關於雞家翅常的時尚百科
1、食材：雞翅15個，紅尖椒1個，九層塔1大把，色拉油1大勺，醬油3大勺，姜10片，蒜15瓣，香油2大勺，細香蔥1根，江米酒6大勺，老冰糖1.5大勺。2、雞翅中焯水：洗淨，涼水下鍋，中火煮開，打去浮沫，水沸騰後，立即撈出，控淨水分。3、起炒鍋，鍋熱後，加入1大...
1、備好材料：雞翅8只；可樂300ml；輔料姜2片；蒜2瓣；檸檬1片；醬油1湯匙；鹽適量。2、雞翅加薑絲、檸檬汁和少量鹽拌勻醃製片刻，蒜拍碎。3、鍋加熱，放入雞翅，皮朝下先煎一面。4、然後翻面煎，直到煎至兩面金黃，入蒜炒出味。5、倒入可樂，...
1、材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜...
1、首先把雞翅洗淨，放上花刀，備用。2、準備姜蔥片，花椒，一小瓶可樂。3、鍋內加水，雞翅冷水入鍋，加入蔥薑片去腥味，水開後撇去浮沫，取出雞翅備用4、鍋內放油，燒熱油，加入調味料，炒雞翅。5、加入料酒，生抽，少許老抽（顏色可樂不夠），翻炒，...
1、材料：雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜。2、雞翅洗乾淨背面橫割兩刀，鍋裡水燒開，放兩片薑片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。3、鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這裡生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。4、雞翅上色後加入...
1、食材：雞翅1盤、配菜適量、醬油適量、姜3片、蔥1棵、糖少量、鹽適量。2、首先把雞翅放到清水內浸泡，中間換水兩三次。然後在雞翅上正反面用刀畫出斜刀。3、把姜切成小片或者絲，把蔥切小段。準備一些自己喜歡的配菜，這裡...
1、將雞翅洗淨，醃製之前在上面劃幾道，這樣在燉的時候就會入味些。2、放入料酒、薑片及少許鹽醃製5分鐘。3、土豆切塊，放入碗中加清水以免變色，幹香菇加溫水發起來。4、鍋燒熱，倒入適量油放入花椒以個人口味可加入幹辣椒炸...
1、將買回來的雞中翅清洗乾淨之後，在上面劃上兩刀，放入鍋中加入適量的水、料酒、薑片煮開焯水備用。2、焯水後的雞中翅清洗乾淨晾乾水分備用，另外鍋中加入適量的花生油，將焯水後的雞中翅放入鍋中煎。3、小火將雞中翅煎至...
1、用料：雞翅12只，蒜兩瓣，姜三片，料酒兩勺，生抽少許，蜂蜜2-3勺。2、將雞翅斜割幾刀，背面用牙籤扎幾下，提前醃製更加入味。3、加入料酒和醬油，放幾片姜與蒜片醃製雞翅三個小時。4、小火，放入少量油，將雞翅煎至兩面金黃。5、將之前...
1、用料：雞翅500克、蔥80克、姜適量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1/2勺、蜂蜜1/2勺。2、雞翅劃兩刀。3、加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、半勺蠔油、半勺蜂蜜、4到6片薑片，抓勻醃製10分鐘。4、電飯鍋鋪上薑片、...
1、雞翅洗乾淨，一定要是多洗幾遍，把翅中的血水洗淨，洗乾淨後把每個雞翅上下兩面用刀拉幾道，這樣便於入味。2、把雞翅拉好後，用薑片以及蔥段蒜末以及醬油把雞翅醃製半個小時以上，這樣我們的可樂雞翅的準備工作中就這樣做完了...
1、食材：翅中適量、白糖適量、生薑適量、蒜適量、八角2-4個、鹽適量、料酒適量、雞精適量。2、首先，將翅中洗淨，並在其表面劃傷三刀（這樣會更入味）；切好薑片，拍好蒜，待用。3、然後，鍋中倒入清水，煮開，將雞翅倒入熱水中，燙好後，撈出...
1、主料：雞翅適量、蔥適量、花椒適量、八角適量、桂皮適量、乾紅椒適量、姜適量、蒜適量；輔料：油適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量、米酒適量、芝麻適量、白酒適量。2、雞翅洗淨備用。3、上下各劃兩刀，依次劃完。4、冷水...
1、食材：翅中適量、白糖適量、生薑適量、蒜適量、八角2-4個、鹽適量、料酒適量、雞精適量。2、將翅中洗淨，並在其表面劃傷三刀；切好薑片，拍好蒜，待用。3、鍋中倒入清水，煮開，將雞翅倒入熱水中，燙好後，撈出。4、鍋中倒入適量的...
1、先將雞翅洗淨，用刀在雞翅兩面劃兩下，待會醃製雞翅時好入味。2、放入鹽、料酒、胡椒粉、還有生抽醃製大約十分鐘就可以了。3、鍋裡放入油燒熱，然後放入切好的薑片翻炒一下，這樣可以祛除雞翅的腥味，待會煎雞翅時也不會粘...
1、將雞翅泡出血水，洗乾淨備用。2、浸泡期間準備一些姜、蒜、紅辣椒，處理好，如下圖所示，3、鍋洗淨放水，將準備的姜放入一些，再加適量料酒，煮開。4、然後把雞翅放入，煮出浮沫，然後撈出洗淨浮沫，控水備用。5、炒鍋洗淨燒乾，放入適...
1、食材：雞翅、麻辣鮮、蒜、料酒、生粉、油。2、先將雞翅清洗乾淨後，用刀在雞翅的兩面劃出幾道口子。3、再把大蒜切成蒜末（先拍扁再切）。4、拿出一個碗來，把雞翅和蒜末都放進去，再放入麻辣鮮。5、接著倒入料酒，帶上塑料手套...
1、用料：雞翅400g、玫瑰腐乳2塊、蒜末適量、米酒2大勺、溫水、生抽勺、鹽少許、青紅椒、紅蔥頭、蔥絲。2、做法：雞翅水浸泡10分鐘洗淨擦乾，背面劃兩刀。3、玫瑰腐乳碾碎，再加蒜末拌均勻，醃製2小時。4、少許油，小火，煎雞翅兩...
1、雞翅浸泡1小時左右，中間換過水。洗乾淨放鍋裡，所有料放鍋裡，用手捏，多按摩一會兒，醃製半小時，中間記得翻身。2、鍋裡熱油，中火把雞翅放入鍋裡煎。兩面煎微黃。3、把前面料倒入鍋中加入熱水沒過雞翅。4、大火燒開後轉最小...
1、首先將雞翅根洗淨後兩面斜切幾個口子。2、雞翅放入大碗中，3-4片生薑切粒，3-4瓣蒜切粒，放入雞翅碗中，再倒入適量料酒和生抽。3、用手將醃料均勻抓揉在雞翅根表面，蓋蓋醃製0.5-1個小時。4、醃製過程中準備輔料：適量蔥段、...
1、家常雞翅最簡單做法。準備食材，先把雞翅中放熱水鍋裡焯一下，鍋裡放油燒熱加入白糖，翻炒至糖成焦糖色。把焯過水的雞翅中放入鍋裡翻炒上色，把蔥姜，香料放入翻炒。翻炒上色均勻後，加水大火燒開，小火慢燉。快熟的時候加鹽調...
1、鍋中放水500毫升，將雞翅冷水入鍋，倒入蔥段，焯水去腥去血沫。2、鍋中放油，倒入薑絲，大火爆香，倒入雞翅，翻炒均勻。3、加入料酒，老抽，白砂糖，鹽，翻炒均勻。4、加水500毫升，大火煮沸。5、轉小火燜20分鐘。6、出鍋。...
1、雞翅用牙籤將背面扎許多小孔，生薑去皮，切片。2、雞翅加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉、蠔油、薑片醃製30分鐘。3、鍋中放油加熱，放入雞翅煎至表皮焦黃。4、加入一小碗水，醃製雞翅剩餘的調料一起加入。5、大火煮開，待湯汁快...
炸雞翅的家常做法如下：1、首先準備食材，雞翅中500克，蔥薑蒜適量，調料準備了炸雞醃料，料酒，食用鹽，麵包糠。2、將雞翅沖洗乾淨，將每個雞翅用刀拉兩道口子，方便醃的時候入味，將蔥薑蒜切碎備用。3、開始醃製雞翅，將雞翅放入盆裡，倒入...
1、原料：雞翅根、蒜、蔥、姜、八角、香葉、小茴香、花椒、白熟芝麻、料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽、食用油。2、雞翅根洗淨後兩面斜切幾個口子。3、雞翅放入大碗中，3-4片生薑切粒，3-4瓣蒜切粒，放入雞翅碗中，再倒入適量料酒...
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