關於炸蝦的時尚百科
1、主料:蝦200克、花椒粉10克、白糖20克、油50克、澱粉60克、料酒20克。2、蝦洗淨,放入花椒粉、料酒、白糖攪拌均勻醃製,放入澱粉裹勻。3、鍋中倒油,放入醃好的蝦。4、小火慢慢炸至酥脆。即可盛出裝盤食用。...
1、主料:基圍蝦400g、菜籽油500g。2、輔料:胡椒粉適量、花椒粉適量、料酒1勺、生抽1勺、糖少許、鹽少許、澱粉適量。3、用剪刀將蝦腳和須去掉,蝦背剪開去掉黑線,再用剪尖挑出蝦頭裡黑色物。4、處理好的蝦用水清洗乾淨瀝乾...
1、大蝦洗淨剪掉蝦鬚,蝦背剪開剔腸備用。2、鹹蛋打於碟上,蒸15分鐘至熟。3、取出蒸熟的鹹蛋黃,用叉子壓碎備用。4、燒熱油,放入大蝦輕煎至變色盛起。5、於平底鍋中放入牛油至溶化,再加入鹹蛋黃碎輕炒至起泡並加少少鹽調味...
1、蝦剝去外殼尾巴留下,挑去蝦線,倒入生抽、料酒少許醃製一下。2、將蔥蒜姜青椒切成大塊投入機筒,加少許鹽一起用料理機打成泥。3、將蒜泥汁倒入蝦裡拌均勻醃製十分鐘。4、鍋中燒開水,將麵條煮熟,即可撈出過涼水。5、蝦用...
1、主料:大蝦8個2、輔料:油適量、鹽適量、澱粉30ml、麵包糠45ml、料酒5ml、雞蛋1個、黑胡椒適量3、大蝦去頭剝殼,去蝦線,留下尾部的一小段殼,洗淨瀝乾。撒鹽、黑胡椒、料酒,醃製15分鐘入味。4、蝦在澱粉裡蘸一圈,抖掉多餘澱...
1、0-40秒左右,通常是少於1分鐘的時間既可以做出美味的油炸大蝦,不需要太長時間。鮮蝦炸到顏色變得金黃就是熟了。2、油炸大蝦的竅門在於快速多次的油炸。注意掌握火候,火太大容易炸糊,火太小不容易酥脆。3、待溫度升高,油...
1、主料:蝦300克。2、輔料:雞蛋1個、麵包糠50克、麵粉30克。3、做法:(1)鮮蝦備用,雞蛋,麵包糠備用。(2)將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線,接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的蝦的身體,把蝦的...
1、大蝦洗乾淨;去頭去殼,留下蝦尾和最後一節不剝去;從中間把蝦剖成片,除去蝦線。2、加少許鹽和胡椒粉醃製3分鐘;準備好材料,雞蛋打成蛋液;蝦肉部分滾上澱粉;沾取蛋液;均勻的沾上蛋卷碎。3、入油鍋,中火煎制金黃,出鍋;裝點上新鮮蔬...
1、食材:大蝦大量、澱粉適量、青椒、紅椒各一個、醬油一勺、蒜末適量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。2、準備大蝦,用清水清洗乾淨。3、用牙籤沿著大蝦的第三個關節的一側插入,然後向上挑起,用手拽出蝦...
標題:如何製作簡單又美味的炸蝦功效:炸蝦富含蛋白質、維生素及礦物質,能夠增強體力,促進肌肉生長,並提供身體所需的能量。此外,炸蝦還有助於改善腸道功能、預防貧血和增強免疫系統。材料:-新鮮蝦仁(去殼)-麵粉-雞蛋-麵包糠-鹽...
1、蝦的顏色。新鮮的蝦皮發亮,不新鮮的則發暗;2、看肉質。新鮮蝦肉質緊實有彈性,不新鮮的蝦肉很鬆弛、彈性不好;3、聞蝦的氣味。不新鮮的蝦有臭味,新鮮的蝦沒有臭味,只有正常的味道。4、新鮮的蝦頭和尾部是相連,有弧度。活蹦...
1、原料:蝦仁200克,麵粉100克,胡椒粉10克,雞蛋100克,麵包糠150克。2、將200克蝦仁倒入水中浸泡攪拌,洗出雜質。3、在麵粉中加入10克胡椒粉並攪拌均勻。4、在碗中打入雞蛋2個並用攪拌器攪拌均勻。5、向碗中倒入150克麵包糠。...
1、材料:中蝦(去殼留尾)10條。2、麵漿:炸粉加清水加油(至適合的濃度)、鹽適量、糖適量。3、配料:沙拉醬適量、黑芝麻適量。4、做法:沾上面漿的中蝦用熱油炸至金黃色撈起,冷後淋上沙拉醬及黑芝麻即可。...
1、食材:烏冬面300-400克、天婦羅炸蝦6-8只、番茄2個、洋蔥1/2個、咖哩1/2、盒木魚花1把。2、切西紅柿和洋蔥。在平底鍋裡燒一點油,然後把它炒熟。3、把一朵木魚花放進冷水壺裡。用小火煮至湯微沸,然後關火。然後把水倒...
1、選取適量蝦仁,蝦仁挑去蝦腸,加半勺白糖、一勺料酒、適量鹽抓勻醃製十分鐘左右。2、將雞蛋的蛋清打入大碗裡,加入玉米澱粉,再一點一點地加入清水,調成糊狀,不能夠太稀。3、醃製好的蝦仁放麵糊裡滾一下,然後放進燒至7成熱的...
1、主料:蝦500克。輔料:雞蛋2顆,澱粉1把,麵包糠100克;生抽、料酒、十三香(或胡椒粉)各適量,油要多一些。2、蝦化凍後洗淨,剪去蝦槍,挑去蝦線,擠去沙包,瀝乾水備用。3、將蝦裝碗,多加些料酒和生抽拌勻,蓋保鮮膜放冰箱醃製30分鐘。時...
1、主料:對蝦500克。輔料:麵包屑50克、黃豆粉50克、雞蛋50克。調料:色拉油20克、鹽5克、味精3克。2、對蝦去頭,背殼,沙線,從背部劃一刀口,洗淨;3、將蝦加入調料碼味10分鐘;4、將雞蛋,豆粉,鹽,味精調製成全蛋豆粉;5、將大蝦入蛋豆粉...
1、準備好材料:大蝦6只、澱粉適量、雞蛋1只、鹽少許、白胡椒粉少許、蛋卷碎屑30克。2、大蝦洗乾淨,去頭去殼,留下蝦尾和最後一節不剝去,從中間把蝦剖成片,除去蝦線,加少許鹽和胡椒粉醃製3分鐘;3、雞蛋打成蛋液,蝦肉部分滾上澱...
1、用料大明蝦9個,澱粉2勺,雞蛋1個,麵包糠3勺,料酒1勺,鹽適量。2、大明蝦去頭剝殼,留下尾部的一小段殼。洗淨瀝乾。3、1個雞蛋入碗打散,2勺澱粉,3勺麵包糠分別裝小碗。用小刀在明蝦腹部等分輕劃3刀,輕拍蝦背,保持身材筆直。明蝦...
1、準備大明蝦8只,蔥油1勺,椒鹽1勺,大蒜粉半勺,雞精適量。2、需要把蔥油和大蒜粉還有雞精放在器皿中,攪拌均勻。3、然後,把大蝦簡單的處理一下,主要就是洗乾淨,然後把蝦背上的“黑線”用牙籤或者是其他的工具挑出來,之後把大蝦...
1、主料:蝦8只、麵粉適量、雞蛋1個。2、輔料:麵包糠適量。3、調料:椒鹽少許、白胡椒粉少許。4、蝦去頭去殼去蝦線,尾巴留著。5、三個碗,分別盛適量的麵粉,麵包糠,蛋液。6、蝦裹上面粉,撒上椒鹽和胡椒粉。7、蝦裹上蛋液,蝦尾裹...
1、先蒸土豆2、蝦切背抽肚腸3、蒸好的土豆拌成土豆泥,加一點鹽、一點胡椒粉4、土豆泥包住蝦然後放雞蛋液裡泡一下5、然後粘麵包糠6、小火炸至金黃出爐一點番茄醬(隨個人喜好)...
1、把吃剩的蝦放保鮮盒裡密封,用容器裝涼水,把保鮮盒放水裡,置於陰涼處,可以儲存24小時不壞。2、蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸...
1、食譜配方:石榴x2、冰川蝦x2、冰川紅蝦x1、鰲蝦x1;2、解鎖條件:廚師等級達到20級3、石榴:在梅森商店購買,種植收穫;4、冰川蝦/冰川紅蝦:在拉雅雪山全天出沒;5、鰲蝦:家園池塘和雪山魚池,夜晚出沒。...
1、材料:大蝦,色拉油,雞蛋,麵包粉,蔥、姜、胡椒粉,精鹽,蛋清。2、製作方法:蝦去腸泥,洗淨瀝乾,放入蔥、姜、紹酒、精鹽、胡椒粉醃30分鐘;蝦先蘸麵粉,再蘸雞蛋清,最後蘸麵包粉;在深盤中放三大匙色拉油,高火4分鐘後放入蝦,再高火3分鐘。...
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