關於酸湯的時尚百科
1、原料:豬腦花6個。2、調料:凱里酸湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、番茄醬、豬油、姜、蔥、魚香菜、木姜油等適量。3、刀工成型:腦花去掉血筋,用清水漂洗,然後用刀從中切成兩瓣。4、煮。鍋置火上下豬油燒熱後製番茄醬,下酸湯...
酸湯肚片是一道口味酸辣的川菜,主料為豬肚,配以酸菜和辣椒等調料製作而成。以下是酸湯肚片的做法:材料:-豬肚:500克-酸菜:適量-辣椒(幹辣椒或者十字紅椒):適量-姜:適量-大蔥:適量-醋:適量-醬油:適量-鹽:適量-料酒:適量-雞精(可選):適量-...
1、原料:麵條、雞蛋、花椒粒、蔥、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、鹽、醋、老抽、雞精、清水、辣椒油。2、各種菜洗淨,雞蛋打散。備用。菠菜切成截。蔥、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。3、熱鍋倒油,先將花椒粒放入,炸成黑色撈...
1、食材:扁肉皮50g、扁肉餡30g、酸菜料包一包、野山椒5g、姜適量、白醋兩勺。2、食材準備。3、包好扁肉(要油炸,肉要少包)。4、鍋內倒油,加熱。5、加熱至七成熱,加入扁肉油炸。6、扁肉呈金黃色可撈出,用廚房吸油紙吸乾油分。...
酸湯老鵝是一道經典的川菜,以老鵝為主料,加入酸湯配料和調味料烹製而成。下面是一份簡單的酸湯老鵝做法:材料:-老鵝肉500克-酸筍50克-蒜蓉適量-青蒜適量-雞精適量-鹽適量-白胡椒粉適量-食用油適量步驟:1.老鵝肉切塊,放入冷...
酸湯滑肉是一道非常經典的川菜,以肉質滑嫩、酸辣爽口而聞名。下面是簡單的製作步驟:材料:-豬肉片:適量-姜蒜:適量-小蔥:適量-酸菜:適量-酸辣湯料:適量-澱粉:適量-鹽:適量-醬油:適量-料酒:適量-白胡椒粉:適量-食用油:適量步驟:1.將豬...
1、主料:烏冬面一包。2、輔料:西紅柿一個、牛肉100克。3、牛肉在鍋裡清炒後,加點黃酒,炒上10分鐘後,加入西紅柿,再翻炒,倒入燒鍋,燉它。4、牛肉燉40、50分鐘後,加入烏冬面,加鹽,煮個5分鐘,收工,開吃。...
酸湯焦丸是一道傳統的中式湯料理。下面是簡單的製作步驟:食材:-雞腿肉或豬肉柳,切成小塊-西紅柿,切成小塊-冬瓜,切成小塊-鮮木耳,切成小塊-酸菜,切成小塊-雞蛋,打散調味料:-鹽,味精,雞精適量-白胡椒粉適量操作步驟:1.取一個鍋,加入...
酸湯肥牛酸湯的做法如下:材料:-500克肥牛肉片-1個酸菜卷-200克冬菜-適量的豆腐-適量的香菇-適量的蘑菇-適量的粉絲-調味料:鹽、糖、醬油、雞精、白胡椒粉步驟:1.肥牛肉片切成適合食用的大小,用鹽、糖、醬油、雞精、白胡椒...
1、原料:筍100克、胡蘿蔔一個、木耳2朵、蛋清一個、鹽兩茶匙、香醋兩茶匙、雞精兩茶匙、胡椒粉一茶匙、香油兩茶匙、澱粉一湯匙兌水攪勻。2、筍切細絲,開水焯三分鐘,撈出過涼。3、胡蘿蔔木耳切絲。4、水燒開放筍絲胡蘿蔔...
酸湯餃子的做法如下:材料:-餃子皮-餡料(可以是豬肉、蝦肉、牛肉等)-豆腐皮-雞蛋-酸菜-醋-醬油-鹽-枸杞步驟:1.準備好餃子皮和餡料。將餡料加入適量的鹽、醬油和雞蛋,攪拌均勻。2.將適量的餡料包入餃子皮中。將餃子包好後放...
1、食材:胡蘿蔔50克,清水筍30克,嫩豆腐1塊,香菇30克,雞蛋1個,豌豆、玉米粒、芫荽、香蔥若干,胡椒粉、澱粉、香醋、糖、老抽醬油各適量。2、胡蘿蔔、清水筍、嫩豆腐、香菇、蔥白分別切成細絲備用。3、熱鍋溫油,放入胡蘿蔔絲、...
1、把這些原料清洗乾淨,裝入一個大碗裡,加入水泡著,泡2~3小時2、泡好後,把水和原料一起倒入鍋裡,烏梅山楂這些原料最好用過濾袋或者紗布包在一起,這樣湯裡就不會有殘渣了。3、加入5L水,先用大火燒開,關小火慢慢熬1小時,泡的久...
1、想要讓酸湯水餃的味道好,那麼必須要掌握好酸湯水餃中的酸湯做法才行,在其中是有蝦皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末存在的,同時還有牛油、香油、雞油、甜醋、醬油等多種種調料的存在。而且在加入甜醋的時候,我們可以在其中...
1、韭菜豬肉餡餃子15個,香菜一顆,紫菜適量,醋三勺,生抽一勺,鹽適量,雞精適量,熟白芝麻一勺,辣椒油一勺,油一勺。2、碗中放入鹽、雞精、生抽、醋、辣椒油、熟白芝麻、紫菜、香菜洗淨切碎,油加熱倒入碗裡。3、湯鍋中倒入清水,大火...
1、手擀麵、青菜、蔥、姜、蒜、鹽、辣椒麵、醋、蠔油、生抽、白糖、小米辣、味精、香油、八角、花椒。2、把蔥洗乾淨切蔥花,蒜洗乾淨切碎,姜洗乾淨切絲,小米辣洗乾淨切段,全部放在一個碗裡,再放入辣椒麵、芝麻、鹽。3、起...
1、香菜洗淨切小段,蝦皮洗淨,紫菜撕小片。2、準備一個大碗,把香菜,紫菜,蝦皮放進去。3、加辣椒油,鹽,味精,味極鮮醬油,香醋,香油。4、鍋里加水燒開。5、開水澆到碗裡(大約半碗水)。6、用筷子攪拌均勻,酸湯就做好了的(煮好的餃子或者...
酸湯小龍蝦是一道富有特色的湖南菜。以下是酸湯小龍蝦的做法:材料:-小龍蝦500克-姜塊3片-蒜頭3瓣-青椒1個-紅椒1個-黃椒1個-酸筍適量-豆芽適量-鮮肉皮適量(可選)-雞蛋2個-酸湯料適量(可購買現成的酸湯調料或自制)調料:-料酒...
1、先把小蔥,蒜苗,香菜,豆皮和青菜清洗乾淨,豆皮切成絲。2、隨後拿出鍋,放入一些油,油熱6分的時候放入蔥段下鍋炸出香味後撈出,拿一隻碗。3、在這個碗底放好香菜,蒜苗,豆皮絲,炸好的香蔥,醋,生抽,麻油,還有辣椒油。4...
1、需要食材:鹽、西紅柿、白酒、一個可以密封的罐子。2、把西紅柿洗乾淨、切塊。3、將切塊的西紅柿放進攪拌機攪拌成泥。4、在乾淨的罐子裡面擦上一層高度數的白酒。5、將西紅柿、鹽和白酒按順序依次倒入罐子裡。6、密...
1、食材:速凍水餃1斤半、香菜幾根,香蔥2根、紫菜1大片、蝦皮適量、少許鹽、1勺生抽、2勺香醋、1勺油潑辣子、幾滴香油。2、大肉水餃,從冰箱拿出來,幾個人吃就準備幾個人的量。3、香菜,香蔥,紫菜,蝦皮這些食材準備好。4、香菜...
酸湯麵是一道具有酸辣口味的傳統中式麵食。下面是酸湯麵的製作步驟:材料:-麵條-豆腐皮(或者豆皮)-黃豆芽-酸菜-青菜-雞蛋-蔥薑蒜末-辣椒粉、醋、醬油、食鹽、香油適量做法:1.準備材料,將黃豆芽洗淨,酸菜切成小塊,青菜洗淨切段...
1、材料:烏梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味會苦。還有就是冰糖(如果味道太酸或苦的話再放)。2、製作的過程:第一步將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開。第二步煮開後將火開為小火熬製40分鐘左右。第三步聞聞味...
1、原料:金龍魚餃子粉400克、水適量、牛肉1塊、蔥適量、鹽適量、生抽適量、白胡椒粉適量、芝麻油適量。2、先把面和好,醒著,所有面食,和好的麵糰都需要有一個充分的餳發過程,餳透了下一步做出來的麵食口感才好。取400克金...
1、在碗中倒入些色拉油,再加入少許的香油和陳醋,它們三者之間的比例為:3:1:1,然後再倒入它們3倍的生抽,攪拌成酸汁水。2、在碗中倒入蔥末和薑末,再加入適量的熟芝麻和鹽,輕微的攪拌下,待會兒再將滾油淋入進去,將它們的香辣激出來...
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