關於做切的時尚百科
1、第一種切法:首先先在芒果末端切一刀,把芒果腚去掉,以核為中心,兩邊各切一刀,中間橫豎各切幾刀。切完以後,先拿一個勺子,沿著邊將果肉劃下來,這樣芒果粒就下來啦!把果肉放到盤子裡,這樣芒果皮和肉就完全分離了,吃著方便,也不會...
1、以恐龍為例,恐龍作為迷你世界中最酷的坐騎,首先你可以在紅樹林中找到他,因為野生的恐龍生成的機率是很低,因此我我們在遊戲中馴服恐龍的難度是額很大的。2、在地獄中的那隻恐龍是不能夠被馴服,只能打死掉落寶箱。想要馴...
1、臘肉200克。2、臘肉用溫水洗乾淨汙漬,泡在清水中過夜或者大半天,清水要量足,因為臘肉鹽分太重,泡有兩重作用,一是讓晾了長時間肉變軟,二是減輕鹽分。如時間允許,泡的過程中可換兩三次水。3、泡好後,再次認認真真清洗乾淨,有...
1、蔥薑蒜和小蔥切好備用,青菜和瘦肉也洗淨切好備用。2、鍋裡放少許油,下蔥薑蒜爆香,待香味出來後放瘦肉,炒至變色。3、放花蛤肉,略微翻炒後放青菜,翻炒至青菜變軟,加水。4、水有燒開的跡象前放入切面,這時待切面軟爛時加入老...
1、準備糯米粉、紅芸豆、去核金絲小棗、綿白糖。將紅芸豆放入熱水中浸泡1小時,再下鍋煮20分鐘。煮至九成熟時撈出。把去核的金絲小棗放鍋中煮15分鐘,使其飽滿發亮。2、將煮好的紅芸豆放入糯米粉中,陸續加入少許的水,用手...
1、食材:棗若干、江米若干、粽子葉若干。2、首先你要準備一些江米,一般大一點的超市才會有,根據自己的家裡人數來買,不要太多,吃不了容易壞。3、江米可不是想做就做的,需要提前泡,可以提前一天晚上泡,第二天就可以用了。4、要...
1、牛肉洗淨切塊,氽燙去血水。2、起油鍋,炒香蔥、姜、蒜、八角、辣椒、牛肉,加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙,用中火煮約1小時。3、水燒開,煮熟麵條撈出,再燙熟小白菜。4、碗中放入麻油、蔥花、牛肉湯,加入麵條...
1、黏米150克,棗10粒,豆沙50克。2、泡好的黏米。上屜蒸10分鐘左右,用筷子順時針攪拌。3、容器上鋪一層黏米,上面擺放切好的棗肉。4、再鋪上一層米。5、同樣方法把棗換成豆沙再做一盒。6、將做好的切糕用保鮮膜包好放冰箱...
1、豬後臀尖去皮、洗淨;洗淨的豬肉放入冷水鍋裡,用旺火煮開,撇去浮沫;再放上竹屜,再用重物壓住,使肉塊不能浮起,加蓋,用小火燜煮約1小時,至豬肉斷生,即可撈出。2、然後,肥膘面朝上,用淨布遮蓋,避免變色。蝦子醬油裝碟,待用;食用時,切...
1、準備原料:花生仁,葡萄乾,瓜子仁,核桃仁等等,糖精。2、準備工具:鐵板,鐵錘,大鍋等;3、製作流程:新疆切糕先蒸熟,趁熱將它放進一個很結實的木槽之中,再用一塊厚木板蓋上,再壓一些重物,這樣切糕被壓的很緊實,水份也隨著木槽底部的細...
1、首先拿出牛排,並且進行解凍。2、拿出蘆筍、土豆洗淨備用。3、黃油放入鍋中小火加熱融化,或放普通植物油燒至溫熱,放入牛排、蘆筍和土豆,中火煎一分鐘。4、牛排翻至另一側煎兩分鐘,土豆蘆筍適時翻動。牛排煎的時間根據具...
1、鑄鐵鍋鍋底鋪滿小蔥,擺些薑片。2、將雞清理乾淨,雞肉表面抹少許鹽和黃酒,放入鍋中,在雞肉上也放些薑片。3、開中大火加熱2分鐘左右,看到有煙氣冒出,轉小火,蓋上鍋蓋,在鍋蓋上放一些冰塊,小火燜煮25分鐘左右。開蓋用筷子戳雞...
1、食材:水鴨半隻、油適量、鹽適量、細香蔥適量、姜適量、大蒜適量、八角適量、料酒適量、生抽適量、芝麻油適量、白沙糖適量。2、把鴨清洗乾淨,從中間斬開(如果鍋的容量夠大的話可以不斬開)。3、備好蔥、姜和八角。4、把...
1、主料:鵝1只(約3000克)。調料:沙姜豉油150克(分兩碟上),香葉5片,草果2粒拍碎,沙姜10片,姜1塊,蔥2條。2、將光鵝挖去油,去肺、喉,放入溫水盆內,刮淨皮面絨毛,反覆沖洗乾淨。3、鍋內放入水燒沸,放入光鵝燙透撈出,瀝淨水。4、清水...
1、主料:糯米適量、蔓越莓幹適量、大棗適量、果脯適量。2、粽葉和糯米提前泡一夜。3、把粽葉鋪在模具中。4、放上一層糯米,在撒上蔓越莓幹。5、在鋪上一層糯米。6、在鋪上一層果脯。7、鋪上一層糯米。8、鋪上一層大棗。...
1、準備食材:糯米適量;紅棗適量;白糖適量。2、將糯米、紅棗淘洗乾淨,浸泡4小時以上。3、糯米控幹水分入鍋、紅棗同時進行蒸制。4、蒸制10-12分鐘左右開蓋,倒入開水,邊倒開水邊攪拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被攪拌成糨粥...
1、糯米用冷水浸泡4小時以上,控幹水分,上蒸鍋,上汽蒸15分鐘左右。揭開鍋蓋,往糯米里倒入開水,邊倒邊攪拌,一直攪到跟粘稠糯米粥樣的,再繼續蒸12分鐘。大棗洗乾淨同樣放進鍋裡蒸。2、熟了以後,取容器,我用的玻璃保鮮盒,先鋪一層...
1、先去市場購買好一隻宰殺過後的雞,把食材準備好後才方便進行下一步的操作。把雞先用清水清洗一下。2、把雞放在菜板上用菜刀宰成兩半,然後改切成條狀後改切成塊狀。在鍋中加入適量的水放入雞肉塊,把雞肉煮熟後打撈出放...
1、食材:三黃雞1只(約1000克),香蔥1棵,生薑1小塊,大蒜6瓣。注:可酌情配料。2、調料:香油2小匙,香醋1小匙,精鹽1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。3、製作流程:雞宰殺洗淨,把雞的嘴巴從翅膀下穿過去,然後把雞放入熱水中浸30分鐘,注意用小...
1、將糯米、紅棗淘洗乾淨,浸泡4-5個小時。糯米控幹水分,放入蒸鍋中蒸15分鐘。紅棗去核,放入開水鍋中,煮10分鐘。撈出。2、蒸制15分鐘開蓋,往糯米里倒入開水。邊倒開水邊攪拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被攪拌成糨粥狀。...
1、主料:雞1/2只。2、輔料:小蔥5根、冰塊適量、姜1小塊、蒜5瓣、花生油40克、水適量、食鹽5克、白糖3克。3、取半邊雞肉,如果家裡人多,就一隻吧,裡外都清洗乾淨。4、準備一盆冰水,看裡面有很多冰塊呢。5、湯鍋內放入適量的...
1、在白麵里加一個雞蛋,蛋黃蛋液都放白麵粉裡去。2、用溫水,忌用燙水和麵,和好面後醒一會兒,趁著醒面的功夫把肉醬做了。3、豬肉切成小丁,建議不要切成肉末,不然沒口感。4、多用一些蔥白。5、黃豆醬加水調的稍微稀一些。6、...
1、食材:糯米1斤,紅棗200g,白糖適量。2、糯米放涼水中提前泡6到8小時。把水控幹放蒸鍋裡中火蒸15分鐘。糯米攪拌一下倒入開水邊倒邊攪拌讓糯米完全吸收水分成粥糊狀再蒸20分鐘用勺子壓磁石。紅棗開鍋煮10分鐘。3、保鮮盒...
1、食材:牛排300g,黑胡椒45g,橄欖油30g,蘑菇200g,鹽25g,黃油50g。2、牛排旁邊的脂肪要先切下來。3、然後分成小塊。4、撒上10g的鹽和黑胡椒。5、稍微塗開。6、再來15g黑胡椒。7、最後淋上20g橄欖油。8、用廚房夾稍微塗抹一...
1、切糕涼了切好。2、找一個方形的容器,並且要保證這個容器能放入蒸鍋裡蒸,這個碗要能裝進所有的糯米、水、糖水、棗才可以。3、糯米倒入容器然後倒水,水量為剛好超過糯米1cm為準,浸泡一晚讓糯米吸水,這樣蒸出來的糯米好熟...
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