關於步煮的時尚百科
1、首先將玉米最外面的厚皮剝掉,保留最裡面的兩層皮,然後將外皮清洗乾淨;2、鍋中加入清水和適量的食鹽,再加入適量的小蘇打,玉米冷水下鍋;3、先開大火煮開,煮開後轉小火煮15分鐘左右,煮好後撈出即可。...
餃子在開水中要煮5-8分鐘時間才熟,具體方法如下:1、鍋里加入冷水,蓋上蓋子直至燒開。2、水燒開之後,往鍋裡放入凍餃子,用勺子攪一攪,防止餃子粘鍋。3、第一次水開之後,加入半碗冷水,放入一點鹽。4、煮到八分鐘,直到最後餃子全...
1、時間:煮餃子的時候,如果是新鮮剛包好的餃子,直接把鍋中的熱水燒開,把餃子丟進去煮,一般7~8分鐘就已經熟了。如果是冰箱裡冷凍的餃子,時間可以稍微加長一點,10分鐘左右就已經足夠。2、方法:直接用冷水也可以煮水餃,比起滾水煮...
1、起鍋燒水時,水不用燒開,把水燒至冒小氣泡就可以了。2、加入一勺食鹽,攪拌均勻。3、把麵條放入水中,輕輕攪拌一下。4、調至中火,讓鍋中的水慢慢燒開。5、水開後,倒入一點涼水,這個步驟需要反覆2-3次。6、待水最後一次燒開...
1、若煮的是溼麵條,先要將水燒開後加入適量的食鹽,再下面條。2、若水溫不夠,麵條表面會糊化,用筷子攪拌麵條三分鐘後撈出。3、若是乾麵條,等水燒到冒小氣泡,改中小火放入麵條,用筷子攪拌麵條,燒開後再加入一碗涼水,再燒開即可...
1、取出一百克的石花草,浸泡去鹹。2、放入高壓鍋(一定要用高壓鍋),水與石花草一起煮,等待水沸後再蓋蓋子。中高火定時20分鐘。3、撈出後石花草變胖了,鍋裡的漿可以放糖了。4、熬到約原本的一半,開始出現粘稠的時候就可以關...
1、做法:準備食材:糯米酒糟150g,雞蛋50g,冰糖10g,鹽10g,水300ml。雞蛋打液,將酒糟和蛋液攪拌均勻,鍋中加水燒開,放入冰糖煮化。在鍋中倒入蛋液煮5分鐘即可出鍋裝盤。2、煮雞蛋的功效:補充人體營養;糯米酒煮雞蛋主要原料是糯米酒...
1、魚頭去腮,內層的黑色膜,洗淨瀝乾淨水,切開,在魚的內外均勻的抹上少許鹽(切忌鹽不能太多,一點點就行,這時塗抹鹽主上是防止下鍋炸時粘鍋)。2、豆腐買回來後放在水中,做菜時再拿出來切成塊或者自己想要的形狀。3、白蘿蔔,姜切...
1、準備材料:水餃200克,食鹽適量。2、將鍋中加入3000ml水,然後點火開始燒水,燒水過程中可以往鍋中新增2勺食鹽,目的防止餃子粘鍋。3、水開鍋之後,將包好的水餃倒入其中,輕微的攪拌,防止餃子皮黏住鍋底,然後等待餃子鍋水開,餃子...
1、用西瓜皮煮水的時候,要先把新鮮的西瓜切開,把裡面紅色的瓜瓤部分挖掉,只留下外層綠色的果皮,然後再取適量食用鹽,直接塗抹在西瓜外層的綠色果皮上,用力揉搓把它洗淨,從中間切開以後再把西瓜皮切成細絲。2、在鍋中放2千克...
1、浸泡,煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開,這樣不但節省煮粥的時間,而且粥煮出來口感非常好。侵泡過豆類後的水是有可能含有化學物質的,應該立即倒掉,在侵泡黑糯米時,營養成分會可能溶解於水中,應該洗淨之後立即放...
1、去好皮的栗子,用水加入兩勺小蘇打泡20分鐘之後洗乾淨。紗布剪成幾小塊,如果有那種滷包袋也可以用,我家沒有,所以我就用的這種紗布。把剝好的栗子放到紗布裡,繫緊。然後放到鍋裡,加入完全淹沒栗子的水。2、開大火開始煮,水...
1、食材:黑豆適量、冰糖適量。2、鍋內倒入清水1600克。3、放入冰糖20克和醬油40克攪拌均勻,40克生抽,20克冰糖不很甜,喜歡濃郁口味可自行增量,冰糖可以用白砂糖替代,甜度可自行增加,醬油可以用生抽也可以用老抽。4、放置爐上...
1、原料準備:麵條200g,雞蛋3個,食鹽適量,調和油適量。2、起油鍋,把雞蛋打進去,往雞蛋中間蛋黃裡灑上點鹽花。3、等雞蛋煎好一面,再翻過來煎另外一面。4、煎好的雞蛋,放入鍋裡。倒進去冷開水或者高湯,把所有煎好的雞蛋都倒進去...
1、泡首先選好食材,看個人喜好喜歡加一點什麼材料來煮粥,如果是像豆子一類的食材需要和米一起放入容器內,先泡幾個小時。2、煮一般情況下,我們總是像煮飯一樣,用冷水煮粥。其實,用開水煮粥更好。因為開水下鍋煮粥不會鍋底不...
1、主料:洋薊2個、檸檬半個、鹽適量、橄欖油適量、黑胡椒適量、義大利紅酒醋適量。2、洋薊用廚房紙擦一擦。準備一盆水,裡面放入鮮檸檬片。3、把兒切掉,將外邊的一些老葉片掰掉,用剪刀把葉片上的尖刺剪掉。4、一切兩半,立...
1、食材:雞一隻、客家娘酒500g、姜50g。2、將雞清洗乾淨,去內臟、去表皮的髒汙等,剁成小塊狀。3、可以將客家娘酒倒入鍋中,再放入雞肉,開火煮30分鐘左右。4、酒煮開之後,關煤氣的最小火,注意一定要關小火,否則酒會溢位鍋外,因...
1、在煮鍋里加適量的水,可以撒少許鹽,然後開火煮。如果想加個雞蛋的話,那就在水未開鍋底冒泡時,把雞蛋開啟放入。2、對於面和湯一起吃的朋友,可以用鍋裡先加油燒熱,加入蔥薑蒜等爆鍋,然後加點自己喜歡的蔬菜,炒片刻,再加水開始...
1、選米:煲粥的米最好選一年只產一季的大米。2、淘米:淘米時只要用手輕輕撥動米粒,使雜質析出,然後倒去淘米水即可。千萬不要使勁搓洗米粒,否則米中的精華就流失了。3、醃米:大米淘洗乾淨後加入適量油和鹽(花生油、色拉油均...
1、首先準備好雞蛋,一定要將表面給清洗乾淨,然後放在一旁,在鍋中開始放上一些冷水。2、然後開始燉煮,基本上在十分鐘左右就可以了,因為用冷水來製作的雞蛋口感會更好一些,同時可以更加容易剝殼,一定要記得煮完之後放在涼水當...
1、把螃蟹上的皮筋拆下,要小心,我買的是活的,會夾人的。2、解完清洗乾淨以後就可以直接放鍋裡了。帶黃的可以挑母的,就是後面是圓的。不是三角型的。3、放入少量鹽還有姜4、拌均後加些水5、煮10幾分鐘以後,就可以出鍋了。...
1、先把提前浸泡半小時的大米倒入高壓鍋中,煮飯前把米浸泡一下,煮出來的米飯會比較鬆軟。2、用清水把米洗淨,不要洗太多次,以免破壞營養,放入剛好的水。3、如果你喜歡吃乾飯,一般水沒米一點點就好。4、蓋高壓鍋蓋煮飯,打煤氣...
1、先將大米淘淨,放入小碗中,加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌後,浸泡約30分鐘。2、鍋中倒入清水,大火煮沸。沸騰約1-2分鐘後,先倒入配料,如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等,配料可根據自己的喜好搭配。3、約1-2分鐘後,倒入...
1、水燒開後放進適量的鹽,再把餃子下到鍋裡,再蓋上鍋蓋,不用翻動,不用點涼水,直到煮熟。這樣煮出的餃子,不粘皮,不沾鍋,剩在鍋中的餃子也不會發生粘連。2、煮水餃時在水燒開前,先在鍋裡放些大蔥,水開後下水餃,這樣煮餃子不易破。...
1、煮螃蟹的方法十分簡單,把它直接放到水中煮就可以,但在煮螃蟹以前,一定要把購買回來的新鮮螃蟹認真清洗,可以先把它放到乾淨的水中養幾個小時,然後在水中加入少量的白酒。2、水中的螃蟹受到酒精刺激以後,會加快身體代謝,會...
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