羊腩肉燉蘿蔔的做法 羊腩肉燉蘿蔔怎麼做

1、材料：羊腩肉500g，蘿蔔750g，精鹽1.5茶匙，生薑20g。

2、羊腩肉洗淨切大塊，入清水鍋燒開焯水。焯水後的羊腩肉洗淨浮沫後放入砂鍋，放入生薑片。

3、砂鍋裡添入足量的清水。開大火煮開後，改小火燉至湯色發白（40分鐘）。

4、蘿蔔洗淨後切成大塊放入砂鍋，小火燉30分鐘。

5、燉至蘿蔔綿軟時調入精鹽，小火燉10分鐘入味。