鴿肚子裡,淋入味汁,充分按摩,裝...
1、食材準備,乳鴿放入清水裡浸泡出血水,可以依實際情況換2、3次浸泡的水。2、乳鴿浸泡時,處理生薑,生薑清洗、切薄片,備用。3、乳鴿內外仔細清洗乾淨,把喉管扯掉,腳趾剪掉,毛茬拔乾淨,用廚房紙巾把乳鴿表面多餘的水分吸乾淨。4...
1、做法:鍋內燒熱水,倒入1茶匙白酒,將乳鴿下鍋煮至出血沫,將水倒掉,將乳鴿洗淨;2、將香蔥打成結,與乳鴿同煮,薑片一起放入沙鍋中;3、大火煮開,加入香菇、紅棗、中藥材,用中小火燉一個半小時;4、山藥去皮切段,與枸杞入鍋,繼續燉半小...
1、原料:瘦光乳鴿2只,瘦肉230克,黃芪30克,枸杞子20克,生薑3片,鹽、清水各適量。2、黃芪、枸杞子洗淨;乳鴿切去腳,洗淨放,入滾水中煮5分鐘,撈起洗淨;瘦肉放入滾水中煮5分鐘,撈起洗淨。3、煲內加入適量清水煲滾,放入黃芪、枸杞子、姜...
1、材料:500克乳鴿1只,雞蛋1個;澱粉,麵包屑,醬油,黃酒,砂糖,鹽,蔥姜,花椒鹽,花生油或豆油250克。2、加工方法:乳鴿宰殺,去毛,除內臟,從脊背處一分為二,放入100℃沸水中煮10分鐘左右,取出涼透,放在調料中浸1小時左右。調料用鹽、醬油、糖...
花旗參乳鴿湯是一道滋補養生的湯品,以下是它的做法:材料:-花旗參:1-2根-乳鴿:2只,去內臟和毛-枸杞子:適量-薑片:3片-料酒:適量-鹽:適量-清水:適量步驟:1.花旗參切成片,乳鴿剁成小塊,用料酒醃製15分鐘,去腥。2.將薑片和乳鴿一起放入開...
1、補充營養、提高免疫力:燕窩含有大量的營養成分,特別是蛋白質的含量很豐富,能提高人體所需的養分,多食能補充營養,增強體格,提高人體免疫力。2、滋陰潤燥:燕窩補肺養陰,對於因肺虛引起的咳嗽和肺氣病變等有改善和輔助治療的...
1、準備材料:老鴿1只,枸杞5克,紅棗10克,沙蔘5克,白芷5克,黨蔘5克,苡米10克,蟲草3根,料酒5毫升。2、清潔鴿子,切成兩半作為備用;3、把鴿子放在冷水鍋裡燒開。去掉血沫撈起來放在一邊。4、將鴿子放入砂鍋中,把開水加入鍋中能夠淹沒...
1、請商販將活的鴿子處理乾淨帶回家,過開水裡汆一下,使其圓溜溜的定型,再將瘦肉剁成糜,天麻切片,黨蔘切段、白蓮清洗乾淨。2、將肉糜墊到燉盅底部,再鋪上天麻、黨蔘、白蓮,然後放上乳鴿,加適量水,放入蒸鍋裡隔水蒸1.5小時。3、...
1、用料:新鮮鴿子1只、老抽適量、生抽適量、八角2片、冰糖1小塊、薑片、蔥、料酒、味精適量。2、將鴿子剖膛洗淨,瀝乾水分。3、將鴿子放入湯鍋中大火煮開,加薑片、蔥、料酒,中小火燉至八成熟撈出。4、用老抽塗抹鴿子,用手...
1、將半個檸檬擠出汁放入碗中,倒入一勺生抽,一勺老抽,兩勺蜂蜜拌勻。2、將乳鴿清理乾淨,全身內外都均勻的抹上鹽,再抹上一點紅葡萄酒。放置20分鐘。3、將乳鴿的肚子裡放入一些迷迭香,也可以根據自己的喜好放入其他的香料。4...
1、淮山藥、枸杞子、紅棗、淮山藥、沙蔘、木耳、香菇、紅棗。用此食材燉鴿子湯,補氣益脾胃而且又明目,同時有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。2、鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神、提高記憶力,降低血...
烤乳鴿的溫度和時間視個人偏好和烤箱的效能而定。一般情況下,可以將烤箱溫度設定在180度至220度之間,烤制時間約為25分鐘至35分鐘。烤制時應注意乳鴿的內部溫度達到75度以上,以確保徹底熟透。建議在烤制前先將乳鴿用鹽、...
1、主料:雛鴿250克。輔料:草菇15克。調料:姜2克,大蔥15克,鹽3克,味精2克,澱粉(豌豆)25克,豬油(煉製)15克。2、草菇去蒂洗淨;姜洗淨切片;蔥洗淨切段。3、將乳鴿宰好洗乾淨斬為件,鴿頭切為兩邊,留回翼尖和腳一起放在碟上,放入精鹽、味...
1、主料:乳鴿1500克。2、輔料:棗(幹)20克、枸杞子15克。3、調料:味精2克、鹽10克、大蔥20克、料酒15克。4、乳鴿宰殺,去毛、內臟、腳爪。5、把頭、腿盤入雞腹內,下鍋焯一水。6、除去血汙,搓去汗皮,雞脯向上放入湯盅內...
1、散養新鮮乳鴿用水洗淨,切成小塊。2、鍋中加入適量清水,放入乳鴿、薑片和蔥結煮開,加點料酒。3、煮至乳鴿肉變色即可。4、出鍋用流水沖洗掉血沫,瀝乾水分備用。5、洋蔥洗淨切成小塊。6、青椒洗淨切成小塊。7、起油鍋,爆...
乳鴿湯是一道常見的滋補湯品,對於孕婦來說也是可以適量食用的。以下是乳鴿湯的簡單做法:材料:-2只乳鴿-適量的薑片-適量的枸杞子-適量的鹽和胡椒粉步驟:1.準備好乳鴿,剁成適當大小的塊。可以去除血水,汆燙或去腥,儘量保持鴿...
1、主要食材:乳鴿2只,野人蔘10克,大棗10個,枸杞5克調料高湯500克,味精、蔥、姜、鹽。2、將乳鴿放入水盆中,溺水5分鐘以致死,去盡毛及內臟,下沸水中氽去血水,洗淨,待用;野人蔘洗淨,用清水泡發至軟;大棗、枸杞洗淨,用溫水泡發。3、取...
1、準備乳鴿:1只,排骨:300克,檸檬:半個,姜:3片,水:8碗。2、洗淨宰好的乳鴿,斬大件;洗淨排骨,斬塊,和乳鴿一起汆水,撈起。3、用鹽和少許水揉搓檸檬表皮,然後衝淨,取半個切片,去核。4、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉文火煲一個半小...
1、鴿子不僅味道鮮美,而且營養豐富,有較高的藥用價值,是著名的滋補食品。在各種肉類中,以鴿肉含蛋白質最豐富,而脂肪含量極低,消化吸收率高達95%以上。2、與雞、魚、牛、羊肉相比,鴿肉所含的維A、維B1、維B2、維E及造血用的...
1、材料:雛鴿250克。天麻10克、火腿50克。鹽3克、味精2克、料酒5克、大蔥15克、姜10克。2、將鴿宰殺乾淨洗淨外皮;3、肉鴿開腹,去內臟,洗淨血水,入沸水中焯過;4、火腿切片;5、燉碗內放入淨鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、薑片,...
1、主料:鴿子250g。輔料:油適量、鹽適量、料酒少量、姜少量、小蔥少量、枸杞25g。2、清洗乾淨乳鴿,放料酒、薑片醃製10分鐘。3、燒開一鍋水,醃製的乳鴿,飛水去腥味去雜質。飛水後放溫水裡洗乾淨。盛出備用。4、輔料準備,蔥...
1、乳鴿一隻殺好洗淨,瀝乾水份。2、將蔥切段,薑切片。準備好鹽焗雞粉。3、將整隻乳鴿均勻塗上鹽焗雞粉,內腔部分也要均勻抹上,醃約三十分鐘。4、電飯鍋內膽底部刷一層油,放入薑片.蔥段鋪底。5、將雞放在鋪好的材料上,按下快...
1、整隻鴿子去內臟放入小鍋,加料酒,出血水。2、鴿子放入砂鍋,加枸杞、紅棗、香菇切片、西洋參,加水末過鴿子高度。3、小火慢燉2.5小時,加鹽即可。4、注意每隔一會兒檢查一下鍋內水量,砂鍋燉的好處就是不會消耗鍋內的水量,但...
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