關於芋圓的時尚百科
1、材料：紅薯/紫薯/芋頭各300g、木薯澱粉600g、椰漿適量、蜜豆適量。2、把紅薯、紫薯、芋頭去皮，切成小塊放入鍋，中大火蒸20分鐘至蒸熟。3、將紅薯、木薯、芋頭分別盛放在碗裡，用攪拌刀搗碎。番薯和紫薯一定要攪拌成泥狀，...
1、蒸熟芋頭，搗成泥。2、加入木薯澱粉，揉成團。3、木薯生粉部分倒入大鍋。4、把糰子捏成方的。5、成品，入冰箱冷凍，隨煮隨吃。6、做芋圓等一定要用木薯澱粉做得才Q，而且一定要用滾水燙熟，成品才會像珍珠一樣有咬勁；芋頭含水...
1、食材：紅薯300克、紫薯300克、芋頭300克、木薯粉900克、八寶粥半碗2、紅薯、紫薯、芋頭去皮切塊各放入盤中蒸熟，壓泥然後分別加入三分之一的木薯粉稍揉成麵糰。3、麵糰各取一部分稍搓成長條，壓扁，三色疊好。（因為木薯粉...
芋圓是一種臺灣特色甜品，也稱為芋頭丸或芋泥圓。它的主要成分是熟芋頭泥，經過加工製作成圓形的球狀糖果。芋圓的外層一般是由糯米粉或者芋頭粉做成，內部是香甜的芋頭泥餡料。製作芋圓的過程包括煮熟芋頭、搗碎製成芋泥，再...
1、將紫薯和紅薯去皮，切成塊狀，放到蒸鍋上面去蒸熟。我是直接放到電飯煲上面蒸的。大概半個小時左右即可。2、將蒸熟的紫薯和紅薯分別搗碎，我是直接在碗裡用調羹搗碎的，搗碎成粉狀。3、注意：千萬不要剩下塊狀，要不然到時候...
1、材料：紅薯（或者芋頭、紫薯）、鮮牛奶、紅豆、砂糖、馬鈴薯粉、木薯粉、冰糖、紅茶、煉乳等各適量。2、把地瓜，南瓜去皮，切成小塊放鍋裡蒸熟。3、把蒸好的地瓜，南瓜用勺子攪拌成泥，加入適量的白糖。4、攪拌好的地瓜泥、南瓜...
1、鍋里加入水2000cc，電磁爐選擇最大火力，把水煮至沸騰後加入小芋圓150g，邊煮邊攪拌，直至芋圓浮於水面。2、芋圓浮於水面後，合上鍋蓋。把電磁爐調低至800W，繼續燜煮，計時15分鐘。3、燜煮期間，每隔2—3分鐘需攪拌下，防止芋圓粘...
1、紅豆、薏仁電飯煲熬煮，三個到四個小時，看豆子的熟透情況，下冰糖繼續熬煮半小時，下蓮子繼續熬煮，直到紅豆全熟，差不多像紅豆沙～糖的多少看自己喜歡吃甜的程度自己適量放～2、紅薯、紫薯、芋頭削皮切塊隔水，蒸熟。3、蒸熟按成...
1、原料：西米100克，椰汁2罐，細砂糖適量紅薯2個，芋頭1個，紫薯2個，木薯粉360克，清水適量。2、將紫薯，紅薯，芋頭洗乾淨放入大碗中蓋上蓋子分別放入微波爐叮13分鐘，然後去皮壓成泥。3、加入120克木薯澱粉還有適量清水（清水一點一點加...
1、將紫薯、芋頭、南瓜去皮，切好後放蒸籠上蒸芋頭南瓜都比較玩不起，一定要和紫薯分開蒸，不然染色就不好看了。2、然後按一比一的量加入木薯澱粉，一定要趁著燙的時候加進去。如果面沒有燙熟，有流動性就扯一頭放入鍋裡煮一一...
1、一般芋圓在煮2~3分鐘左右後,漂浮在水面上時就熟了。2、芋圓是閩南地區的傳統小吃,是福建和臺灣地區的特色,主要由香芋、木薯粉等材料製成,目前芋圓已經在全國各地發展出了多樣的品種與製作方法。3、把水煮開後再倒...
1、芋圓常溫下可儲存3-4天，冷卻後建議立即放入冷藏。2、芋圓放冷藏可儲存5天左右。3、建議收到放冷凍,一般店家用的冷櫃約-5度可以儲存約2星期左右，家庭用冰箱冷凍室若有到-18度以下,則可儲存2個月以上。4、用冰水泡三...
1、食材：紅薯200g，木薯澱粉200g，白糖100g。2、紅薯去皮待用。3、切塊，加適量水，微波爐高火十分鐘。4、取出後用勺子儘量碾碎。5、加入木薯澱粉和成團，可以根據需要新增水或者粉。6、揉光滑後取一小團，揉成長條。7、切成丁。8...
1、紫薯切片、紅薯切片、荔浦芋頭切片。2、冷水上鍋蒸15分鐘左右，用筷子扎一下，全部軟了就熟了。3、紫薯搗成泥，加入100克左右木薯粉，分次慢慢加入，太乾的話加適量清水，和成團。4、紅薯搗成泥，分次加入100克木薯粉，太乾可加適...
1、主料：芋頭100克、紅薯100克、紅薯粉210克、木薯粉70克。2、輔料：白砂糖5克、水適量。3、做法：（1）粉按3比7的比例混合好(菱粉3，紅薯粉7)芋頭、紅薯洗淨，加些水，用電飯鍋煮熟(用筷子一戳即透)待稍涼，剝去皮，分別壓爛(用爪子即...
1、材料準備：芋頭4個，鮮牛奶500克，奧利奧適量。2、芋頭切小塊冷水上鍋蒸20分鐘。3、趁蒸芋泥的時間做奧利奧裡邊的夾心挖掉，並且碾碎。4、煮奶茶，鍋裡放糖加熱至琥珀色，加入牛奶和茶葉，用一根木棒攆茶葉攆出香味。奶茶顏色不...
1、可以先將芋圓一顆一顆的分開擺放在托盤上，然後將托盤放在冰箱中冷凍，等芋圓凍硬之後它們也就不會粘在一起了，這時候我們就可以找個袋子將芋圓裝起來，繼續放進冰箱冷凍就可以了，還能延長儲存時間。2、除此之外，也可以將煮...
1、時間：一般芋圓在煮2~3分鐘左右後，漂浮在水面上時就熟了。2、芋圓是閩南地區的傳統小吃，是福建和臺灣地區的特色，主要由香芋、木薯粉等材料製成，目前芋圓已經在全國各地發展出了多樣的品種與製作方法。...
1、將芋圓分開鋪在托盤上急凍凍硬之後，再一起裝保鮮盒冷凍儲存的，這樣就不會粘在一起。2、芋圓煮熟只能放冰箱裡面的保鮮層，然後放進去只能存24個小時，一次性吃不完的建議，不要煮好，直接生的放速凍層。用冰水泡三到五分鐘，再...
1、芋圓是冷水下鍋。水燒開後，火關到最小，小火熬。口感會變的，2、最好放冰箱裡面的保鮮層。放進去只能存24個小時，一次性吃不完的建議，不要煮好，直接生的放速凍層。3、芋圓儲存方法：常溫下可儲存3-4天，冷卻後建議立即放入冷藏...
1、用料：西米100克、椰奶一瓶、南瓜一小塊、紅肉火龍果60克、糯米粉80克、木薯粉220克。2、做法步驟：鍋里加入800毫升的水，燒開後倒入西米！不停攪拌，煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表...
1.常溫下可儲存3-4天，冷卻後建議立即放入冷藏。2.放冷藏可儲存5天左右。3.建議收到放冷凍,一般店家用的冷櫃約-5度可以儲存約2星期左右，家庭用冰箱冷凍室若有到-18度以下,則可儲存2個月以上。4用冰水泡三到五分鐘，再放入...
1、芋圓如果一直煮不熟可以將火關掉，讓它在鍋裡燜十分鐘左右，然後再開火煮一段時間。或者也可以把芋圓撈出來從中間切開，然後再下鍋煮一會，這樣它就很容易煮熟了。2、芋圓是一種製作起來不是非常難的小吃，因此很多人都會自...
1、食材：南瓜300克、紫薯200克、芋頭200克、抹茶粉3克、木薯澱粉30克、白糖少許。2、將南瓜、紫薯和芋頭分別切成小塊，裝盤上鍋蒸至軟熟。3、取出蒸好的食材放進容器中，分別將四種食材壓成泥狀。4、南瓜泥加入少許木薯澱...
1、材料：南瓜適量、紫薯適量、芋頭適量、白糖適量、牛奶適量、木薯粉適量。2、南瓜、紫薯、芋頭切片。3、分別擺盤，上鍋蒸10分鐘。4、然後出鍋，分別壓成泥。5、分別倒上適量牛奶、白糖和木薯粉。南瓜不要加糖了。6、然後...
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