關於豬二肘的時尚百科
1、豬二肘肉是豬的腿肉,分為前肘,也稱前蹄髈,其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多,常帶皮烹製,肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、滷、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子;後肘,也稱後蹄髈,因結締組織較前肘含量多,皮老韌,質量較前...
1、食材:豬肘子500克,核桃仁、杏仁各100克。蜂蜜、香菇各50克。植物油750克,醬油、料酒、精鹽、蔥花、薑片、雞湯、大料、胡椒麵。2、將豬肘子去骨,洗淨,放入開水鍋中煮片刻,煮去血水,撈出,抹上蜂蜜,入油鍋中炸成金黃...
1、材料:鮮豬手300克、冬茹10克、生薑10克、蒜子10克。調味料:花生油20克、鹽10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、溼生粉15克、紹酒、雞湯150克。2、鮮豬手燒淨毛,洗乾淨切成決,冬茹切片,薑切片,蒜子肉用油炸金...
1、準備食材如下:豬肘4000克、花椒50克、八角50克、陳皮50克、桂皮3克、茴香籽[小茴香籽]4克、白芷4克、沙姜4克、砂仁5克、醬油100克、鹽100克、料酒100克、白砂糖100克、大蔥300克、姜50克、紅茶5克、香油25克。2、...
1、材料:豬前肘1000克,小蔥4根,薑片4片,冰糖5克,生抽2湯匙(30ml),老抽1湯匙(15ml),料酒2湯匙(30ml),鹽2湯匙(30克),八角3個,桂皮1片,花椒1茶匙,茴香1茶匙,丁香3顆,香葉4片,草果2個。2、豬肘去毛,處理乾淨;3、鍋中加入足量冷水,放入豬手,加入1湯匙...
1、豬肘子是豬的腿肉,分為前肘,也稱前蹄髈,其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多,常帶皮烹製,肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、滷、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子;後肘,也稱後蹄髈,因結締組織較前肘含量多,皮老韌,質量較前肘...
1、豬肘子,皮子讓賣肘子的燒過,然後放入清水浸泡半小時後洗淨。2、準備好調料包,八角,花椒,香葉,桂皮,老丁還加入一些菊花。3、高壓鍋,多放水,將洗淨的肘子放入,然後加入盤散的姜,蔥段。加入調料包,老抽,一些冰糖,鹽,料酒,燒開後撇去...
1、豬肘清洗乾淨,冷水入鍋,加入料酒去腥。2、水開後煮五分鐘翻邊再煮五分鐘再撈出。3、用牙籤插眼,整個肘子外皮抹上老抽,冰糖熬出糖色後加入薑片,倒入清水,加入八角、香葉、食鹽、料酒、老抽,放入肘子炒兩分鐘。4、將肘子撈...
1、豬肘子1個,啤酒1瓶,姜蔥蒜適量,生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯適量,生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯適量。2、把豬肘子處理乾淨,鍋裡放水,加點料酒把豬肘子焯水,撈出清洗乾淨備用。3、薑切片,蒜剝開外衣即可,蔥切段,然後取一個鐵鍋,...
1、主要用料:豬肘子1個,蔥姜少許,香葉3片,八角3顆,花椒10顆,桂皮少許,老抽兩勺,冰糖5顆,鹽少許。2、豬肘子,皮子讓賣肘子的燒過,然後放入清水浸泡半小時後洗淨。3、準備好調料包,八角,花椒,香葉,桂皮,老丁還加入一些菊花。4、高壓鍋,多...
1、第一步:清洗豬肘子,用冷水加入料酒醃製浸泡豬肘子。2、第二步:豬肘子熱水汆燙之後取出冷水下衝洗後切塊。3、第三步:鍋中加入油燒熱加入豬肘子塊,煸炒出油,將肉塊撈出瀝油。4、第四步:重新清洗下燒鍋,加入油之後先放入冰糖...
1、豬肘和豬腳的外觀區別。首先,對於豬肘和豬腳要按照不同的地區來進行相應的區分,因為有的地方會把豬肘和豬腳連在一起,相對來說他們就是同一個東西,而對於其他的地區來說,又會把豬肘和豬腳分開,把去除豬蹄的部分叫做豬肘,...
1、主料:豬手1個,黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、蔥1根、姜5片。調料:黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。2、黃豆提前用清水浸泡半小時。3、鍋中燒水,水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾。4...
1、豬肘去除餘毛,冷水入鍋焯燙15分鐘,撈出後洗淨血沫。2、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、蘋果切塊,豬肘用刀從內部劃開,以便更好入味。3、鍋內倒油放入調料、處理好的主輔料和紅酒、蘇打水以及清水。4、蓋好鍋蓋,啟動【腐乳蹄】功能...
1、購買選取皮薄、毛孔細小的新鮮肘子,剔去骨頭,修整成圓桃形狀。2、去毛,將肘子皮朝上,放入五香料滷鍋加熱,煮至五成熟撈出。3、將油鍋燒熱,把肘子皮朝下炸呈黃色,炸時不停地翻動,以防糊底。4、炸好肘子撈出,放一碗內,加蔥、姜...
1、豬肘子1只,清水5000ml,蔥15g,姜10g,蒜10g,香菜10g,紅辣椒20g,食鹽10g,胡椒粉3g,八角2個,桂皮1段,香葉3片,料酒20ml,生抽20ml。2、把肘子洗乾淨,倒水沒過肉,加兩勺料酒,開火煮開。3、煮開後把水倒掉,趁熱把豬皮上的毛清理乾淨。4、將...
1、食材:豬肘適量、鹽適量、花椒適量、椒鹽適量、黑胡椒粉適量。2、新鮮的豬肘,用鑷子拔去豬毛,加上適量的鹽和花椒揉搓入味。3、醃漬5-6個小時,使豬肘充分入味,再將豬肘清洗乾淨。4、豬肘放入電壓力鍋中,加入適量的清水,水...
1、可以。肘子和豬蹄一起燉,肘子吸收了豬蹄的膠質,豬蹄也吸收了肘子的油脂,二者互補。味道也更好。2、準備食材。肘子1個、豬蹄2個。調料有:姜1小塊、黃豆醬半碗、甜麵醬半碗、3勺、3勺、冰糖半碗、桂皮2塊、香葉幾片、適...
1、將豬肘子用清水浸泡2小時左右,去除血水,在浸泡豬肘子的時候,鍋中放入清水、陳皮,浸泡30分鐘以上。2、把浸泡好的豬肘子洗淨,放入浸泡陳皮的鍋中,燒開後煮2分鐘左右即可關火,同時準備滷汁、大料、桂皮、蔥段、薑片。3、把...
1、食材:豬肘子1個,啤酒1瓶,姜蔥蒜適量,生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯適量,生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯適量。2、首先把豬肘子處理乾淨,鍋裡放水,加點料酒把豬肘子焯水,撈出清洗乾淨備用。3、薑切片,蒜剝開外衣即可,蔥切段,然後取...
1、豬腳切塊以蔥、辣椒、姜、酒醃漬,小番茄切丁。2、油2大匙高功率2分鐘,放入豬腳高功率2分鐘。3、再放入醬油、鹽、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分鐘即可。4、飯熟前幾分鐘放入燙好的青菜和滷好的豬腳,飯熟了就可...
1、將豬肘去骨,鍋裡放冷水,肘子和骨頭一起下鍋,放幾片生薑,和兩勺料酒水開以後在煮三四分鐘,關火,然後用流動的溫水(冷水也可以)把上面的浮沫沖洗乾淨。2、找一個帶蓋的鍋,倒入稍微多一點的涼水,把清洗乾淨的肘子和大骨頭放進去...
1、主料:豬肘600克。2、配料:紅曲米水5毫升、八角7克、桂皮10克、香葉2.5克、草果2.5克、白芷3克、幹辣椒角7克、大蔥10克、薑片10克。3、調料:食用鹽適量、雞精適量、冰糖210克、老抽醬油100毫升、料酒50毫升。4、將準...
1、主料:豬肘一個。2、輔料:紅棗十來個。3、配料:薑片適量、老抽適量、料酒適量、味極鮮醬油適量、鹽適量、冰糖適量。4、豬肘拔毛刮皮,洗淨瀝水。5、鍋里加料酒、薑片煮沸,將豬肘焯水。6、焯好的豬肘洗淨放進高壓鍋,加水,紅...
1、豬肘1個、美味鮮醬油4湯匙、草菇老抽半小碗、蠔油3湯匙、黃酒1小碗、香葉適量、鹽適量、八角5朵.生薑1小個.蒜頭1頭、花椒20一30個、孜然粉適量、十三香適量、花椒麵適量、胡椒粉適量、乾紅辣椒10個、單晶冰糖10個...
熱門標籤
-
分裂
木瓜粉
天蒼節
僉書
科邁羅
外科醫生
釣晚
闊知
花生殼
可欲
乾溼
矯揉造作
踏是
賠掉
版雙
天柱劍
蔡瀾批
戲班
大和敢
把生
秋韻
中節盟
蒙嘉慧
蠻顎
春秋裝
對來
反包
張精
兒露
綠蕪
美滿生活
講好
水解蛋白
芭蒿
個體戶
妙藥
-
推薦閱讀
- 5種體質養護是有門道的
- 防晒衣皺了還有防晒作用嗎 防晒衣皺了還可以防晒嗎
- 員工持股計劃是什麼 員工持股計劃背後的含義是什麼
- 竹筍放冰箱能儲存幾天 竹筍放冰箱能儲存多長時間
- 孩子應該和父母生活嗎 要是不生活會有什麼影響
- 水煮魚製作方法 教你水煮魚製作方法
- 黨校學習心得 關於黨校學習心得範文
- 潮州粽子的做法 潮州粽子的做法介紹
- 驚蟄是幾月幾號 驚蟄是3月5號
- 黃皮杏子可以冷凍儲存嗎 能不能冷凍儲存杏子
- 吃完菠蘿可以吃玉米嗎 可以一起吃菠蘿和玉米嗎
- 怎麼做好吃的甜辣朝鮮面 甜辣朝鮮面怎麼做
- 推廣普通話手抄報詩歌 推廣普通話手抄報詩歌及手抄報資料
- 屬狗床頭朝哪個方向好 屬狗人的床頭朝那個方向好呢
- 全身鏡可以放在臥室旁邊嗎 全身鏡能不能放在臥室旁邊
-
猜你喜歡
- 心理學泛化是什麼意思 心理學泛化意思
- 坐便器怎麼用 坐便器的使用方法講解
- 讚美莫高窟的經典詩句 關於讚美莫高窟的經典詩句
- 麵包和麵機是什麼 麵包和麵機的介紹
- 共克時艱是什麼意思 看完你就知道了
- 女人愛男人的十個表現 下面是女人愛男人的十個表現
- 蜱蟲花捲怎麼擰才好看 新手也能做出好看的花捲
- 飯店擺什麼進財最旺運氣
- 吳世勳鄭秀晶粉紅有哪些 兩人是情侶嗎
- 汽車駕駛證B證是幾年一審 汽車駕駛證B證驗審時間
- 怎麼看燕窩是否發黴 燕窩儲存方法介紹
- 翡翠戴久了綠變深了是怎麼回事 翡翠戴久了綠變深了的原因
- 什麼是數字電視機 數字電視機頂盒如果沒訊號怎麼辦
- 新鮮竹筍應該怎麼處理 新鮮竹筍應該如何處理
- 西西里的美麗傳說電影劇情 電影西西里的美麗傳說簡介