乳鴿放什麼材料好吃 乳鴿做法

1、準備乳鴿：1只，排骨：300克，檸檬：半個，姜：3片，水：8碗。

2、洗淨宰好的乳鴿，斬大件；洗淨排骨，斬塊，和乳鴿一起汆水，撈起。

3、用鹽和少許水揉搓檸檬表皮，然後衝淨，取半個切片，去核。

4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，放入檸檬片，煲10分鐘，下鹽調味即可食用。