關於做亂燉的時尚百科
1、食材準備:五花肉、大醬、土豆、胡蘿蔔、大料、花椒、桂皮、大醬、蔥、白菜、蘑菇等。2、鍋加油燒熱,放入肥的五花肉煸炒斷生。3、放入大醬、蔥花翻炒,放入西紅柿繼續煸炒出紅油。4、放入剩餘的五花肉、大料、花椒、桂...
1、原料:五花肉(或用紅燒肉罐頭,更加容易,而且味道更加濃郁),雲豆(除蛇豆,這種不入味),茄子,土豆,西紅柿,青辣椒。2、調料:八角,五香粉,香葉(可無),桂皮(可無),蔥,糖(少許),鹽,料酒,醬油,油。3、五花肉切方塊,一釐米左右見方。蔥從中間縱向切開,切成...
1、準備材料:豬五花肉300g、土豆兩個、茄子兩個、玉米麵400g、青椒兩個、八角、桂皮、薑片、蒜、花椒、料酒、生抽、鹽、白糖適量;2、玉米麵加水加鹽揉成麵糰,分成8等份,擀成麵餅備用;3、豬五花洗淨切塊,土豆洗淨去皮切滾刀...
1、材料:排骨(380克)、豆角(6根)、土豆(4只)、胡蘿蔔(2根)、茄子(4條)、番茄(3只)、木耳(1塊)、八角(1粒)、蔥段(1根)、蒜粒(2瓣)、姜(2片)、油(2湯匙)、五香粉(1至2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(2大湯匙)、韓國大醬(東北...
1、主料:土豆2個、四季豆200克、蒜瓣4個、金針菇100克、茄子1個、西紅柿1個、大蔥一截、生薑5片、五花肉100克。2、輔料:鹽適量、油適量、雞精少許、清水適量、花椒8個、八角1個、幹辣椒5個、醬油適量。3、將各種菜洗幹...
要做出一道美味的亂燉菜餚,可以按照以下步驟進行:1.準備食材:選擇各種不同種類的肉類(如雞肉、牛肉、豬肉等),還可以加入蔬菜(如土豆、紅蘿蔔、洋蔥等),以及調味料(如姜、蒜、料酒、醬油等)。2.處理食材:將肉類切成塊狀,蔬菜也處理...
做亂燉鮁魚時,可以按照以下步驟進行:1.準備材料:鮁魚一條(去鱗、去內臟、洗淨切塊)、薑片、蔥段、料酒、鹽、生抽、雞精、蒜瓣、胡蘿蔔等。2.在燉鍋中倒入適量清水,放入魚塊,加入薑片和料酒,大火煮開後轉小火燉煮大約15分鐘,直...
1、茄子、土豆和青椒洗好。2、番茄和木耳。3、豬肉提前化凍。4、土豆茄子和青椒切好。5、起鍋放油,油熱後放入提前切好的蔥薑蒜和八角煸炒一下,放入肉片翻炒變色後新增料酒、生抽、甜麵醬和白糖。6、放入土豆翻炒一會兒...
1、五花肉150克,玉米100克,土豆200克,白菜50克,豆角50克,茄子100克,粉條50,姜1塊,大蔥1段,蒜5瓣,大醬30克,八角2個,桂皮1塊,花椒2克,鹽適量,雞精適量,食用油適量,幹辣椒5根。2、先把五花肉洗淨,切成小塊,土豆去皮切大塊塊,茄子切長條,白菜...
1、茄子、土豆和青椒洗好。2、番茄和木耳。3、豬肉提前化凍。4、土豆茄子和青椒切好。5、切好的番茄和木耳。6、起鍋放油,油熱後放入提前切好的蔥薑蒜和八角煸炒一下,放入肉片翻炒變色後新增料酒、生抽、甜麵醬和白糖。...
1、材料:豬排骨500g玉米一根胡蘿蔔一根豆角200g西紅柿一個土豆一個蔥薑蒜適量生抽2勺白糖適量鹽適量八角一顆花椒8粒。2、排骨冷水下鍋,加幾片姜,一撮花椒,煮15到20分鐘,撇掉出現的浮沫。3、豆角擇乾淨,掰成段,土豆、胡蘿蔔...
1、茄子300g,芸豆200g,土豆200g,青椒200g,西紅柿300g,油適量,鹽適量,2、紅燒肉罐頭1個,蔥10g,蒜10g,姜10g。3、將芸豆洗淨去豆線,掰成段;茄子洗淨切成滾刀塊;土豆去皮洗淨切成滾刀塊。4、西紅柿洗淨切成滾刀塊;青椒洗淨去蒂去籽切成...
1、食材:牛肉350克、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、西紅柿1個、青菜50克、尖椒半個、蔥適量、薑片1片、蒜2瓣、料酒適量、鹽適量、花椒麵5克、水500毫升。2、牛肉選的是牛腩肉,沖洗一下切成大小均勻的牛肉塊,用料酒、鹽、花椒麵...
1、材料:大白菜600克,豆腐500克,魔芋卷400克,胡蘿蔔100克,蜆子肉100克,五花肉200克,香菜20克,蔥30克,姜20克,蒜20克。2、準備大白菜洗淨、魔芋卷用開水燙一下,在用冷水過涼,胡蘿蔔切片備用,蔥切段,蒜切片,姜切末備用。大白菜最好是用...
1、用料:土豆2個、四季豆200克、蒜瓣4個、金針菇100克、茄子1個、西紅柿1個、大蔥一截、生薑5片、五花肉100克、鹽適量、油適量、雞精少許、清水適量、花椒8個、八角1個、幹辣椒5個、醬油適量。2、將各種菜洗乾淨,都分...
1、食材:五花肉(因個人喜好而定肥瘦),寬豆角,土豆,茄子(是長的紫色的),要是喜歡吃粉條也可以加一些,當然在東北很少有人放。蔥,姜,蒜,花椒(少許),大(少許)。2、蔥,姜切成片,蒜用刀拍開,肉切片,豆角洗好後掰開,茄子切成菱形塊,記住土豆不...
1、豆角200克,山藥100克,茄子200克,青椒50克,豬肉100克,花生油15毫升,鹽少量,花椒幾粒,蔥20克,胡蘿蔔50克。2、熱鍋放油,放入花椒爆香;3、放入蔥爆香;4、放入豆角和茄子翻炒幾下;5、在放入山藥和胡蘿蔔塊;6、翻炒幾下;7、放入蠔油;8、...
1、主料:白菜300克、千張100克、香菇100克、黑木耳100克、瘦肉100克。2、輔料:油30克、鹽3克、杭椒100克、蒜苗50克、醬油5克、雞精2克、澱粉3克、啤酒1克、香油2克。3、把黑木耳用溫水泡軟洗淨,把香菇用開水泡軟洗淨,切...
1、五花肉切片,下鍋煎出油。2、下豆瓣醬,炒出紅油。3、加入番茄,一起炒。4、加入土豆片,紅蘿蔔片和黑木耳,翻炒。5、加水,煮開。6、加入海帶絲和切成絲的煎豆腐。7、加入白菜。8、最後放入粉條,加入剩下調味料調味。9、等粉...
1、主料:豬大排500g、馬鈴薯丁(脫水)100g、番茄醬1個、柿子椒1個、芸豆500g、茄子1個。2、調料:食鹽適量、醬油5g、雞精3g、八角兩朵、桂皮1根、蠔油5g、豆瓣醬5g、調和油適量、白糖3g、五香粉3g、香葉3片。3、排骨洗淨...
1、五花肉切塊放入糖、料酒、醬油、鹽、雞精、薑片醃30分鐘。2、炒鍋注油燒熱,倒入肉塊翻炒,呈白色時加入醬油、料酒、白糖、薑片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入適量高湯,用旺火煮沸,打去浮沫,改用小火燒至熟爛。3、把燒至8...
1、用料:土豆4個、豆角500克、西紅柿3個、鮮香菇6個、青椒2個、紅尖椒1個、蔥花兒5克、蒜瓣3個、生抽5毫升、香油3毫升、食鹽適量。2、把菜洗淨備用,土豆洗淨後去皮切塊,把香菇洗淨切塊備用。3、鍋底倒入食用油,加蔥花蒜...
1、取大米一小碗。2、用清水沖洗兩三次,讓大米潔淨一些(畢竟大米出來經過加工了,髒東西也是有的)。3、然後將米放入電飯鍋,加水之超過大米位置一釐米左右。如果大米較多的話那就適當多加一些水。總之最基本水要超過大...
1、主料:土豆2個、豆角一小把、玉米1根、五花肉半斤、排骨一條、紅蘿蔔1個。2、輔料:大蔥適量、姜適量、蒜適量、黃豆醬適量、八角桂皮適量。3、排骨焯水,去掉血水。4、鍋內放入少量食用油,放入薑片,蒜,八角,黃豆醬,炒香。5、...
1、主料:豬肉100克、茄子一個、番茄一個、土豆一個、青椒2個、粉條30克、黑木耳少許、蔥10克、姜5片、蒜5瓣、葵花籽油30克、甜麵醬20克、生抽15克、鹽1克、白糖15克、雞精2克、八角2個。2、茄子、土豆和青椒洗好。3、...
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