關於羊腩的時尚百科
1、準備好生羊腩400g。將羊腩洗淨，取一鍋子置於煤氣爐上，鍋中放入足量水，並加入一勺料酒，燒開後放入洗淨的羊腩汆水。2、將汆水後的羊腩再次洗淨。3、取一半大蔥，切開，再取三分之一的蘿蔔，刨皮並切塊。4、將汆水後的羊腩放入...
羊腩通常需要在低溫下燉煮2到3個小時才能煮熟。具體需要的時間可能會根據食譜、羊肉的大小和質量以及燉煮的方法而有所不同。最好在燉煮過程中時常檢查，確保羊肉變得酥軟並且易於咀嚼。...
1、食材：羊肉、羊骨、羊血、山藥、鹽。2、把新鮮的羊肉切成大塊，和羊骨一起洗淨，涼水下鍋，先焯水去一去腥羶味。3、大火煮開，水的表面就會出現很多浮沫。這時用勺子將浮沫撇去，繼續再煮2~3分鐘撈出。煮的過程中如果再有浮沫...
1、羊腩是貼著羊排骨（羊肚子兩邊的骨）上的肉，就是奶脯。2、牛腩、羊腩基本上對應的是平常說的豬的五花肉那個位置。總之，羊肚子上的一塊肉統稱為羊腩，也就是平常所說的五花肉。羊的稱為羊腩，牛的就叫牛腩。...
1、蘿蔔羊肉煲：（1）用料：羊腿肉500克，馬蹄數粒，白蘿蔔半個，紅棗數粒，生菜適量，南乳半小塊，蒜肉2粒。（2）做法：羊肉切成大塊出水洗淨待用，馬蹄去皮洗淨、將上述羊肉加入白蘿蔔塊，紅棗同燜煮至火念取出、將蒜肉剁碎用少許油爆香，放入南乳...
可以做香燒羊腩，具體做法如下：1、主要食材：羊肉400克。輔料：蔥段、薑片、大蒜。調料：料酒、白糖、醬油、鹽。2、羊肉洗淨切大塊，放入高壓鍋中，放入蔥段、薑片、大蒜、料酒、白糖、醬油、鹽。3、將調料中的全部香料用布袋包成...
1、材料：羊腩肉500g，蘿蔔750g，精鹽1.5茶匙，生薑20g。2、羊腩肉洗淨切大塊，入清水鍋燒開焯水。焯水後的羊腩肉洗淨浮沫後放入砂鍋，放入生薑片。3、砂鍋裡添入足量的清水。開大火煮開後，改小火燉至湯色發白（40分鐘）。4、蘿蔔洗淨...
1、柱侯醬腐竹羊腩煲：煲好的羊腩500克，腐竹100克，大蒜100克，植物油3湯匙，片糖、姜（拍碎）、陳皮各1小塊，柱侯醬和水適量，鹽適量。把羊腩從湯裡撈出來，腐竹用清水浸約20分鐘。用油起鍋，放入大蒜、姜炒香後，再放入羊肉爆香，然後放入柱...
1、主料：羊腩500克、韭黃250克。2、輔料：薑末50克、蔥末50克、花椒5克、雞蛋2個。3、調料：精鹽5克、胡椒粉3克、料酒15克、醬油20克、香油25克、花生油25克。4、羊腩洗淨剁成細粒，韭黃洗淨切細末，花椒用開水泡成花椒水。5...
1、羊肉1斤、胡蘿蔔1根、蔥適量、幹辣椒適量、八角適量、小茴香適量、香葉適量、幹山楂片適量、花生油適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、雞精少許、香油少許。2、方法：準備羊後腿肉一斤。然後切成3釐米見...
羊腩不宜與某些食物一起食用，例如：1.高蛋白的食物：儘量避免與大量含有高蛋白的食物同時食用，如豆製品、大豆、雞蛋等，這樣容易造成食物消化負擔過重。2.某些瓜類食物：不宜與含有酸性成分較高的瓜類食物同時食用，如西瓜、香瓜...
羊腩是一道非常美味的菜餚，下面是一種常見的做法，希望能幫到你：材料：-500克羊腩-適量生薑和大蔥-適量料酒和鹽-適量花椒粉和五香粉-適量生抽和老抽-適量白胡椒粉-適量醬油和醋-適量白糖和澱粉-適量蒜末和香菜步驟：1.首先將...
1、紅燒羊腩準備食材如下：羊腩200克，胡蘿蔔1根，土豆1個，食用油5毫升，花椒1抓，香葉1片，蔥段2片，姜3片，蒜瓣5半，白砂糖1茶匙，生抽1湯匙，鹽1茶匙。2、做法：胡蘿蔔切滾刀塊，土豆切塊，泡水裡備用，羊腩切小塊；3、起鍋放入清水，羊腩冷水入鍋，焯...
1、羊腩1000克、腐竹200克、荸薺十幾粒、冬菇(幹)十幾朵、胡蘿蔔2根、蔥適量、姜2塊、蒜3瓣。2、做法：把羊腩切件，胡蘿蔔削皮切塊，馬蹄削皮，支竹和冬菇浸泡片刻。3、羊腩洗淨，飛水，洗掉羊腩的血沫。4、炒鍋放入少許油爆香姜...
1、材料:羊肚1000克。紅椒25克。植物油50克，精鹽10克，味精5克，料酒20克，白醋10克，豆瓣醬20克，辣醬10克，十三香粉5克，胡椒粉1克姜10克，蔥5克，紅油10克，香油2克，鮮湯1000。2、羊肚刮洗乾淨，用精鹽、白醋反覆揉搓，沖洗淨，入冷水鍋內煮至...
1、將所有需要放的配料（紅棗、當歸、枸杞、沙蔘等）全部準備好，放在一個盤子裡備用。2、將淮山和胡蘿蔔切成滾刀塊，放盤備用。3、將買回來的羊腩，剁成小塊，洗淨。4、起鍋，放了知道清水，點火燒開，然後將羊腩過一下水後撈出。5、...
1、羊腩1斤、腐竹2支、姜一塊、蒜半個、八角1只、桂皮一小塊、甘草1段、草果一隻、辣椒幹2只、紅蘿蔔1/4條、芹菜一棵、冰糖5克、米酒2匙、生抽3匙、柱候醬2匙、油適量，鹽酌情放。2、浸泡腐竹，羊腩斬件，清洗洗乾淨後冷水...
1、食材：羊腩800克，炸腐竹（一定要是炸的才吸汁好吃）2-3條，紅腐乳2-3塊，柱候醬4勺，頭抽（醬油）5勺，薑片12片，蒜7瓣，大蔥1棵，冰糖10顆，馬蹄15個，胡蘿蔔1個，小辣椒1個，米酒100ml，竹蔗1-2節。2、羊腩洗好，焯水。3、備料，姜、大蔥、蒜頭、辣椒，用...
1、食材明細：羊腩肉適量、腐竹適量、生薑少許、洋蔥適量、胡蘿蔔適量、蒜苗少許、馬蹄適量、陳皮少許、白醋少許、柱侯醬適量、紅腐乳適量、豆瓣醬適量、生抽適量。2、羊腩去腥：將準備好的羊腩直接放入熱鍋中幹炒，香味溢...
1、食材：羊腩、馬蹄、紅蘿蔔、薑片、南乳炒香、酒、醬油、片糖、鹽。2、把鍋燒熱，把羊腩倒進去炒幹，去掉水份。3、重新起鍋，放薑片、南乳炒香。4、在加入已炒過的羊腩，不停的翻炒，加入少許的酒、醬油、片糖、鹽、適量的水煮...
1、先將牛腩切塊放入開水中飛水一次，然後去掉血水。2、準備高壓鍋，放入焯水後的牛腩，們加入月桂葉，調好燉15分鐘。3、立馬轉移陣地，開啟煤氣爐，放上炒鍋，加入橄欖油，燒熱油到7成熟。4、倒入提前切好的洋蔥、胡蘿蔔開以及土豆...
1、腩拼音：[nǎn]；2、腩，中國漢字，指牛肚上和近肋處的鬆軟肌肉，亦指用這種肉做成的菜餚。3、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。...
1、牛腩又稱牛裡脊，食用牛肉可以滋養脾胃、補氣血，強健筋骨等，而每100克大約280大卡，牛腩一般是清燉、紅燒和咖哩幾種食用方式，其中清燉所含的熱量最小，紅燒熱量最高，即使如此牛肉也是和雞肉並稱減肥理想肉類，所以適當食用牛...
1、鍋內坐水，放入拍鬆生薑、蔥結、1小茶匙花椒粒，水開後將切塊牛腩放入，澆上一勺料酒，牛腩煮出血腥浮沫及部分油脂後撈出。用溫熱水衝淨附著牛腩的浮沫，控水備用。2、炒鍋燒熱，倒入少許油，油溫起來後下蒜瓣、薑片，中小火煸香，...
1、主料：羊肉(肥瘦)500克，冬瓜500克，輔料：粉條100克，枸杞子4克，調料：鹽1克，香油3克，料酒10克，胡椒粉2克，植物油30克，大蔥8克，姜8克，香菜5克。2、將羊腩（羊肥瘦肉）洗淨後切成小塊，投入沸水鍋內氽透，撈出；3、粉條用溫水泡軟；4、冬瓜去皮和瓤...
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