雞蛋腸做法 雞蛋腸怎麼做

1、食材：雞蛋7個，皮蛋3個，鹽適量，鹼適量，腸衣適量。

2、7個雞蛋加適量鹽，少許鹼，減半均勻。

3、三個皮蛋切碎放到裡面攪勻。

4、腸衣一頭紮緊。

5、蛋液倒入腸衣中。

6、開水鍋中煮10分鐘。

7、涼涼切開即可食用。