關於炒蛋的時尚百科
1、用料：雞蛋5個、二荊條辣椒1大把、生抽1-2勺、鹽適量2、辣椒先剖開，再切丁。3、雞蛋加點底鹽打散。4、辣椒倒入鍋中中小火慢炒，炒幹水分（不放油），然後放少許鹽。5、炒好的辣椒倒入打好的蛋液中，拌勻。6、熱鍋倒油，下入辣椒...
1、原料：火腿半塊、雞蛋4-5個、香菜少許、鹽、雞精少許。2、火腿切片，雞蛋全部打到碗裡打散，香菜切小段；3、鍋熱後加油燒開，下火腿煎一下（其實就是翻炒幾下就行了），再下雞蛋液，稍等一會兒蛋液和火腿有點凝固到一起的時候開始簡...
1、西紅柿炒雞蛋又叫番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹調方法簡單易學，營養搭配合理，色澤鮮豔，口味宜人，深受大眾喜愛，其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。2、西紅柿含有豐富的胡蘿蔔...
1、取鮮蛋數枚，煮熟後剝殼取蛋黃置於小鐵勺（或用銅勺，不用鋁勺）內壓扁搓碎，放火上加熱煎熬。2、待呈黃黑色“吱吱”響，有油溢位時，用鍋鏟邊壓邊用小勺取出油。3、棄去焦渣後，將油貯於乾淨小瓶中，冷卻備用。一般一個蛋黃約可制...
香椿炒蛋是一道經典的川菜，口感鮮美，做法簡單。下面是一種常見的做法：材料：-香椿葉150克-雞蛋3個-薑末適量-蒜末適量-鹽適量-生抽適量-料酒適量-食用油適量步驟：1.將香椿葉洗淨，剪成段狀。2.雞蛋打入碗中，打散攪拌均勻。3.鍋...
1、原料：秋葵300克、雞蛋兩個、鹽適量。秋葵洗淨，焯水撈出瀝乾；2、秋葵切段；3、熱油鍋，下秋葵炒熟，放適量鹽炒均勻；4、裝盤備用；5、雞蛋加鹽打散，鍋洗淨燒熱，放油，下雞蛋炒，一旦雞蛋稍微凝固馬上把炒好的秋葵倒進去快速翻炒均勻即...
1、絲瓜兩根，雞蛋兩、蒜茸、薑絲、小蔥、胡椒粉、香油、鹽、雞精適量。2、做法：將絲瓜去皮，洗淨切好（片，滾刀塊皆可）待用。將雞蛋打入碗中，放少許鹽、胡椒粉、小蔥花（胡椒粉，小蔥花視個人喜好，可不放），用筷子將其攪拌均勻。點火，在...
1、食材：雞蛋2枚、沙拉5g、鮮奶1茶匙、黑胡椒粒適量、食用油1茶匙。2、碗裡一茶匙鮮奶,加入5g沙拉醬稍微拌勻,直接放在磅秤上量。3、打入2顆蛋攪拌均勻,沙拉醬拌不勻沒關係,遇熱會溶化。4、熱鍋1茶匙油,拿起鍋子晃一下...
1、原料：雞蛋3個、西紅柿、菜籽油、蔥花、食鹽、白糖、生抽。2、準備好相關食材。3、將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中。4、打散後加入少許蔥花和清水攪拌均勻。5、炒鍋燒熱滴入菜籽油後再倒入雞蛋液。6、不要翻動中大火待...
1、香椿+菜花：菜花中所含有的某種物質會影響人體對香椿中鈣質的吸收，不利於人體的生長髮育，因此在日常生活中應避免搭配食用。2、香椿+黃瓜：黃瓜中所含有的維生素c分解酶會破壞鄉村，真的，維生素，影響人體對維生素c的消化和吸...
牡蠣炒蛋過夜後，由於蛋中的蛋白質和牡蠣中的蛋白質被加熱過，容易滋生細菌，導致食物中毒。因此，不建議過夜食用牡蠣炒蛋，最好在新鮮製作後即刻食用。如果有剩餘，應及時冷藏儲存，並在24小時內消費完畢。...
1、材料：西紅柿3個，雞蛋2個。輔材：蔥花，薑末，醬油3ml，食用油5ml，鹽和雞精各一點點。2、西紅柿放在沸水裡煮1分鐘，這樣非常容易把皮剝下來，然後西紅柿切塊兒，2個雞蛋稍微放一點點冷水，打散。3、熱鍋下油，待油溫7成熱的時候，把打散的...
一般來說，術後可以根據個人情況而定。如果手術後出現消化問題或者醫生建議避免某些食物，則可能需要延遲吃西紅柿炒蛋。建議在接受手術後遵循醫生的建議，並在合適的時間逐步恢復正常飲食。如果沒有特殊情況，通常術後1至2周...
蝦和番茄炒蛋可以一起搭配食用。這個搭配可以為菜餚增加多種口味和營養成分。番茄和蛋提供蛋白質和維生素，而蝦含有高蛋白質和豐富的礦物質。所以，將蝦與番茄炒蛋一起食用，會給你一個可口又營養豐富的餐點。...
番茄炒蛋蓋澆飯的做法：材料：-2個番茄-3個雞蛋-適量的米飯-適量的鹽-適量的食用油-適量的蔥薑蒜步驟：1.將番茄切成小塊備用，雞蛋打入碗中打散備用。2.熱鍋熱油，放入蔥薑蒜炒香。3.將番茄塊倒入鍋中，煮爛成番茄醬。4.將雞蛋液...
1、用料：雞蛋4只、毛蔥三大頭、豆瓣醬三大勺、水、青椒。2、雞蛋打散加少量水攪勻，毛蔥切月牙形，豆瓣醬加少量水調開，青椒切圈。3、鍋熱放油，油熱放雞蛋劃散，小火，熟了迅速盛出備用。4、留底油，燒熱放毛蔥和青椒圈炒軟炒香，在...
1、節瓜蝦米煎蛋的用料：節瓜1條、蝦米20克、雞蛋4個、油少許、鹽2克。2、節瓜洗好去皮，切成小粒。3、把蝦米放到炒鍋裡去烘一下，不要放油哦。4、蝦米香味出來後，再把節瓜粒放進鍋裡一起烘。5、放鹽逼出節瓜的水分，看到節瓜...
1、韭菜切成1釐米左右的碎段，雞蛋攪打均勻放入1/茶勺鹽，然後將韭菜段拌入雞蛋液中拌勻備用2、鍋中放入2湯勺油，中小火燒熱，匯入蛋液慢慢炒熟即可...
蛋炒飯的做法：小蔥切蔥花；熱鍋融化豬油，打入雞蛋炒散；加入米飯翻炒均勻；加鹽雞精醬油胡椒粉調味，撒上蔥花，翻炒均勻即可。蛋炒飯的做法：食材：主料米飯1大碗雞蛋2個小蔥1小把調料豬油生抽胡椒粉適量。小蔥切蔥花。熱鍋融化豬油，...
韭黃炒蛋是一道非常簡單美味的家常菜。下面是韭黃炒蛋的做法：所需材料：-韭黃：適量-雞蛋：3個-大蒜：2瓣（切成蒜末）-生薑：適量（切成薑蓉）-鹽：適量-食用油：適量步驟：1.韭黃清洗乾淨，切成長度適中的段。2.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均...
1、香菜炒蛋可以吃。2、原材料：雞蛋3個、皮蛋1個、鹹蛋1個、番茄2個。調味料：調和油40毫升、香菜30克、鹽、醬油各少許。3、鹹蛋蒸熟去殼，皮蛋去殼，均切成粒狀，香菜洗淨切段；4、番茄洗淨，去皮去籽，切成粒狀，用少許油爆炒2分鐘，...
1、木槿花炒蛋是井岡山的家常美食。2、原料：木槿花若干朵，雞蛋3個，大蒜、蔥、辣椒適量。3、去除木槿花根部的花蒂和中間的花蕊，在清水裡加入食鹽，將木槿花浸泡在水裡約10分鐘。4、雞蛋充分打成蛋液，大蒜切片，蔥切段，辣椒切圈...
洋蔥炒蛋是一道簡單但美味的菜餚，下面是製作洋蔥炒蛋的步驟：材料：1箇中等大小的洋蔥2個雞蛋適量鹽適量胡椒粉適量油步驟：1.洋蔥切絲：將洋蔥去皮並切成細絲。2.打雞蛋：將雞蛋打入碗中，用筷子打散成蛋液。3.炒蛋液：熱鍋加入適量...
蝦仁炒蛋是一道常見的家常菜，口感鮮美，營養豐富。下面介紹一下蝦仁炒蛋的家常做法。所需食材：1.雞蛋3-4個2.蝦仁150克3.蔥花適量4.料酒適量5.生抽適量6.鹽適量7.白胡椒粉適量8.食用油適量步驟：1.準備工作：將蝦仁解凍後洗淨...
1、苦瓜去掉頭尾，從中間對半切開，用湯匙挖出瓜瓤，切成薄片。2、蒜切末，雞蛋打散加入適量的鹽和少許溫水攪拌均勻。3、鍋中倒入清水燒開，放入油和鹽，再放入苦瓜。4、焯熟後撈出瀝乾水分備用。5、鍋中倒入適量油燒熱後倒入雞...
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