關於蝦包的時尚百科
1、準備320克的小麥澱粉,再來90克的木薯澱粉,接下來用450克的溫水開始和麵。攪拌成絮狀。加上10克的玉米油,然後下手開始揉,反覆的把麵糰揉勻揉光滑,蓋上鍋蓋醒上20分鐘。2、調餡,準備一些蝦肉。提前燒一鍋開水,把小青菜燙一...
1、食材:鮮蝦40只、五花肉500g、萵筍1根、麵粉1100g、水500g、鹽適量、醬油適量、麻油少許、橄欖油適量、大蔥一根、姜三片、小蔥3根、大蒜1瓣、花椒粉少許、糖少許。2、鮮蝦去頭去殼。3、開背去黑線,洗淨。4、加入料酒...
1、食材:鮮蝦仁200g、豬肉餡500g、青豆適量、土豆澱粉適量、澱粉適量、玉米粒適量、蔥薑末適量、雞蛋清1個。2、首先需要準備些食材,有鮮蝦仁,豬肉餡,青豆,玉米粒,蔥薑末,雞蛋清,還有澄粉和土豆澱粉。3、調一個豬肉鮮蝦餡,取一...
1、將蝦去頭後放冰箱冷凍20分鐘.然後可以輕鬆的剝去蝦殼.剝掉蝦殼後,用剪刀剪開蝦背。2、剪開蝦背後,放到盆裡,加上水,抓抓弄弄洗洗,蝦線就都會,洗出來的.覺得還不乾淨的,你可以仔細挑下蝦線。這裡要注意的是,在去蝦頭...
1、雙菇(香菇、平菇)、韭菜、芹菜等。2、麵粉加入水和適量鹽,煮制用專用粉,用筷子攪成絮狀。用手揉成略光滑的麵糰,醒發20分鐘。3、做餡,先把香菇和平菇切成末,再把肉剁成肉泥,香菜蔥姜都切末,蝦仁切成塊。4、所有材料加入鹽、五...
1、準備水、乾酵母、泡打粉、麵粉、蔥花、胡椒粉、香油、豆瓣醬、龍蝦肉泥。2、先打麵皮,加水300克,放乾酵母和泡打粉適量。3、攪勻加入麵粉500克,繼續攪拌使麵粉變成團狀,將麵糰揉搓至表面光滑備用。4、準備瘦肉,將龍蝦肉...
1、黃豆用量杯量好,洗淨,到入破壁機中,加適量水,啟動純豆漿程式。2、完成後倒出50克左右豆漿,加20克冷水,在麵包桶內晾涼後,加入酵母粉、高筋粉、細砂糖和鹽,啟動和麵程式。3、發酵到兩倍大後,取出揉去氣泡,靜置餳面20分鐘龍蝦...
1、用料:豬肉250g、胡蘿蔔2根、豆腐100g、蝦皮一把、木耳一把、粉絲少許、麵粉300g、酵母5g、水150g;2、先和麵,揉麵盆中放入安琪酵母,用少許與手同溫(約40度左右)的水把酵母融化,放入300g麵粉,加入水,一點點加。3、用刮刀翻拌...
1、材料:青蘿蔔1根、蝦皮50g、北豆腐100g、蔥適量、麵粉適量、酵母適量、五香粉適量、鹽適量、芝麻油適量。2、麵粉放在盆裡,酵母用溫水化開,倒進麵粉中將麵粉和成光滑的麵糰,罩上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至兩倍大。3、...
1、主料:生蝦配料:泰國香蘭葉,調料:泰國咖哩粉,魚露,味精2、首先將生蝦、泰國咖哩粉、魚露、味精放入盆中醃製10分鐘。3、用香蘭包好醃製後的生蝦4、放入6成熱油炸好即可。5、好吃又香脆的香葉包蝦即可完成了。...
1、菜葉4片、鮮蝦仁6只、胡蘿蔔1根、雞蛋2個、豌豆30克、海帶絲20克。鹽、番茄沙司、水澱粉適量。洗淨的白菜葉放入沸水中焯軟撈出,瀝乾水分待用;2、蝦仁和胡蘿蔔切成丁;3、將海帶絲和豌豆放入水中煮熟;4、鍋燒熱倒油,將蛋...
1、先將麵粉+酵母+溫水和成麵糰,醒發成蜂窩狀。2、雞蛋攤熟,蝦仁洗淨,切碎,放入鍋中。3、韭菜摘去老葉,洗淨,切碎,放入鍋中攪拌一下。4、準備白菜,切碎,放入鍋中攪拌一下,加鹽、味精、香油攪拌均勻。5、麵糰排氣,揪成小劑,擀皮。6...
1、冷藏2-3天如果將炒熟的小龍蝦放入密封的保鮮碗裡,置於冰箱冷藏室儲存的話,可以儲存1-2天不會變味變質,但食用前要記得高溫加熱後再吃,否則其中滋生的細菌等微生物物質,可能因冷食而刺激腸胃,引發身體不適。2、冷凍1周自...
1、原料:蝦仁200克,麵粉100克,胡椒粉10克,雞蛋100克,麵包糠150克。2、將200克蝦仁倒入水中浸泡攪拌,洗出雜質。3、在麵粉中加入10克胡椒粉並攪拌均勻。4、在碗中打入雞蛋2個並用攪拌器攪拌均勻。5、向碗中倒入150克麵包糠。...
1、材料:蝦6只、吐司2片、香腸1根、雞蛋1個、麵粉適量。2、將香腸切成小粒、麵包去掉麵包邊切成4格小方塊、鮮蝦挑去蝦線碾成蝦茸。3、將蝦茸加入少量的鹽攪拌均勻、然後加入雞蛋、香腸、香蔥末、麵粉調成糊,放在麵包片...
1、材料:海蝦8只、麵包糠適量、雞蛋2只、食鹽少許。2、將海蝦洗乾淨,去殼去蝦線;3、將所有的海蝦沿著蝦背對半切開,注意不要切斷;4、將雞蛋打散,加入適量食鹽;5、處理好的海蝦沾滿蛋液;6、沾滿蛋液的海蝦均勻裹上面包糠;7...
1、酵母粉用溫水化開,加入麵粉,加水。發麵活好,可以放蒸箱,發的特別快。記得二發揉一揉上上勁,再醒一會就好。2、西葫蘆切絲,用鹽殺殺水,雙手挪出水。雞蛋炒熟,用筷子炒,雞蛋嫩,黑木耳泡發切碎。粉絲泡軟切碎,蝦仁切兩半,蝦皮炒香...
1、蝦仁500克,草魚肉150克。調料:少許鹽,薑末。2、先將草魚肉血擠出、去皮,放入薑末,做成魚膠。如果家中有攪拌機,可直接放入攪拌機攪拌,同時有冰塊加入更好,可以讓魚肉鮮嫩中有嚼頭。3、蝦仁去線,直接用刀面壓住,一碾,蝦泥就出...
1、原料:蝦仁200克,麵粉100克,胡椒粉10克,雞蛋100克,麵包糠150克。2、將200克蝦仁倒入水中浸泡。3、攪拌,洗出雜質。4、在麵粉中加入10克胡椒粉並攪拌均勻。5、在碗中打入雞蛋2個並用攪拌器攪拌均勻。6、向碗中倒入150克面...
1、主料:大蝦;輔料:麵包糠、雞蛋、油、鹽、白胡椒粉(可以不放)、玉米澱粉;2、大蝦,去頭,剝皮,留後面尾部,去掉下線;3、加入鹽,白胡椒粉(可以不放)醃製一會;4、準備好,打散的雞蛋,玉米澱粉,麵包糠;5、將大蝦先沾澱粉,然後裹上蛋液,最後沾上...
1、主料:400g包菜、50g蝦米、適量胡蘿蔔。配料:適量油、適量鹽、適量醬油、適量蔥、適量姜、適量雞精、適量陳醋、適量蒜。2、包菜洗淨,切成細絲。3、蝦米洗淨、紅椒切段、蔥薑蒜切好備用。4、胡蘿蔔切細絲。5、鍋中放油...
1、原料:大白菜葉6片、韭菜6根、雞蛋2個、蝦肉100克、胡蘿蔔一根、姜1小塊、藏紅花一點點、鹽1茶匙(5克)、味精1/4茶匙(1克)、香油1/2茶匙(3ml)、水澱粉2湯匙(30ml)。2、將胡蘿蔔去皮切成細絲。3、根韭菜剁碎。蝦肉剁碎。4、...
1、雞蛋1個、蝦仁2兩、胡蘿蔔30克。2、將新鮮蝦去殼剝仁,挑去泥腸,洗乾淨,備用;3、將蝦仁切丁,將胡蘿蔔切丁,將雞蛋打成蛋液,切少許蔥花;4、熱鍋,倒10ML油,先將雞蛋煎熟,撈出,再倒入胡蘿蔔翻炒1分鐘;5、加入蝦仁翻炒幾下,放幾滴料酒...
1、蝦滑可以包餃子。2、使用蝦滑製作水餃時,將做好的蝦滑新增蔥末、薑末、食用鹽、料酒、食用油等佐料攪拌後用於包餃子即可。蝦滑是由蝦肉製作而成的食材,烹飪方式多樣,可以用於煮湯、炒制、入餡、油炸等。蝦滑可以搭配...
1、原料:白飯、洋蔥末、蝦仁、薑末、蛋汁、蕃茄醬、糖、鹽、白胡椒粉。2、蝦仁入沸水燙一下、洋蔥切小丁、姜切末。3、起鍋加入1大匙油放入洋蔥丁炒香,加入蝦仁後加調味料,和白飯炒勻後加蔥花備用。4、蛋汁煎成蛋皮放入...
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