關於大烤的時尚百科
1、準備用料。目魚、蔥、姜、料酒、紅腐乳汁、糖、鹽。2、將洗淨的目魚斜切花刀，焯水。3、用鍋煸炒蔥和姜，放入目魚，加入料酒、紅腐乳汁和水燒開。4、用小火燒至目魚酥爛，加糖、鹽收汁。5、冷卻後改刀上盤即可。...
1、食材：墨魚仔300克、洋蔥30克、蒜10克、料酒10克、燒烤醬30克。2、墨魚仔倒入鹽、燒烤醬。3、攪拌均勻。4、洋蔥蒜切粒，烤盤上鋪上洋蔥粒蒜粒。5、墨魚仔碼在上面。6、入烤箱烤10分鐘。7、出爐。...
1、食材：墨魚150g，姜10g，五香粉適量，鹽適量，老抽適量，糖適量，料酒適量，雞精適量，油適量。2、材準備：墨魚3只、姜1塊。3、墨魚洗淨。4、鍋熱水，放入墨魚焯一下，撈出。5、熱鍋內放墨魚，倒料酒、姜。6、倒入老抽和放入鹽。7、撒入五香...
墨魚大烤是一道非常美味的海鮮烹飪菜餚，它是以新鮮的墨魚為主料，配合一些特別的調味料和烹飪技巧而成。下面是一個常見的墨魚大烤的做法。首先，準備材料。需要新鮮的墨魚、鹽、黑胡椒粉、橄欖油、檸檬汁、蒜末、香菜碎和...
1、材料：墨魚(500克)、豬腿肉(200克)。2、調料：大蔥(25克)、腐乳（紅）(50克)、黃酒(15克)、澱粉(豌豆)(10克)、香油(10克)、姜(5克)、白砂糖(15克)、味精(1克)、豬油（煉製）(65克)。3、豬腿肉去皮，用水洗淨，切成約6釐米長，4釐米...
1、烤箱烤大米要20分鐘左右。2、將大米淘洗乾淨，浸泡隔夜或者最少一個小時。3、大米浸泡後比較好打磨，我看也有廚友直接磨粉，我是喜歡浸泡後再磨~4、浸泡好的大米瀝乾水份，平鋪在墊好油紙的烤盤上，直接送入烤箱上下火85度，...
1、用料：蝦適量，鹽適量，孜然粉適量，食用油適量。2、大蝦開背取蝦線，在烤盤鋪錫紙，就不用刷烤盤了，把大蝦鋪好，均勻撒鹽，撒一點點孜然粉，油可用可不用。3、進烤箱中層，180度15分鐘即可，家用普通烤箱溫度都偏低，用220才到180度烤。...
1、主料：大蒜3頭、香蔥末適量、黃油適量、蒜香調味醬適量、黑胡椒適量。2、大蒜將外面厚皮去掉，留下嫩表皮，將大蒜頂端切去約5mm，露出蒜肉。3、將大蒜放入烤盤中，磨上黑胡椒粉。再放上黃油和香蔥末。4、置入烤箱上火200度，...
1、如果溫度為250度，那麼一般烤20分鐘即可，如果溫度是180度，則需要烤25分鐘左右。2、雞腿指的是雞從腳到腿的部位以及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵元素含量最多的一部分，其蛋白...
1、主料：麵粉適量、小麥胚芽適量、奶粉適量2、輔料：發酵粉適量3、麵粉加奶粉發酵粉和小麥胚芽混合。4、加適量水揉成麵糰醒發。5、醒發蜂窩狀即可。6、擀成圓狀略厚些。7、用刀劃菱形。8、用筷子叉一下。9、鍋子放少許...
1、食材：蝦適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油少許、雞精適量、蒜適量、蠔油適量、細香蔥適量、白芝麻適量、燒烤料適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、白糖少許。2、冰鮮蝦一份洗淨。3、剪去刺和須，剔去蝦線，為了入味，在背部...
1、錫紙大蝦用烤箱烤十分鐘。將蝦稍微醃製一下,200度,十分鐘就好。烤箱停止之後,還有餘溫,可以再放置五分鐘再拿出來。記得最後在蝦背上鋪上黃油,並且烤前烤箱需要18０度預熱５分鐘。2、烤蝦是一道美味的菜品，製作原料有海...
1、把準備的大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油，調味料拌勻成醬料備用。2、明蝦去腸泥然後洗淨，用剪刀由蝦背剪開後，放入烤盤中，在蝦背上塗上醬料後，放入烤箱中200度烤10分鐘，烤熟即可。...
1、烤箱烤大蝦200度十分鐘左右。2、烤箱烤大蝦方法：⑴準備材料：蝦13只、大蒜兩瓣、生薑四五片、現磨黑胡椒適量、鹽適量、白酒少量、檸檬適量。⑵蝦先清洗一遍。⑶用剪刀剪掉鬍鬚，從背部剪開，用牙籤挑出泥腸，沖洗乾淨，用廚...
1、烤大雞腿的時間取決於烤箱的設定溫度，如果溫度為250度，那麼一般烤20分鐘即可，如果溫度是180度，則需要烤25分鐘左右。2、雞腿指的是雞從腳到腿的部位以及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時脂肪的含量較多，也是在整...
1、烤箱烤黃豆用180度烤10分鐘，取出翻動一下，再用200度烤10分鐘即可。2、首先將黃豆用清水洗乾淨，平鋪在烤盤裡；3、在上面撒上少許的鹽，搖晃均勻後將烤盤放入烤箱；4、將烤箱溫度調至180度烤10分鐘左右，取出翻動一下；5、再將烤...
1、原料：大蒜、黑胡椒、海鹽、橄欖油各適量。2、整頭蒜剝去表面1-2層幹皮。3、大蒜頂端切距1/3的部分下，露出蒜肉。4、用錫紙包裹大蒜碼入烤盤，均勻的淋入橄欖油，研磨海鹽、黑胡椒，覆蓋一層錫紙。5、入預熱烤箱中層，以180度...
1、紅棗洗淨不要浸泡，充分瀝乾水分。2、鋪入烤盤中。3、送入事先預熱好的烤箱中層，上下火140度，15分鐘。4、取出晃動烤盤或用筷子輕輕攪動紅棗，這樣做是為了使紅棗受熱更加均勻。5、加蓋錫紙再次送入烤箱中層，上下火，140度1...
1、烤箱烤蝦（1）大蝦500克，蒜蓉10克，胡椒粉15克，鹽10克，料酒10克，蛋黃3個，姜10克，花椒10克，燒烤醬50克。（2）大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油，調味料拌勻成醬料備用。（3）明蝦去腸泥、洗淨，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦...
1、用料：大蝦500克、生抽15毫升、蠔油15毫升、料酒10毫升、薑片3片、黑胡椒粉5克、橄欖油5克2、大蝦剪去蝦鬚去掉蝦線洗淨備用。3、大蝦加入薑片、生抽、蠔油、料酒、黑胡椒粉醃製15分鐘備用。4、醃製好的大蝦放入鋪了...
1、首先將整頭大蒜頂部切掉，抹上食用油，上面用一錫紙包裹放入烤箱。2、烤箱上下火200度，烤制二十分鐘。3、二十分鐘後取出大蒜，拿掉錫紙，抹上食用油，最後再撒上燒烤料，繼續放入烤箱烤制十分鐘即可了的。...
1、原料：大蒜500g、黑胡椒適量、海鹽適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、青花椒適量、食用油適量。2、大蒜把切掉三分之一的頂部刷上油。3、撒上黑胡椒、海鹽、孜然粉、辣椒粉、青花椒。4、烤箱上下火190度烤25分鐘取出即...
1、用料：大蝦500克、生抽15毫升、蠔油15毫升、料酒10毫升、薑片3片、黑胡椒粉5克、橄欖油5克。2、準備食材。3、大蝦剪去蝦鬚去掉蝦線洗淨備用。4、大蝦加入薑片、生抽、蠔油、料酒、黑胡椒粉醃製15分鐘備用。5、醃製...
1、烤箱烤雞腿一般溫度180下烤15分鐘即可。2、提前準備好材料:雞腿3個、小茴香適量、生抽適量、洋蔥適量、鹽適量、料酒適量。3、雞腿洗乾淨。4、雞腿表面化幾刀,方便入味兒。5、放生抽和鹽、小茴香醃製五小時。6、烤...
1、原料：五花肉500g。烤肉料適量、生抽適量、料酒適量。2、五花肉切成薄片，放料酒、生抽、澱粉、韓式烤肉料，拌勻，醃製入味。3、平底鍋刷油，放入肉片，一面煎制定型翻面，兩面煎至金黃即可，美味的烤肉就做好了，再搭配生菜就可以...
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