關於湯底的時尚百科
1、蔬菜食材、鮮肉類食材、海鮮食材、加工肉類食材、葷菜食材。蔬菜類食材包括大白菜、胡蘿蔔、土豆、蘿蔔、生菜、西蘭花、油麥菜、菠菜、竹筍、蓮藕片、香菜等。鮮肉類食材包括牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等。海鮮類食...
清湯火鍋湯底是一種清淡、清爽的火鍋湯底，適合搭配各種食材食用。以下是清湯火鍋湯底的基本做法：材料:-適量雞骨架或雞骨頭-適量豬骨頭或豬骨塊-適量生薑片-適量蔥段-適量料酒-適量鹽-適量白胡椒粉步驟：1.將雞骨架或雞骨...
1、材料：麵條、肉餡、黃花、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、醬油、料酒、糖、鹽、雞精、蒜各適量。2、香菇、木耳、黃花泡發。3、鍋中倒入油，放入肉餡炒熟後加入蔥花、香菇、木耳、黃花翻炒片刻，然後加入醬油、料酒、糖、鹽、...
菌菇湯底是一道非常營養豐富的湯料，可以用來煮火鍋、燉肉等多種菜餚。以下是一種簡單的菌菇湯底的做法：材料：-幹香菇：適量-乾花菇：適量-幹黑木耳：適量-鮮蘑菇：適量-水：適量-薑片：適量-大蔥：適量-料酒：適量-鹽：適量步驟：1.將幹香菇...
豆撈湯底是一種口味濃郁的湯底，適合用於火鍋或米飯配菜。以下是豆撈湯底的基本做法：材料：-100克大豆-50克紅豆-50克綠豆-50克黃豆-1塊豆腐-1個洋蔥，切碎-3瓣大蒜，切碎-1塊姜，切片-適量食鹽步驟：1.將所有的豆類洗淨，放入一鍋中...
紅油湯底是一種辣味濃郁的火鍋底料，在川菜中使用廣泛。以下是紅油湯底的基本做法及配方：配方：-幹辣椒：50克-生薑：20克-大蔥：20克-蒜頭：15克-香菜：適量-食用油：適量-鹽：適量-醬油：適量-料酒：適量-白胡椒粉：適量-雞精：適量步驟：1.將幹...
1、準備材料：幹黃豆25克、1飲用水1000g、鹽適量、排骨250克、2飲用水1200g；2、排骨加1200克水倒入少許料酒煮開，撈去浮末，繼續煮20分鐘左右，高湯就做好了；3、黃豆淘洗乾淨放入豆漿機桶裡，水箱提前加入1000克左右純淨水，蓋上蓋...
製作排骨火鍋湯底的做法如下：材料：-500克排骨-2根大蔥-4塊生薑-適量的料酒-適量的鹽步驟：1.將排骨洗淨，在沸水中焯水去血水。焯水之前，先用刀背將排骨敲打幾下，這樣可以使得排骨更易煮爛。2.準備一個乾淨的煮鍋，加入足夠的水...
日式火鍋湯底的做法:材料:-雞肉骨頭或雞胸肉250克-豬骨250克-柴魚片15克-昆布15克-蔬菜(洋蔥、胡蘿蔔、大白菜等，根據個人口味新增)-水1500毫升-日式醬油2湯匙-料酒1湯匙-鹽適量步驟:1.雞肉骨頭和豬骨用水煮沸，去除浮沫...
1、豬骨入滾水中飛水，過冷河。2、蝦米浸泡一段時間後，熱鍋不放油，把蝦米的水分逼出來，炒香。3、鍋內放入5升水，大火煮滾，然後轉小火，把豬、蝦米、大地魚粉加進去。全程都是小火，不能大概小火煮3-5小時，時間越久，味道越好。然後...
麻辣燙是一道流行的中國街頭小吃，它的湯底是關鍵。下面是麻辣燙湯底的幾種常見做法：1.麻辣豆瓣醬湯底:-材料:豆瓣醬、辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、香菜末、料酒、鹽、雞精、水。-做法:1)鍋熱油，將姜蒜末爆香；2)加入豆瓣醬炒...
芋圓甜品的湯底製作步驟如下：所需材料：-500克鮮芋頭-200克糖-適量清水步驟：1.將鮮芋頭剝皮切塊，放入鍋中加入足夠的清水，煮開後轉小火煮熟。2.煮熟的芋頭撈出，用勺子或者壓碎器搗成泥狀。3.將芋頭泥倒回鍋中，加入適量清水，調...
潮汕湯粉的湯底是它的關鍵部分，下面是製作潮汕湯粉湯底的做法：所需材料：-1只整雞-豬骨（可以是豬腿骨或者豬肋骨）-乾貝-金華火腿-幹瑤柱或乾貝乾貝-蝦皮-蔥段-薑片-大蔥-鹽-白胡椒粉-酒做法：1.將整雞和豬骨放入鍋中，加入足夠...
1、豬骨入滾水中飛水，過冷河。2、蝦米浸泡一段時間後，熱鍋不放油，把蝦米的水分逼出來，炒香3、鍋內放入5升水，大火煮滾，然後轉小火，把豬、蝦米、大地魚粉加進去。全程都是小火，不能大概小火煮3-5小時，時間越久，味道越好。然後加...
1、原料:豬肝211克，慈菇和胡蘿蔔各200克，菠菜和雞骨架各.500克，香菇100克，女貞子25克，醬油和熟雞油各50克，精鹽15克，胡椒粉和味精各2克，料酒20克，鮮湯200克。2、豬肝什錦火鍋的做法：將女貞子洗淨，用紗布包紮緊；豬肝洗淨切片；慈菇和...
1、準備植物油10g，黃酒5g，料槽酒5g，花椒油5g，豆瓣醬5g，豆豉末5g,花椒5g，辣椒5g，辣椒麵5g，八角5g，生薑5g，大蒜5g，冰糖1塊，筒骨1根。2、準備新鮮的筒骨，清洗乾淨血水瀝乾水備用。鍋內上水，燒開放入排骨，再加入適當的料酒，焯好水之後清洗...
1、食材：羊肉1斤，水適量，蔥少許，姜少許，白胡椒粉適量，鹽少許。2、鍋中放清水，泡羊肉。3、蔥切段，薑切片。4、開水滾幾下，撈出，沖洗乾淨。5、鍋中放水、羊肉、蔥、姜，大火燒開。6、放鹽、白胡椒粉，攪拌。7、撇去浮沫，小火燉3小時左...
家庭火鍋湯底的做法有很多種，以下是一種常見的做法：材料：-適量鍋底肉（雞骨、豬骨等）-適量火鍋底料（可以購買市售的火鍋底料，也可以自制）-適量蔬菜（如洋蔥、胡蘿蔔、香菇等）-適量調味品（如鹽、醬油、料酒等）-適量清水做法：1.將鍋底...
1、蔬菜肉多量，桂圓紅棗三五個，火鍋料適量。2、將鍋置於爐上，加多水。放紅棗、桂圓、辣椒等。3、開火加熱，放買來的火鍋底料。4、加點醬汁，用長筷子攪散。5、加骨頭湯，大火燒開，簡簡單單的火鍋湯底就基本可以了。6、期間根據...
家常湯底是中式火鍋中常用的一種湯底，有很多不同的做法。以下是一種常見的家常湯底做法：材料：-雞骨、豬骨或牛骨：適量-薑片：適量-大蔥：適量-鹽：適量步驟：1.首先，將骨頭清洗乾淨，剁成小塊。如果用牛骨，最好事先焯水。2.把骨頭放入...
1、食材：大個兒西紅柿2個，洋蔥1/4個，番茄沙司2大勺，冰糖30克，鹽1勺，食用油適量，大蔥半根，老薑1小塊、純淨水適量。2、製作步驟：（1）準備好所需要的食材，西紅柿挑兩個又大又紅的，洋蔥也挑一個大個兒的，去掉外皮，切開用1/4就夠了，番茄沙...
1、用料：白條老母雞1只（約1500克）、蔥、姜、料酒、精鹽、味精各適量。2、取一個大的鍋子裝入適量的水，將整隻冷鮮的老母雞內外洗淨。3、貼近內臟部分一定要洗乾淨否則影響雞湯質量。4、洗淨的老母雞放入一個大的容器中，用...
1、盆中加入配料，桂皮30g、八角25g、去子草果3個、小茴香40g、白扣10g。2、加入溫水清洗乾淨後浸泡20分鐘備用，20分鐘後將處理好的香料攪碎。3、下面在盆中加入幹辣椒800g，加入開水浸泡30分鐘備用。4、30分鐘後將幹辣椒...
1、綠茶湯底，有幫助消化，提神醒腦，消除疲勞等功效。但幼兒、貧血者和胃潰瘍患者應少食。2、普洱茶湯底，能清腸化積，消脂減肥，最適合肥胖者或需要減肥者食用。3、菊花茶湯底，有芳香健胃，安神醒目，促進新陳代謝等功效，適合喜愛清...
沙爹火鍋湯底是一種口味濃郁的火鍋湯底，可以為火鍋增添香辣的味道。下面是製作沙爹火鍋湯底的做法：所需材料：-500克牛骨-100克花生-50克乾貝-30克花椒-30克幹辣椒-20克香菇-20克蒜-20克姜-20克洋蔥-20克蔥-15克辣椒粉-10...
熱門標籤
-
器是
懶政是
白念
630kva
錢海
知載
內什
陳柏融秀
熊秉
想結
mtb
1cr13
換錢
庇佑
絢麗多姿
貪多嚼不爛
護肝養
反擊
獻寶
檔名稱
搏盡
脂和代
鬥蟋蟀
銷假
flow
文學史
通而極
二件套
永讀
易下
寫字
討媳婦
粉肌
奧萊店
杜爾
烏蘇里江