關於豬耳的時尚百科
1、主料:豬耳1個。2、調料:食鹽適量、醬油適量、醋適量、姜適量、蒜適量、白酒適量、香葉3片、茴香籽適量、薄荷適量、香菜適量、小蔥少許、白芝麻少許、辣椒油適量、白糖少許。3、豬耳買回來去掉雜物,洗乾淨,加薑片,先焯...
1、原料:生豬耳400克,大蔥50克,精鹽、花椒、味精、生薑、料酒、麻油各適量。2、先將生豬耳鑷去毛再刮洗乾淨,入沸水鍋中焯水2分鐘,撈出洗淨;大蔥分別切成段和絲;生薑切成片。3、將洗淨的豬耳放入冷水鍋中,加蔥段、薑片和少許...
1、豬耳朵拿到手之後,如果發現豬耳朵有毛毛的話,可以用刀面把毛刮下來,或者可以用鑷子挑乾淨,不過是比較費時間。想簡單的話,可以用火燎一下。2、然後將豬耳朵用鹽和白醋搓洗若干次,去掉腥味。3、在鍋中燒開水,把豬耳朵焯一...
1、準備好食材,豬耳朵盡力選處理乾淨的,耳溝儘量的沒有絨毛,如果有,拿回家再用火燒一下就可以。2、將豬耳朵用鹽和白醋搓洗5分鐘去腥。3、再燒清水,燒開後,放入豬耳朵汆水,汆。水至豬耳朵整體肉質都變硬就可以了。中間點一勺...
1、主料:豆角500克,紅尖椒1個,豬肉(瘦)150克。2、輔料:植物油適量,蔥10克,食鹽7克,姜10克,料酒1湯匙,蒜1瓣。3、豆角擇洗乾淨,豆角切段,紅尖椒切菱形塊,蔥薑蒜切末,豬肉切片。4、鍋加水燒開,加少許鹽,下入豆角焯水至斷生,撈出。5、放...
1、食材:豬耳朵2個、老滷1塊、滷燉料包1包、生抽30ml、冰糖15g、鹽適量、料酒適量、蔥姜適量。2、豬耳朵刮洗乾淨冷水入鍋焯燙過涼。3、老滷放入鍋中小火加熱化凍。4、再加適量的清水放入豬耳朵。5、再加入滷燉料包。6...
1、食材:豬耳朵300g,辣椒100g。2、將豬耳朵洗淨切成細條備用。3、將青椒洗淨切成絲備用。4、將姜、蒜去皮洗淨切成沫備用。5、在鍋中加入適量色拉油。6、加入姜蒜炒出香味。7、加入切好的豬耳朵。8、加入切好的青椒絲。...
1、主料:滷豬耳朵1只,黃瓜1根,剁椒1勺,蒜末適量。2、首先把買回來的滷熟豬耳朵切成絲,黃瓜切成條放在盤子裡備用。3、接著開火鍋燒熱之後加入適量油,油熱了之後把蒜末倒進去煸香,香味出來之後吧豬耳朵倒進去翻炒。4、豬耳朵...
1、豬耳朵要煮40分鐘即可。2、材料:豬耳朵1個、花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、鹽50克、醬油50克、白酒5克、白醋3克。3、豬耳朵先刮乾淨,然後入開水汆燙過,撈出洗淨。4、放入滷鍋滷約40分...
1、首先我們把黃瓜切絲墊在盤底,先放在一旁備用。2、然後將豬耳朵切絲鋪在黃瓜絲上。最後在碗內放入蒜末,極味鮮生抽和陳醋,再加入雞精,白糖和紅油,把它們攪拌均勻。3、攪拌均勻之後,把它澆在豬耳朵上面,這樣好吃的涼拌豬耳...
1、主料:豬耳朵2個。2、輔料:八角1個、鹽2茶勺、桂皮5g、陳皮1小塊、丁香3g、花椒粒10個、小茴香2g、香葉1片、良姜半塊、草果1個、甘草1片、乾紅辣椒2個、冰糖30g、老抽2湯勺、料酒3g、老滷汁適量。3、把豬耳朵洗淨,用...
1、食材:豬耳朵、青蔥、香菜。2、豬耳朵用鹽和白醋搓洗若干次,去掉腥味。3、水開後燙一下,還是為了去掉腥味。4、重新燒一些水,放入一些鹽、八角、姜塊、幾滴料酒、少許醬油。5、燒開後投入處理好的豬耳朵,中火煮25分鐘左...
1、材料:豬耳朵適量,郫縣豆瓣醬,尖椒兩個,胡蘿蔔50克。2、把醬豬耳朵切成絲。3、把尖椒切成絲,把胡蘿蔔也切成絲。4、起鍋倒油,油熱後放入姜和蒜爆出香味,然後放入一勺郫縣豆瓣醬炒出香味,接著放入切好的醬豬耳朵絲翻炒一下,放...
1、食材:滷豬耳500克、幹辣椒50克、蔥20克、姜15克、鹽5克、味精3克、醬油8克、料酒15克。2、滷豬耳切片,幹辣椒切段,蔥擇洗淨、切段,姜去皮、切絲;3、鍋中注油燒熱,放入切好的豬耳稍炸,不要太久,以免老硬,撈出瀝乾油份;4、鍋中...
1、主料:豬耳朵適量、芹菜適量、彩椒適量。2、輔料:蔥適量、姜適量。3、配料:蒜蓉辣醬適量。4、所有備料洗淨切好,芹菜要抽去老絲。5、這是滷好的豬耳朵,一次多滷些,吃不完分盒裝凍起來,隨時可以拿出來炒菜或涼拌。6、鍋熱後...
1、用料:豬耳朵2個、五花肉1塊、黃瓜2根、蔥薑蒜適量、白酒適量、醬油適量、辣椒油適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、丁香適量、小茴香適量、乾紅辣椒適量、草果適量、花椒適量、甘草適量、鹽適量。2、豬耳朵和五...
1、主料:豬耳2000克。調料:精鹽50克,飴糖25克,紅曲15克,料酒10克,味精15克,蔥段15克,生抽15克,薑片10克,香油少許,香料包1個(內裝十三香1袋,木香10克)。2、將豬耳用溫水浸泡30分鐘,刮淨表皮,投洗乾淨。3、鍋內放入清水2000克,放入豬...
1、豬耳朵洗淨後用料酒醃一會洗淨去掉腥味,加入老抽按摩10分鐘再醃製15分鐘。2、蔥花洗淨,生薑去皮切薄片,生薑,八角,蔥花放到砂鍋底部。3、豬耳朵連同醃製的老抽一起放入砂鍋裡,加入適量的水煮熟豬耳朵,砂鍋裡水煮開以後轉...
1、首先在市場上買來豬耳朵用鹽和白醋搓洗若干次,去掉腥味。2、然後用水開後燙一下,目的還是為了去掉腥味。3、重新燒一些水,放入一些鹽、八角、姜塊、幾滴料酒、少許醬油。4、燒開後投入處理好的豬耳朵,中火煮25分鐘左...
1、準備滷料,小蔥白,幹辣椒,檸檬葉,桂皮,八角,草果,生薑,蒜頭。2、取一個大鍋,放上水,把上面的滷料加進去,同是再放入老抽,生抽,鹽,糖即可。3、把豬耳朵洗乾淨後,用刮鬍子刀把上面的粗毛刮乾淨。4、刮不到的地方放在火上燒一下,把皮燒...
1、準備材料:黃瓜拍碎,切小塊,香菜切段。2、豬耳焯水:將500克豬耳放入開水鍋中飛水。3、滷煮豬耳:將鍋中加入50克滷水料和豬耳,倒入500毫升水,將豬耳煮熟,待涼。4、拌豬耳:將豬耳切長條,然後拌入50克黃瓜,加入10毫升醬油、10毫升...
1、豬耳朵300g,辣椒100g。2、將豬耳朵洗淨切成細條備用。3、將青椒洗淨切成絲備用。將姜、蒜去皮洗淨切成末備用。4、在鍋中加入適量色拉油。5、加入姜蒜炒出香味。加入切好的豬耳朵。加入切好的青椒絲。加入適量食鹽...
1、原料:豬耳1個,芹菜、鹽、醬油、味精、雞精、白糖、大蒜、花椒麵、花椒油、麻油、特製紅油、熟芝麻各適量。2、將豬耳去淨殘毛,清洗乾淨,放人沸水鍋中煮斷生撈出投冷,然後用刀斜切成薄的片;芹菜去根,清洗乾淨切成節;大蒜去...
1、食材:豬耳朵2片、八角4個、小茴香15克、水1碗、料酒1大勺、花椒粒若干、醬油1碗,蔥、姜、蒜頭各適量。2、把豬耳朵去毛洗淨後,直接放到滾開水的鍋裡,稍微燙煮一下,時間不要太久,一般幾分鐘就夠或者直接把生豬耳用熱水煮...
1、材料:臘豬耳朵,紅椒,蒜苗,大蒜,醋,辣椒油。2、把臘豬耳朵洗淨,用涼水泡軟,3、紅椒洗淨分別切成粗絲,蒜苗切成段,大蒜切成蓉。4、把臘豬耳朵用高壓鍋壓10分鐘,撈起切成絲和片。5、把醋倒入碗裡,加蒜蓉和辣椒油,如果不吃辣椒可以...
熱門標籤
-
海陽
傳成
zong
豪放不羈
莽草
賒刀
齊溪
變肥
醬該
泥瑪奇朵
135mm
曾為
鄭爽疑
目不暇接
長吉體
靈巧
麻要
李鳥
接閃器
諾為
針插
時年
parking
歐幾里德
眼和笑
紅林
建構主義
事中
科力
定義域
毒藥
dwg
浴簾買
林驚羽
果奶
巴桑