關於蛋腸餅的時尚百科
1、普通麵粉35克、雞蛋2個、火腿腸2根、蔥花少許、白胡椒粉、五香粉適量。2、碗中倒入35克麵粉,再打入一個雞蛋,攪拌均勻。3、攪拌的時候會有顆粒感,不要緊正常繼續攪拌,大概攪拌1-2分鐘,攪拌成面煳狀即可,然後靜置5分鐘。4...
1、蛋白和蛋黃分離。2、取少許蛋清和蛋黃混合,給飛餅刷上雞蛋液。3、放上一根火腿腸,也可以用香腸。4、從下往上捲起來。5、用刀把香腸飛餅卷均切成7份,給切好的卷刷上蛋黃液,撒上白芝麻。6、依次擺入烤盤中,中間留有空隙,...
1、火腿肉香腸2根、雞蛋2個、麵粉1小碗、青椒半個、蔥3根。2、火腿肉香腸上鍋蒸15分鐘,切片備用。3、麵粉加適量清水,攪拌成糊狀。4、熱鍋冷油,攤薄面餅,讓兩面受熱均勻。5、雞蛋打散,加青椒粒、蔥花攪拌。6、將雞蛋液鋪到...
1、食材:雞蛋7個,皮蛋3個,鹽適量,鹼適量,腸衣適量。2、7個雞蛋加適量鹽,少許鹼,減半均勻。3、三個皮蛋切碎放到裡面攪勻。4、腸衣一頭紮緊。5、蛋液倒入腸衣中。6、開水鍋中煮10分鐘。7、涼涼切開即可食用。...
1、食材:雞蛋一個、火腿腸一根、長竹籤一根。2、在做這個蛋包腸之前,必須的一個器材是單管煎烤器。首先將油均勻塗抹在煎烤器裡面,然後將一隻雞蛋打在裡面。3、把一隻長的竹籤串好火腿腸豎著放進裡面。4、蓋上煎烤器的蓋...
1、用料:手抓餅1個、肉腸1根、雞蛋1個。2、鍋中不需放油,只需要放入一張手抓餅,肉腸切成長度相等的條狀圍城一個正方形放在手抓餅的中間位置,打入一個雞蛋。有一點點蛋液從縫隙處悄悄溜走了,沒關係,繼續煎吧。3、底部變色後...
1、主要食材:雞蛋、麵粉、香腸;輔料:蔥;調料:鹽。2、做法:香腸切丁,蔥切碎。一個雞蛋打勻,加入鹽、油、蔥碎、麵粉,拌勻。鍋裡放一勺油,倒入混合好的雞蛋液,晃一晃鍋,使其佈滿整個鍋底成圓形,趁餅還沒成型撒下香腸丁,一面凝固後翻面...
1、原料:香腸(只用了1根)、乳酪(用了2片)。2、配料:小蔥1小把、獨蒜1頭、洋蔥半個、甜玉米1根、青椒2個、雞蛋2個、麵粉200g。3、香腸切片(不要太厚),青椒獨蒜小蔥均切末,洋蔥取半個切絲,玉米取粒;4、將香腸片,蒜末下入鍋中,煸炒,不...
1、材料:香腸20g、雞蛋1個、小白菜葉20g、麵粉30g、食用油5g。2、將香腸切粒。倒入碗中。3、白菜葉清洗切粒。倒入碗中。4、1個雞蛋打入碗中。5、取30克麵粉加入碗中。6、拌和均勻。倒入抹油,預熱好的電餅鐺中。7、煎制...
1、主料:雞蛋3個、香腸2根。2、輔料:五香粉適量、麵粉少許、配料色拉油50克、料酒少許、精鹽2克。3、做法步驟:(1)將雞蛋打入碗內攪拌均勻,加入少許麵粉、精鹽、料酒、五香粉攪拌均勻。(2)將香腸切成薄片,裝盤待用。(3)將香腸...
1、食材:雞蛋適量、香腸適量、醬適量、鹽適量、油適量。2、菜和肉,剁碎!儘量碎一點。3、加入鹽,雞蛋,澱粉。4、把所有的東西攪一起,要稀的,不能太乾,太乾了會硬。5、刷油,鍋熱了開始倒雞蛋,火關小。6、一個卷好了,可以拿出去盤子...
1、雞蛋4個左右、臘腸適量、大蔥多半根、麵粉適量、精細碘鹽、食用油、味精醬油。2、方法:首先將備好的大蔥、臘腸切成小丁狀雞蛋打散。3、將切好的蔥花和臘腸丁一起倒入雞蛋液中,加水攪拌,然後往蛋液中加入少量醬油。4...
1、準備好麵粉和玉米粉。麵粉比玉米粉多一倍。2、準備,把火腿腸切碎片,蔥花3、把雞蛋打入麵粉中,加適量清水調成糊4、調成稀糊後放蔥花,鹽、白糖調味繼續調勻。5、再把切碎的火腿腸放入麵糊中攪拌均勻,再放適量胡椒粉拌勻...
1、電煎鍋上抹點油,放上手抓餅,2~3分鐘後翻面,煎到兩面金黃,盛出待用2、電煎鍋上抹點油,將雞蛋磕入鍋中,用鏟子產破蛋黃,攤開,翻面,煎到兩面金黃,盛出待用,3、最後放入香腸,來回滾動煎,煎至金黃就可以了4、手抓餅擺上雞蛋和香腸,擠...
1、清洗肥腸,用白酒和醋分別洗了一遍,我習慣於把肥腸內壁的油脂全部撕掉。2、洗淨的肥腸焯水後撈出切小段(也可壓制後再切),加入香葉、大料等香辛料放入電壓鍋,壓20分鐘後撈出。高壓鍋可能8-9分鐘即可。3、同時準備輔料,芹菜...
1、食材:雞蛋、鹽、澱粉、麵粉、肉、胡蘿蔔。2、打三個雞蛋,裡面加少量麵粉和鹽,做蛋皮!3、蛋皮擺在案板上,捲上肉餡,封口處抹一些蛋液!4、擺在盤子裡上鍋蒸20分鐘,蒸好後切成片就可以吃了!顏色好,味道好,小孩子都很喜...
1、主料:麵粉200克、香腸2根、韓國泡菜80克。2、輔料:水350克、食鹽2克、大蒜粉2克。3、麵粉加入鹽,水和大蒜粉拌勻。4、香腸切片,泡菜切碎,分別加入到麵糊裡拌勻。5、舀一勺麵糊倒入平底鍋,兩面煎成金黃金黃的即可。...
1、準備好米飯,香蔥擇好洗淨後切成蔥花。火腿腸剝好後切碎。雞蛋洗淨蛋殼,備用。2、把雞蛋打入米飯中,放入火腿腸和蔥花。接著調入適量的鹽、南德、生抽攪拌均勻。3、電餅鐺預熱後倒入適量的油,接著倒入調好的蛋液,蓋...
1、火腿腸80g,雞蛋一個。2、首先將火腿腸開水下鍋,焯水焯兩分鐘。3、對半切開,再將火腿腸切成三個等份,然後切成人字形。4、用牙籤全部固定起來,火腿腸放入鍋中,打入一個雞蛋,小火慢煎,煎好以後,刷上一層自己愛吃的醬,撒上小蔥...
1、用料:滷肥腸200克、捲心菜半棵、老乾媽豆豉1勺、生抽1勺、生薑3片、大料2粒、死麵餅200克。2、滷肥腸洗淨,入水加入生薑、大料燒開,去腥去味兒。3、撈出肥腸瀝乾切粗絲。4、捲心菜洗淨切粗絲,餅切粗絲。5、熱鍋後放入...
1、原料:麵粉、火腿腸、雞蛋、鹽、白胡椒粉、清水。2、火腿腸切丁。雞蛋打散。3、將清水和火腿腸丁加到麵粉裡,加入鹽和白胡椒粉,攪拌均勻。4、鍋中倒少許油,鍋熱後舀入一勺麵糊,攤開。5、煎至麵餅定型後,將蛋液抹到蛋餅上,...
1、材料:雞蛋250克,豬肉皮1500克。2、輔料:豬小腸100克。3、調料:鹽100克,味精3克,料酒10克,薑汁10克各適量。4、將豬肉皮的白膘片淨,放入沸水鍋中燙透。5、肉皮撈出趁熱切成細條,用精鹽反覆搓洗二三次,再用清水沖洗乾淨,裝入盆...
1、食材:大米1海碗,粵式臘腸2條,雞蛋2只,青菜1捆。2、全家福,衣架浸住的米,臘腸,雞蛋和一紮青菜。3、燒兩碗水,用來燙青菜。4、洗淨青菜。5、燒開的水裡面放少許鹽和植物油。然後下青菜燙7成熟。6、撈起裝碗,臘腸剪塊,剪出來的...
1、食材:麵粉100克、香腸4根、蔥2根、鹽0.5茶匙、水200毫升、胡椒粉少許。2、蔥切蔥花,香腸切碎。3、麵粉加入鹽清水拌勻。4、加入胡椒粉攪拌成可以流動的糊狀。5、加入香腸蔥拌勻。6、蔥花餅預熱煎烤機,刷油,煎蛋器也要...
1、玉米麵糯米粉香腸糖適量。玉米麵加清水揉成麵糰,放進蒸鍋裡蒸熟。2、溼糯米粉放進蒸鍋裡蒸熟待用。3、蒸熟的糯米粉和玉米麵加糖共同揉勻,揉至兩面光滑。4、搓成圓球,5、用手心壓扁,6、取一張麵皮,放上熟香腸,再夾上一片...
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