關於做三黃的時尚百科
1、大黃10g,黃連5g,黃芩5g2、水煎取液,一天兩次,250ml頓服。3、功效瀉火解毒,燥溼洩熱。4、主治邪火內熾,迫血妄行,吐血,衄血,便祕溲赤;三焦積熱,眼目赤腫,口舌生瘡;外證瘡瘍,心胸煩悶,大便祕結;溼熱黃疸,胸中煩熱痞滿,舌苔黃膩,脈數實者...
1、食材:雞1只、姜適量、幹辣椒適量、蒜瓣適量、九層塔適量、芝麻油適量。2、雞肉切塊將血水沖洗乾淨。3、蒜、姜、幹辣椒爆香。4、加入適量芝麻油。5、加入雞肉翻炒。6、雞肉變色加入醬油。7、倒入啤酒煮20分鐘。8、...
1、主料:吐司2片、火腿2片、雞蛋3個、玉米粒適量。2、輔料:黃油10g、沙拉醬適量、精鹽1匙。3、2個雞蛋打入碗中,加鹽拌勻。4、吐司雙面沾上蛋液。5、小火融化黃油。6、放吐司煎至兩面金黃。7、煎好吐司後用底油煎火腿和...
1、食材:黃三魚一條(約350g)、適量蔥花、薑片。2、首先將黃三魚洗淨切斷備用。3、其次把鍋加熱倒入適量食用油,放入生薑片煎香,再放入魚兩面稍微煎黃、煎香。加點黃酒及適量的老抽和生抽,然後加適量的水燜煮。4、約燜煮15分...
1、白斬三黃雞的做法:(1)把準備好大蒜製成蒜蓉,把生薑也製成薑蓉,然後把熱油炒香,降溫,與香菜和香蔥末放在一起調勻,加入適量的生抽和香油拌勻,製成醮料備用。(2)把鍋中放水,加熱燒開,把三黃雞處理乾淨,去掉內臟,清洗乾淨以後再把它...
1、主料:三黃雞1只。2、輔料:洋蔥1個、柿子椒3根。3、調料:蠔油2勺、料酒2勺、色拉油適量、食鹽少許、白糖1勺、生抽3勺、老抽6勺、姜4片。4、三黃雞洗淨瀝乾水分斬件,調入老抽一勺、生抽三勺、蠔油一勺、白砂糖一勺,拌勻...
1、食材:三黃雞1000克、雞精15克、生薑25克、鹽5克、刀口辣椒7克、花生醬10克、白糖15克、香油7克、薑末8克、蒜末8克、紅油25克、滷水20克。2、滷製,取一不鏽鋼桶,加入適量的水依次加入生薑、京蔥、雞汁、雞精、攪拌均...
1、雙椒三黃雞的用料:三黃雞一隻約750g、大蒜5大瓣、老薑一大塊、醬油適量、美人椒少許、小米紅椒少許、鹽少許、糖少量、料酒少許、味精適量。2、三黃雞一隻,切成塊兒後,放適量鹽,料酒醃製半個小時左右。3、美人椒(綠色)和...
1、準備用料。三黃雞、紅油、花生碎、生抽、蔥、糖、姜。2、三黃雞洗淨,薑切片,花生碾碎待用。3、鍋中燒水,水開後下放入蔥姜,三黃雞,料酒,煮至雞熟,撈出雞放冰水中靜置1小時。4、雞剁塊裝盤將生抽,糖,紅油攪拌後澆在雞上即可...
1、食材:雞1只,姜適量,幹辣椒適量,蒜瓣適量,九層塔適量,芝麻油適量。2、雞肉切塊將血水沖洗乾淨。3、蒜、姜、幹辣椒爆香。4、加入適量芝麻油。5、加入雞肉翻炒。6、雞肉變色加入醬油。7、倒入啤酒煮20分鐘。8、下入九層塔...
1、材料:紅薯100克、黃豆50克、小米50克。2、黃豆浸泡12小時。3、紅薯去皮,切成小丁。4、小米淘洗乾淨。5、鍋內加適量水,先放入泡好的黃豆,燒開。6、再放入紅薯丁和小米,慢火熬30分鐘,完成了。...
1、食材:三黃雞一隻。調料:茶籽油,薑片,精鹽,蔥花。2、處理好的三黃雞斬件,鍋裡倒進茶籽油燒開,放幾片薑片炒香。倒進切好的雞塊翻炒均勻,調入精鹽將水分炒幹出鍋裝碗中。放進電壓鍋裡調至燉雞檔高壓即可。...
1、食材:三黃雞一隻、香葉、八角、花椒少許、油鹽醬醋適量、大蒜三五瓣、幹辣椒三個。2、將三黃雞沖洗乾淨,剁成小塊,之後泡去血水。3、然後入開水鍋中毛細後,撈出過水。4、重新起鍋,加水,大火,放入香葉、八角、花椒和大蒜片...
1、三黃雞一隻清理乾淨。2、將三黃雞斬件,鍋內放入茶油燒熱後放進薑片炒香。3、再放進雞肉炒勻,放入食鹽翻炒幾下,炒好的雞肉裝碗裡。4、電壓鍋放入適量水,將三黃雞放進電壓鍋裡隔水蒸。5、調至雞肉檔高壓蒸制,清蒸的三黃...
1、食材:鮮黃魚、蔥、姜、醋、五香粉、料酒等。2、魚的清洗和處理,放上蔥、姜、五香粉等香料醃製幾十分鐘。3、倒少許油,小火,然後將切好的大料、蔥段,煸炒出香味,可以根據自己的喜好加糖或者豆瓣醬等調料。煸炒一會後沿鍋...
1、把三黃雞清洗乾淨,蔥花姜切大片,放到雞的肚子裡,雞身上抹上鹽,按摩一下,加入醬油,放上保鮮膜,放入冰箱,保鮮醃製十個小時。2、醃製入味的三黃雞,放入電壓力鍋,加入一點點水,上面再放上蔥花,姜,加入一點醬油,花椒粉。3、蓋上蓋子,...
1、主要材料:三黃雞、平菇。2、輔材:紅棗、紅蘿蔔、香萊。3、調味品:小茴香、鴉片殼、茯苓、良姜、姜。4、新鮮三黃雞一隻,清洗內臟器官。5、小茴香二顆,多了奪雞的鮮香。鴉片殼一個,茯苓,良姜少量。姜半個切成片預留。6、平...
1、把雞收拾乾淨,用熱水反覆漂洗乾淨,控幹水分,取二分之一量的蔥和姜切大片。2、鍋中放入雞湯5千克左右,把蔥姜,花椒,黃酒下鍋燒開片刻,把雞放入鍋中,蓋上蓋,讓雞在湯鍋中悶制25分種左右,撈出,看到沒有“血水”(若有血水,可再浸),涼...
1、三黃雞處理乾淨,去掉雞爪,鍋中放入清水,加入生薑和大蔥大火燒開。2、水開後提雞頭把雞身下鍋浸燙3秒後提起,反覆兩至三次,再把雞放入水中小火煮4分鐘,翻面再煮4分鐘後停火,蓋上蓋子燜半小時。3、熱鍋放勺油燒至冒煙,把滾油分...
1、皮蛋2個,火腿腸一根,雞蛋五個,食用油適量。2、準備皮蛋2個,切成4瓣備用。3、火腿腸一根,豎著切成四根備用。4、雞蛋五個,蛋黃蛋清分離備用。5、耐熱器一個,內壁塗油防粘。6、擺好皮蛋。7、擺好火腿腸。8、倒入蛋清。9、蓋...
1、準備三黃雞一隻。2、把三黃雞清洗乾淨。3、準備蔥姜幹辣椒花椒八角桂皮香葉。4、三黃雞涼水入鍋,放入所有佐料。5、燉二十分鐘,關火前放鹽調味。6、三黃雞撈出用涼水沖涼7、碗中放生抽醋白糖,澆進去雞湯。8、再澆進去...
1、用料:三黃雞1只、蘑菇適量、山藥適量、胡蘿蔔適量、木耳適量、蒜苗適量、蔥薑蒜適量、鹽適量、料酒適量、紅棗2個、枸杞3~5粒。2、準備三黃雞一隻,清洗乾淨。3、倒入適量料酒,醃製十分鐘左右(去去腥)。4、放入煮鍋中焯水...
1、材料:雞蛋5個、皮蛋2個、火腿腸1根。2、皮蛋縱切成4瓣,火腿腸縱切成4根;雞蛋分離蛋清與蛋黃,備用;蒸鍋燒一鍋開水,備用。取一隻耐熱長方形容器,內壁塗油防粘,依次有序地擺入皮蛋、火腿腸。3、將蛋清倒進容器中,輕輕晃動,使雞...
1、豬腿肉2000g,草魚1000g,生薑適量,澱粉適量,香蔥適量,胡椒粉適量,雞蛋2個,鹽適量。2、準備好新鮮豬肉。豬肉剁碎備用。3、準備好草魚。片下兩片魚肉。魚肉片下大刺,刮下魚肉,剁成泥狀。4、生薑、香蔥洗淨,切細粒備用。5、豬肉...
1、食材:吐司2片火腿6片、芝士片1片、薩拉醬1瓶、蛋黃液1個。2、將雞蛋打成蛋液,越稀越好。切好火腿片(如果直接買的火腿片不用切)。3、將沙拉醬均勻的塗抹在麵包片上。4、把火腿片,芝士放上去,將兩片合上。5、將做好的三明...
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