關於香紅腸的時尚百科
1、食材用料:紅腸一根、大蒜三瓣、生抽適量、鹽適量、油適量、青椒一個、雞精適量。2、紅腸斜刀切成薄片備用。3、青椒洗淨切成絲，蒜撥皮切成末。4、炒鍋放少許油燒熱倒入紅腸煸炒，炒制紅腸顏色透亮周邊微微髮捲。5、把...
1、香腸的腸衣可以分為兩種，一種是天然的，一種是人工的。天然腸衣就是使用了動物的腸子，其中豬的小腸是經常被使用到的。但是假如用豬的小腸的話，清晰起來要比較注意。不僅要弄乾淨，裡面的黏膜也是要清理掉的，不然氣味不好...
1、雞肉腸6根，小心去外殼。2、用小刀將其切處許多小口子。3、取適量的色拉油備用，烤箱預熱5分鐘。4、將雞肉腸塗上色拉油，塗抹均勻了，放入烤箱上150度10分鐘。5、10分鐘後將其翻身再次塗上色拉油上下150度10分鐘。6、出烤...
1、豬肉洗淨切成略粗的肉條，腸衣用水沖洗乾淨待用，把需要的調味料準備好。2、把豬肉放進較大的容器內（臉盆或鍋內），依次放入鹽、花椒碎、糖、五香粉、白酒、料酒，用手把所有材料抓拌均勻，把上好味的肉條放入攪肉機用灌香腸的...
1、定義不同。首先香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料乾製而成。2、而熱狗（hotdog）是...
1、主料：香腸1袋，油適量，孜然粉適量。2、準備冷凍腸一袋,常溫化一化。3、在烤盤上抹點油。4、擺上腸，加上適量的孜然粉，預熱烤箱，210度烤10分鐘。5、拿出來翻面，再加孜然粉。6、烤箱中繼續烤8分鐘，待涼後，即可以開吃。...
1、腸衣在菜市場就能買到，多半為醃漬、乾燥的。淘寶也有賣的，一袋7-8塊，能做十多斤香腸，腸衣回家之後需要用水將其表面的鹽洗淨，加點白酒浸泡一會才能去腥，這樣做出的香腸才會更香。2、先用溫水洗去表面的鹽粒，再在溫水中浸...
1、玉米麵糯米粉香腸糖適量。玉米麵加清水揉成麵糰，放進蒸鍋裡蒸熟。2、溼糯米粉放進蒸鍋裡蒸熟待用。3、蒸熟的糯米粉和玉米麵加糖共同揉勻，揉至兩面光滑。4、搓成圓球，5、用手心壓扁，6、取一張麵皮，放上熟香腸，再夾上一片...
香腸西紅柿湯的做法如下：材料：1根香腸2個西紅柿1個洋蔥2瓣大蒜適量鹽和胡椒粉1勺油步驟：1.將香腸切成小塊，西紅柿和洋蔥切成碎塊，大蒜切碎備用。2.在鍋中加熱油，將香腸塊煎至微黃色。3.加入洋蔥和大蒜炒香。4.加入西紅柿塊...
1、食材：香腸3根、生薑3片、老酒1勺。2、將香腸洗乾淨後放入碟中，仔細觀察一下香腸外觀，可以從外觀發現香腸內裡有肥肉和精肉兩種顏色。3、把生薑洗乾淨後切成片，把生薑片放在生的香腸上。往放置香腸的碟中倒入一小勺老酒...
1、香腸樹雖然不是真的結香腸但是它結的果實外形特別的像香腸，這種生長在遼闊的非洲草原上高大樹木，每到結果的季節，就會掛滿了一個個形似香腸的果實。2、香腸樹不但果實可食，其花也可食，常常是非洲一些動物在一段時期的主...
1、準備好所有食材，肥腸是滷好的熟肥腸。2、土豆去皮切成片。3、姜、蔥、蒜、辣椒洗切好。4、肥腸切成大塊。5、加點料酒、2湯匙生抽、幾滴老抽抓勻醃製一會兒。6、熱鍋注入油六成熱，放入蔥、蒜、姜、辣椒炒出香味撈出...
1、將豬小腸洗乾淨，豬腸衣用溫水洗淨。2、豬後腿肉，有肥有瘦的5kg左右，去皮洗淨控掉水分。3、後腿肉切成肉片，不能太厚太大，肉將通過竹筒灌過腸內，以此為準掌握大小了。4、以5kg肉的配料：鹽150克，醪糟汁200克，白酒50克，五香料粉...
1、將香腸表面用清水洗洗，用開水再泡個5分鐘左右，主要是為了洗淨香腸表面的灰塵，再來切片。2、配菜準備，將青紅辣椒，蒜苗洗淨控水再切成絲備用，同時姜蒜也切好準備下鍋。3、冷油下鍋，燒到油溫7成熱的時候，先下入香腸，調整中火...
1、香腸的熱量非常高，每100克香腸中含有500大卡以上的熱量。它主要是用一些動物肉內臟或者一些脂肪製作而成的一種食物。它的營養價值非常高的，還含大量的膽固醇、脂肪和肉類纖維，可以很快被人體的新陳代謝提供能量，並且...
1、鍋底放點油，開火，放入香腸。小火慢煎，注意翻動香腸，讓它均勻受熱。2、香腸開始變色後稍微在鍋中放一些水。蓋好鍋蓋，全程小火慢煎。中間翻動香腸，避免糊鍋。3、如果香腸還沒熟，但是鍋又比較幹了，可以再適量加些水。繼續蓋...
1、香腸3根，水1湯匙，油2湯匙。2、取1支牙籤或針，在香腸整個腸衣上扎出細洞。3、在鍋裡先加入1湯匙的水，再倒入2湯匙的油。4、放入香腸，火關小，慢慢煎到水分蒸發，聞到香腸的香味，就表示熟了。5、用筷子或湯匙，稍稍滾動香腸，讓整...
1、香腸的腸衣能冷藏。腸衣的存放環境一般要求在25℃以下乾燥、通風、避光處貯存。腸衣可以放置在冰箱冷凍儲存，將腸衣裝入保鮮袋中，然後密封袋口放置冷凍區。2、或者將腸衣晾乾後放置乾燥通風處儲存，能夠將存放時間延長...
1、原料：瘦肉4斤、肥肉1斤、小腸3.5米。2、調料：鹽70克、白糖120克、酒100克、十三香10克、胡椒粉20克、紅曲粉20克。3、豬後腿瘦肉洗淨後絞成肉絲；4、肥肉也絞成肉絲；5、肥肉用60度的開水泡一分鐘，倒掉熱水備用；6、將除紅...
1、香腸切片，青椒切條，姜蒜切末；2、鍋燒熱不放油，直接放香腸，小火把香腸油煎出來一些。然後放水，薑末，水基本沒到香腸，開始煮；3、煮到收汁都差不多幹了，把香腸扒到鍋子的一邊，然後放一點油燒熱一點。下蒜末，聞到香味，把香腸扒下來...
1、紅豆香腸燜飯的用料：紅豆兩抓、香腸三根、糯米半杯、米一杯半、油適量、鹽適量；2、準備好材料，紅豆記得泡發好噢！可以前晚睡前開始泡，第二天起來煮的！3、電飯鍋放入米，紅豆切片的香腸，適量油，適量鹽，適量水。OK電飯鍋開啟煮...
1、絞磨：將割除筋膜、肌腱和淋巴的鮮羊肉用絞磨機鉸成1釐米左右的肉粒。2、拌料：將肥瘦肉、食鹽、質改劑和調味品充分拌勻，可用手工拌和，也可用攪拌機拌和，但拌和時間不宜太長，以保證低溫製作要求。3、醃製：若使用冰箱製作羊...
1、這個要分情況，如果是肉類的食品可以用老抽代替紅曲粉也可以用炒糖代替。紅曲粉主要是用來調色的一種調料，放在香腸裡面可以讓香腸看起來更加紅亮，也可以讓糕點更美味，還可以製作口紅。紅曲粉是用紅曲米粉搗碎後製作而...
1、原料及整理：選中等肥度的新鮮豬肉和新鮮的瘦牛肉。將選好的瘦料肉剔去骨、筋、腱，再將肥瘦料肉分別切成長約10釐米，寬5—6釐米，厚2釐米的肉塊。2、配料(按豬瘦肉60斤，肥肉40斤，牛肉100斤的料肉計算)：澱粉20斤，蒜0.6斤，黑胡...
1、豬肉750g，腸衣1根，香腸調料10g，蒜2瓣，鹽30g，味素少許，玉米澱粉50g，白酒少許，老抽少許。2、腸衣買來洗掉表面鹽分，仔細沖洗，洗乾淨後用冷水加少許白酒泡到碗裡待用。3、肉切成小塊放入絞肉機絞成肉泥。可以留一小部分不要絞切...
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