關於特色小吃的時尚百科
1、浙江的特色小吃有燒梅、黃米果、縉雲燒餅、捲餅、松陽豆腐娘、縉雲敲肉羹、奉化千層餅、寧波湯圓、雞肉線粉、千張包子、諸老大肉粽、燈盞糕、溫州魚丸、紹興臭豆腐、龍遊發糕。2、寧波湯圓。湯圓是寧波的著名小吃...
1、桂花山楂糕桂花山楂糕是江蘇徐州傳統名點,是以山楂、白糖和桂花醬製成。2、羊肉滑脊羊肉滑脊是江蘇徐州著名的傳統小吃,屬於蘇菜系。做好滑脊要選用農村自磨的白薯澱粉,香料面,要自己配置,並且要選用純小磨香油。3、徐...
1、莆田紅團,是福建省莆田市的傳統特色小吃。紅團主要製作原料有糯米、麵粉、綠豆、紅豆、白砂糖、香菇、蝦皮、白菜、豆腐、花生、肉絲、蔥花、地瓜粉、雞蕉葉、食用紅等。紅團紅紅的圓圓的,是吉利的象徵,寓意日子紅紅...
1、佛跳牆。佛跳牆是福州特色菜中當之無愧的帝王!佛跳牆起源於福州,佛跳牆的原料很多,有十幾種,裡面含有鮑魚、海蔘、魚脣、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等。要充分體現每一種食材的口味和特點需要...
廣東炒河粉教學視訊:1準備1斤河粉,小豆芽洗淨,青菜葉切段,兩個雞蛋打成蛋液。2炒鍋燒熱哦,涼油滑鍋後倒出,再倒入半勺食用油,油溫至6成熱,倒入雞蛋液,翻炒幾下後倒入豆芽...廣東炒河粉教學視訊:1準備1斤河粉,小豆芽洗淨,青菜葉切...
1、豐縣羊盤腸是一個豐縣獨有的豐縣人特別喜歡的。2、豐縣豐糕也是豐縣獨有的,老人很喜歡,年輕人很少吃了。3、豐縣燒餅也是隻有豐縣有而且豐縣人很鍾愛吃的。4、還有堆糖芙蓉果草糖等一些甜食。5、豐縣的大席湯也是豐...
1、需要準備新鮮的質量好的大白菜十千克,食用鹽五百克,大蒜兩百克到兩百五十克之間,另外生薑還要準備一百克左右。再就是準備一個乾淨的可以密封的醃菜罈子。2、把準備好的白菜用清水洗淨,然後再切成大小均勻的塊狀,擺放在...
1、義門薰牛肉。義門薰牛肉是皖北地區非常有名的特色美食,薰牛肉裡面含有豐富的蛋白質和氨基酸,是很健康的食物,能提高機體抗病能力。義門薰牛肉非常有特色,牛肉形狀整齊、顏色鮮紅、香鮮無比,薰牛肉入口即爛,味道鮮美。2、...
1、核桃餅。核桃餅是陝西漢中略陽的傳統特色小吃,選用優質的核桃,黃油,雞蛋為主要原料,採用傳統的製作方法制成圓餅,最後放入爐中烘烤而成,所製作出來的核桃餅鬆脆酥香、色澤金黃、十分可口。2、灰攪團。灰攪團是陝西漢中略...
1、土豆去皮,切成豌豆大小的粒,先用清水漂起;雞蛋磕入大碗內,調散後加入麵粉、生粉和精鹽揉成團,接著再加入清水(約350克)調成較稀的麵漿,最後在麵漿里加入土豆粒。2、取一直徑為35釐米的炒鍋置火上,放入精煉油燒至六成熱,左手...
1、莆田滷麵。滷麵在莆田是一道非常受歡迎的美食,沒有一個莆田人是不愛吃的,麵條十分筋道,配上精心熬製的高湯,再加入各種配料(痩肉,蝦乾,香菇,乾貝,蟶子,海蠣)用文火慢燉成一鍋湯汁濃稠、味道鮮美。2、天九灣熗肉。熗肉是莆田特...
1、將豆腐浸入清水中,換二三次水,用紗布包起來放在筲箕內瀝水。2、將糯米用清水淘洗乾淨,放入開水鍋中煮熟撈出,以清水澆淋,直至冷卻。3、將豬五花肉除去肉皮後切成肉丁,拌入味精0、5克、薑末5克、精鹽1克醃製入味。將魚肉...
1、奶汁肥王魚。奶汁肥王魚是蚌埠非常有代表性的一道名菜,用了很多種調料做成的,新鮮又嫩滑,不但味道可口,而且有著豐富的營養,十分受當地人的歡迎。2、燒餅夾裡脊。燒餅夾裡脊可以說是非常出名的蚌埠名菜,最早是小販推著車...
1、江陰的特產有水發團圓、顧山燒餅、江馬蹄酥、桂花糖粥、刀魚面、過橋鱔、燴鱔、顧山紅豆樹等等。江陰人用的團圓,有兩種:一種是用幹糯米粉燙熟或炒熟後滾上乾粉捏製出來的,另一種是溼米粉篩出來的。2、顧山燒餅是江陰...
1、薰鵝2、光餅3、薜荔凍4、朱子孝母餅5、瘦肉羹6、清明粿方法/步驟1薰鵝:說到武夷山特產,首屈一指的就是武夷山的嵐谷薰鵝了。嵐谷薰鵝起源於武夷山嵐谷鄉,用整隻鵝抹上特製香料煙燻而成。薰鵝不但肉質味道鮮美,還帶有一...
1、老唐烤雞。老唐烤雞是山東陵縣的特色小吃,有著非常悠久的歷史,在明末清初之際就已經非常出名了。老唐烤雞的製作方法十分精細,選用雞為主要原料,宰殺洗淨,除去內臟,配以肉桂,白芷等二十多味名貴中藥製作而成,所製作出來的...
1、花溪牛肉粉貴州的一道特色名小吃,製作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等。由多種名貴中草藥精心嚴格製作,做出的牛肉粉與眾不同,湯鮮味美,肉香。吃過的人讚不絕口。2、腸旺面又稱腸益面,是貴州極負盛名的一種漢族風味面...
1、石室巖煎粿是莆田最有名的傳統特色小吃之一,它主要是用上等的晚米、花生仁、芝麻、芹菜、生薑、精鹽等製作而成。將晚米浸泡3個小時,洗乾淨,然後注入清水,磨成乳狀米漿,調入芝麻、花生酥、精鹽、味精等拌勻,盛入大陶盆,煎...
1、燈盞果,是江西省上饒市鉛山縣的地方特色小吃之一。燈盞果是用大米磨成米漿混合新鮮豬肉、白蘿蔔、黃豆芽、香菇、精鹽、食用鹼、澱粉等精製而成。食用的時候,可以根據個人喜好撒上香菜、蔥花、辣椒粉等佐料,也可盛一...
1、威海清湯。威海清湯是山東威海的特色小吃,又稱魚腐湯,製作方法是將牙片魚肉剁成肉泥,加調味品製成小丸,清水煮熟放在備有香菜的碗內,再把已制好的清湯調好口味衝入碗中,白丸浮上。有鮮嫩的特點。2、鮁魚餃子。鮁魚餃子是...
1、把面揉成麵糰。2、加水揉洗面團。3、洗出的面水倒入另一個盆裡。4、大概4-5次,面水清澈,即可停止洗面。5、面水靜置1個晚上,次日把浮面的水倒掉。6、舀4勺麵漿倒入刷油的比薩盤上。7、上鍋蒸3分鐘。8、麵筋蒸熟切塊。...
1、馬蹄糕。流行於南寧一帶,是當地人最喜歡吃的一種甜品之一。特點是撅而不斷,是軟、滑、爽、韌兼備的美食。2、玉林牛巴。玉林當地特產,玉林牛巴是半透明狀的,顏色看起來像咖啡,味道鮮美味美,有嚼勁但不堅硬。3、巴馬烤香...
1、錦州燒烤。錦州燒烤風靡全國,花樣繁多,味道主要是鹹香口,除了常規的羊肉、豬肉外,以海鮮為主,當天出海的海鮮,加之錦州人特有的燒烤技法、不論燒烤還是各種辡炒,都是鮮美可口、令人垂涎。而學生時代,任何一個人都抵擋不住...
1、安康蒸麵,是陝西省安康市的著名特色小吃之一。製作時,把麵粉加水和少許鹽,調成麵漿放入鍋中蒸熟,用刀切成麵條。食用時,配以豆芽、芹菜、黃瓜絲等作輔菜,再加上用食醋、醬油、雞精、味精、大蒜、花椒、芝麻醬、油潑辣子...
1、上杭魚白又叫燒魚白。用魚肉、肥肉打成肉泥,配以精鹽、地瓜粉、鮮荸薺、蔥白等製成。色香兼備,是別具一格的絕妙佳餚。2、什錦龍巖名菜。用肥肉、白糖餅、冬瓜條、山柑、油蔥、花生仁、麵粉、白粉、鴨蛋等製成。香甜...
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