關於做美極的時尚百科
1、將牛裡脊切成長、寬分別為4釐米、厚0.5釐米的片,放入1克鹽、1克味精、15克蛋清、美極鮮、生粉、生抽上漿碼味,醃漬15分鐘,豆腐皮切成10等份。2、將醃好的牛裡脊條放入燒至五成熱的色拉油中小火滑2分鐘,取出後控油。3、...
1、刀工處理:把蝦搶、爪、撥水跺去,開背、洗乾淨下腸。2、蝦拍上生粉5g。3、用水5g、鹽2g、糖5g、味精2g、雞粉3g、味極鮮5g、生抽3g、生粉1g拌勻成碗芡。4、燒油約1500g,用150°C左右的油溫把蝦炸至金黃色後撈起,瀝乾油...
1、主料:梅頭肉500克,輔料:蝦米50克,雞蛋2個半,胡蘿蔔100克,淮山藥100克,木耳(水50克,豬肉(腿)250克。調料:食鹽7克,姜5克,花椒10粒,生抽5克,花椒粉3克,小蔥5克,紅薯澱粉13克,胡椒粉少許,植物油適量,高湯1碗。2、肉餡中加鹽、生抽、花椒...
若我白髮蒼蒼,容顏遲暮,你會不會,依舊如此,牽我雙手,傾世溫柔。當年相知未迴音,空嘆年華似流水。花開兩生面,人生佛魔間。想人間婆娑,全無著落;看萬般紅紫,過眼成灰。人的一生會遇到兩個人,一個驚豔了時光,一個溫柔了歲月。玲瓏...
1、鍋中放入適量的清水燒至沸騰,在圓勺上底部塗抹點食用油,打入一顆雞蛋或者鴨蛋,用手提溜著,待蛋液燙至凝固定型為止,2、然後將它劃入水中,如此類推想煮幾個都行,這樣做出來的荷包蛋不粘鍋,形狀特別的美觀,放在鍋中再煮5-8分...
1、用料:河蝦500克。2、輔料:鹽少許、糖適量、油適量、老薑1小塊、大蒜2瓣、香菜2棵、醬油2勺。3、準備好材料,先把買回來的小河蝦,翦去蝦槍和蝦腳,清洗乾淨。4、老薑和大蒜,清洗乾淨,切成薑末和蒜末,香菜洗乾淨。5、鍋中倒入...
1、主料:五花腩,輔料為胡椒粉、麻油、蔥花、生抽。2、五花腩洗淨,先用清水煮半小時,取出,以適量鹽醃製過夜(鹽量可與平常調味相當),然後切片備用。3、開鍋下油,放入五花腩煎至兩邊上色,加入生抽、少許醬油和糖,繼續翻炒片刻,下少...
1、水作偏旁的字除了“淼”外還有“永”、“隸”、“泰”、“滎”、“泉”、“潁”等可用來作名字。2、其實五行屬水,並不是非要有“水”字旁的字“江”、“河”、“湖”、“海”的三點水都是含“水”的。如果非用“水...
1、美極鮮味汁是醬油。使用精選小麥,通過種曲、制曲、制醪的傳統方法制作,也被稱為三步自然發酵法。與此同時使用0-4攝氏度的專業低溫水解技術,促使蛋白質分解,提取氨基酸等鮮味物質。美極鮮味汁鮮美的味道來自於天然發酵...
1、主料:大蝦8只、蔥花兒適量、生抽50克、純淨水100克、白砂糖適量。2、蝦去頭尖,開背去蝦腸,鍋中放油燒至高油溫,蝦炸至外皮酥脆,呈白色,即可。3、鍋中放水,生抽,糖適量,口味鹹微甜,放蝦煮至入味即可,擺盤撒蔥花。...
1、食材:雞腿3只,包菜30克,蒜5克,茶籽油10克,香菜10克,味極鮮3大匙,蒜鹽2克,糖2克,雞粉1克,麻油2克。2、雞腿去骨,加入輔料中味極鮮與其他醃料。3、加剁碎的蒜。4、放冰箱醃4小時以上,取出回溫。5、熱鍋,下茶籽油。6、把雞腿皮朝下...
1、南極磷蝦(學名:Euphausiasuperba),節肢動物門,磷蝦屬,又名大磷蝦或南極大磷蝦,是一種生活在南冰洋的南極洲水域的磷蝦。2、材料:南極磷蝦200g,孜然粉1勺,花椒粉1勺,鹽1勺,澱粉10g,麵粉20g3、磷蝦解凍備用。4、加一勺孜然粉,一勺...
1、材料:蝦15只、蒜末10g、薑末10g、美極鮮醬油1.5湯匙、白糖1/3湯匙、清水2湯匙、西蘭花1個。2、蝦去頭,剪開背部,挑走腸泥,用廚房紙吸乾水分。熱油下鍋,翻炒至蝦背完全張開,出鍋備用。3、另起油鍋爆香姜蒜蓉。4、倒入之前...
1、新鮮羅氏蝦,清洗乾淨,剪去蝦鬚和腳;姜、蒜剁成茸;2、燒一鍋油,油溫120度左右,把瀝乾水分的蝦放進去,大火炸1分鐘,撈起瀝乾油;3、熱油鍋,放進姜蒜茸進去爆炒香,把蝦放進鍋裡,翻炒均勻;4、加入生抽、白糖,翻炒均勻,放2湯匙的清水,蓋...
1、萵筍2根、2枚。美極醬油(或鮮味生抽、蒸魚豉油都可以)1匙、蠔油1匙、油1匙。2、萵筍去皮,切均勻的細絲待用。2、鍋內燒水,水中滴入適量油和鹽,水開後,關火,將萵筍絲倒入迅速撥散,讓萵筍絲充分被沸水燙勻。3、迅速將萵筍絲...
1、鴨下巴用雞汁,黃酒,耗油,芹菜,香菜,洋蔥,青紅椒,生抽,鹽糖味精,玫瑰露酒,醃漬三十分鐘。2、洋蔥,芹菜,紅椒切好備用。3、鴨下巴焯水。4、炒備用小料,出香加糖熬糖色,加水,放紅曲米,黃酒,耗油,生抽,胡椒粉,鹽,味精,燒開倒入高壓鍋,加冰糖,滷...
1、材料:東北私家粥米、水、豬肝、姜蔥蒜、料酒、生粉、生抽、胡椒粉、雞精2、取適量粥米。3、沖洗一下加入砂鍋,加入8倍左右的水浸泡3小時以上。4、早上起來開火將水燒開後改文火慢燉半小時,看米粥看直來很粘稠了。5、...
1、美極鮮味汁作為一種新型的調味料,有炒菜、煲湯、燒菜、調餡、煮麵等多種用法用途,且耐高溫、耐沸煮,例如爆炒杏鮑菇,大火翻炒後,加入適量的美極鮮味汁起到降鹽增鮮的效果,可以讓菜品更鮮美。2、炒菜。美極鮮味汁是一種新...
1、主要食材:鮮蝦,輔料:薑蓉,蒜蓉,青椒,紅椒,醬油,白糖,料酒,雞精。2、鮮蝦,切去頭頂部,剪去腳。生抽、白糖、料酒、雞精、薑蓉、蒜蓉、青椒碎、紅椒碎混合均勻成調料汁。3、把處理好的蝦放入調料汁裡浸泡1小時(這樣蝦肉裡也入味了...
1、用料:苦瓜1根,紅辣椒2個,蒜子5掰,生抽3勺,鹽5克,料酒1勺,雞骨湯1/2碗。2、紅燒苦瓜的做法:苦瓜長條切開一份為四;去囊、切成四邊形方塊盛入器皿,撒鹽抓漬待多餘青汁盛出過涼水後去除多餘水分待用;3、熱鍋入油,將苦瓜倒入鍋中煸...
1、將臘肉、香菇、紅蘿蔔洗淨瀝乾水分,切成小丁;2、鍋中倒油,溫熱時,倒入翻炒。3、加入調料炒熟,盛盤。4、糯米提前浸泡三個小時,控水。5、將糯米隔水蒸熟。6、蒸好的糯米與炒好的餡心一起攪拌均勻即可。7、製作餃子皮;高筋...
1、主料:酸菜、熟米飯。輔料:火腿、鮮辣椒、蔥、姜。調料:鹽、醬油、雞粉、食用油。米飯儘量打散備用。2、酸菜、火腿、鮮辣椒切粒備用。3、蔥姜切末備用。4、鍋中做油,5成熱時下入蔥姜炒香。5、下入火腿粒、酸菜粒大火煸...
也許走得太遠的代價就是寂寞。用我三生煙火,換你一世迷離。最初不相識,最終不相認。嚮往天空的,都是寂寞的。寄君一曲,不問曲終人散。彼年豆蔻,誰許誰地老天荒。青春是一道明媚的`憂傷。笙蕭起初,誰乘蘭舟漸行漸遠。等待,是...
1、主料1人份蘆筍200克、麵條(生)200克2、調料食鹽5克、白糖5克、香辣醬30毫升、辣椒油10毫升、花椒粉3克、色拉油適量、紅尖椒4個、尖椒4個3、新鮮筍子切成小圓粒,青紅椒也切成小粒。湯鍋中的水燒沸後加入鹽攪勻,放入筍...
1、首席準備好食材。2、將豆角洗淨摘小段。3、用牙籤把豆角串起來。4、準備把蒜片切好。5、電餅鐺涮油。6、放上蒜片。7、擺上豆角串。8、豆角上面也涮油。9、蓋上蓋子,煎烤一會,再翻面。10、煎至微黃熟了即可。撒上自...
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