炸蝦怎麼做好吃 炸蝦的做法

1、主料：對蝦500克。輔料：麵包屑50克、黃豆粉50克、雞蛋50克。調料：色拉油20克、鹽5克、味精3克。

2、對蝦去頭，背殼，沙線，從背部劃一刀口，洗淨；

3、將蝦加入調料碼味10分鐘；

4、將雞蛋，豆粉，鹽，味精調製成全蛋豆粉；

5、將大蝦入蛋豆粉中裹轉，再入麵包屑中裹勻；

6、鍋中放油，在油四成熱時，將裹好的大蝦入鍋，排炸至金黃起鍋即可。