關於湯瀨尿蝦的時尚百科
1、食材：準備新鮮的瀨尿蝦。姜、蔥、蒜、紅蔥頭，清雞湯。2、燒熱鍋，下油，爆香姜、蒜、紅蔥頭。3、把清雞湯倒在鍋裡，燒沸。4、等水沸後下瀨尿蝦煮至蝦轉色，蝦身捲曲時放入蔥、香菜即可出鍋。...
可以做椒鹽瀨尿蝦，具體做法如下：1、原料：瀨尿蝦10只。調料：蒜茸3瓣、紅椒1只、料酒、薑末、椒鹽各少許。佐料：植物油50克。2、將瀨尿蝦用水洗淨。蒜剁茸，椒切碎。3、將油鍋燒熱，入瀨尿蝦煎至外酥內軟，滴料酒，剷起備用。4、將蒜...
1、主料：瀨尿蝦、冰、白酒。2、把蝦煮熟，加少許酒。撈起用食用水，或冰水衝冷，加上冰塊即可。3、椒鹽瀨尿蝦材料：瀨尿蝦（也稱皮皮蝦）500g，紅尖椒2個，大蒜2瓣，椒鹽粉2茶匙（10g），紹酒1湯匙（15ml），油20ml。4、將瀨尿蝦蝦頭尖角及蝦足剪去，...
1、首先，將買回來的瀨尿蝦放在清水裡面養一陣子，讓它吐出肚子裡的髒東西，期間要多換幾次水。2、接下來就是將瀨尿蝦放在盆中清洗。用手抓住瀨尿蝦的兩側，把它的身體浸入水中，前後左右的搖盪，這樣可以使瀨尿蝦身上的雜質脫落...
1、瀨尿蝦的功效與作用：瀨尿蝦營養價值豐富，蛋白質含量達20%，脂肪含量只有0.7%，是非常好的蛋白質來源；瀨尿蝦富含鈣、磷等營養成分，組成結構合理，利於人體的消化吸收；瀨尿蝦蛋白質中氨基酸含量豐富，食用沒有副作用，且不會增加脂...
1、適量的吃一些瀨尿蝦可以有效的促進氨基酸的吸收，為人體的新陳代謝提供能量。而且瀨尿蝦中含有的鈣離子含量非常豐富，有利於保證骨骼的強度，防止因鈣質流失而出現的股骨頭壞死或者佝僂病。2、瀨尿蝦也叫做皮皮蝦，在北方...
1、原料：瀨尿蝦10只。調料：蒜茸3瓣、紅椒1只、料酒、薑末、椒鹽各少許。佐料：植物油50克。2、將瀨尿蝦用水洗淨。蒜剁茸，椒切碎。3、將油鍋燒熱，入瀨尿蝦煎至外酥內軟，滴料酒，剷起備用。4、將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香。5...
1、用剪刀剝皮皮蝦，首先應該做的就是用手把皮皮蝦的頭和尾掰掉。2、然後用剪刀從蝦尾位置開始剪蝦殼，有些蝦肉和蝦殼連到了一起，用剪刀剪的時候也會剪掉一些蝦肉，就這樣，皮皮蝦就剝好了。3、用筷子剝皮皮蝦，先用手掰掉皮皮...
1、瀨尿蝦買回家之後泡在清水裡10分鐘或更長時間。2、讓它先吐出體內的泥沙。3、用乾淨的刷子或者是牙刷，拿著瀨尿蝦一隻只地刷洗。4、洗完之後再用乾淨的清水浸泡2分鐘，過一下清水，瀨尿蝦就洗乾淨了。...
1、首先，將買回來的瀨尿蝦放在清水裡面養一陣子，讓它吐出肚子裡的髒東西，期間要多換幾次水。接下來就是將瀨尿蝦放在盆中清洗。2、用手抓住瀨尿蝦的兩側，把它的身體浸入水中，前後左右的搖盪，這樣可以使瀨尿蝦身上的雜質脫落...
1、原料：瀨尿蝦10只、蒜茸3瓣、紅椒1只、料酒、薑末、椒鹽各少許、植物油50克。2、將瀨尿蝦用水洗淨。蒜剁茸，椒切碎。3、將油鍋燒熱，入瀨尿蝦煎至外酥內軟，滴料酒，剷起備用。4、將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香。5、瀨尿蝦...
1、瀨尿蝦春季和夏季吃比較好。2、每年汛期過後的春季是瀨尿蝦產卵的季節，這個時候食用為最佳。食用瀨尿蝦的最佳月份為每年的四到六月間，也就是清明節到五一期間。春季的瀨尿蝦肉質非常飽滿，味道鮮美，具有很高的品嚐價值...
1、瀨尿蝦洗淨，姜蔥切絲，鍋里加水和姜蔥，鹽。2、水開後下蝦，煮至蝦變色撈起。3、用餐巾擦乾水分，放入5成熱油鍋，蓋蓋避免濺油，炸制變色硬挺，大約3分鐘撈出備用。4、然後，放入瀨尿蝦;西芹炒勻片刻，即可出鍋了。...
1、原料：瀨尿蝦500克，蔥薑蒜各30克；蔥頭半個；西芹200克，鹽3克；雞精3克；糖15克；辣醬10克；料酒10克；醬油10克。2、瀨尿蝦洗淨後，放入平底鍋中，利用自身水分進行蒸制，蓋蓋上汽後2分鐘。3、用餐巾擦乾水分，放入5成熱油鍋，蓋蓋避免濺油，炸...
1、瀨尿蝦就是皮皮蝦。2、瀨尿蝦，又稱爬蝦、彈蝦，之所以有這麼一個怪名，是因為當它離水時，身上總有一股水會流出來，好像嬰兒撒尿，所以得了一個相當不雅的名字。這種蝦是白天潛伏在海底的汙泥中，夜間才出來在海灘上覓食，在它爬...
1、用料：瀨尿蝦1斤、蔥段若干、薑絲/薑片適量。2、買回來，洗乾淨。3、鍋中，放入半碗水，煮沸，放入姜，和少許蔥段一起煮。4、水沸放入瀨尿蝦，快熟的時候放入鹽適量，少許胡椒粉。5、很快就可以上碟了。真心簡單好吃。...
1、順著瀨尿蝦蝦身，由上至下剝殼。具體做法是順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝開，剝開一節後順勢繞蝦身再剝下去，一節一節地，整個蝦肉就出來了。尾部的蝦肉最好先用牙籤剝離一下，然後再整個拔出，這樣一個比較完整的蝦肉就剝成了。...
1、原料：瀨尿蝦450克、大蒜50克、生薑50克、香蔥25克、紅椒2顆、細鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、五香粉1/8小匙、特細辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙。2、操作：將蝦用清水靜養30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗乾淨。將大蒜、生薑...
1、瀨尿蝦中所含的蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；瀨尿蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟。2、瀨尿蝦中的鎂對心臟活動具有重要的調節擢用，能很好的保護心血管系...
1、瀨尿蝦500g、衝菜100g、油、鹽、姜蔥、胡椒粉均適量。2、瀨尿蝦洗淨，衝菜切絲，薑切片，蔥切段。3、起油鍋，油熱後，衝菜入鍋爆炒一下，然後加入瀨尿蝦再一起稍炒。4、加入清水，薑片；將瀨尿蝦煮熟。5、熟後加點蔥段，胡椒粉，味道...
1、瀨尿蝦7元（根據吃量買），香蔥1元，香菜1元，香油，胡椒，醬油，鹽，蠔油，味精，大蒜，沙姜適量。2、清水洗兩遍瀨尿蝦，簡單把表面的雜質洗掉，濾幹水分。3、洗淨香菜和香蔥切斷備用，拍好大蒜，胡椒，沙姜備用。4、熱油下鍋，加點胡椒和少鹽下去，再...
1、冰箱幹養法：取一個膠盒，在裡面放一些溼紙巾，還是溼毛巾作為墊底，將瀨尿蝦放入裡面後，再在上面鋪上一層溼紙巾或溼毛巾。這麼做是為了利用冰箱內的冷氣，讓溼紙巾或溼毛巾保持一定的溼度，來保持蝦的保鮮度。大家要記住的是...
1、清蒸瀨尿蝦。材料：瀨尿蝦兩斤、青椒3個、料酒、醋、香油、白糖、鹽、花椒、薑末、蔥末、醬油、醋、香油、蒜末、精鹽。做法：先將瀨尿蝦沖洗乾淨，在燜鍋內放入適當的水，燒開後，放上簾子，把瀨尿蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制...
1、瀨尿蝦煮到變色即可撈出，大約5分鐘左右。2、一般煮蝦就是用普通的鐵鍋煮，在鍋裡倒入適量的清水，然後大火燒開，將瀝乾水分的瀨尿蝦倒入鍋中，繼續中小火煮5分鐘左右，水再次沸騰，蝦身顏色從暗黃色變成粉紅色，就說明瀨尿蝦煮熟...
1、頭部與身體連線緊密的瀨尿蝦比較新鮮。從體積來看，很多人慣性的會選擇大隻的蝦，實際上，很多小的瀨尿蝦更加肥美，尤其是小的母蝦，雖然小，但是肉更勁道。顏色上來看，新鮮的瀨尿蝦呈青綠色，在陽光下閃閃發光。2、看蝦頭，如果蝦...
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