關於做刀的時尚百科

2022-08-05 刀刃鋼材是決定你刀子能力表現的一個最重要因素。不同的刀刃鋼材呈現不同的效能特徵，好的刀具在硬度韌性，防鏽性，耐磨性，可打磨性，易加工性等效能都是比較突出的。戶外刀具，刀具的鋼材對刀具的效能有非常直接影響，當然同樣鋼...

用什麼鋼做刀好用什麼鋼材做刀比較好

2022-08-05 1、AUS-8：一種高碳低硌不鏽鋼，經過長時間證明具有非常優秀的折中特點，既堅硬又堅韌，既不易生鏽又能保持鋒利長久。2、ATS-34：日本鋼，隸屬日立鋼鐵公司生產。大多數手工刀採用的材料，也是名牌廠家選用之高階不鏽鋼材料。ATS-3...

刀鮁魚怎麼吃不腥如何做刀鮁魚不腥

2018-01-18 1、魚的內臟，魚鰓還有腹中黑膜以及積血一定要清除乾淨；如果是燉魚，清洗好的魚瀝乾或者擦乾後油煎一下；如果是清蒸可以多放一些料酒醃製，放入蔥姜去腥。2、食材準備：鮁魚，蔥薑蒜適量，八角，麵粉，料酒，老抽，陳醋，油鹽適量，糖少許。將鮁...

刀的材質用什麼最好什麼材質做刀好

2022-11-04 1、普通的碳素鋼刀，雖然有韌勁兒硬度也適中，售價也相對便宜，但它的保持性不好，特別在空氣溼度比較高的地方，很容易生鏽，從而影響美觀和使用的便利性。2、不繡鋼刀在保持了碳素鋼刀的韌勁兒和硬度的同時又加入了鉬和釩的細化...

銼刀做刀怎麼淬火用銼刀做的刀具如何淬火

2022-08-05 1、把磨好的刀豎直插入爐中。加熱至刃部通體為亮紅色。不可狠燒以免刀身彎曲或出現熔化點。鉗出插入淬火液中，手輕微攪動。當響聲和抖動停止後拿出。2、如果刀刃對稱，此時變形相對較小。如果是單面開刃，刀會向刀背方向彎...

怎樣做刀魚湯好喝刀魚湯的烹飪方法

2019-01-08 1、材料：大白菜400克，黃豆芽220克，幹刀魚8－10條（做湯用的大魚），黃豆醬3湯匙，蒜茸1湯匙，淨化水2升，韓國紅辣椒粉1茶匙，鹽1茶匙，韓式牛肉湯粉1/2茶匙，小蔥4棵，切成5釐米的段。2、把幹刀魚洗淨，放入裝有2升冷水的湯鍋裡，泡20分鐘。鍋置中...

綠色地獄怎麼做刀綠色地獄做刀方法

2022-04-07 1、我們先開啟揹包，接著選到製作欄這一頁，把骨頭拖到製作欄裡。2、在我們點出骨頭後，緊接著切換到物品包，選到繩子，把繩子拖到製作欄裡。3、當物品齊全後我們就直接點選上方的製作，便可以合成出石刀了。4、這時我們是可以利...

彈簧鋼做刀有什麼缺點彈簧鋼有什麼效能

2022-08-05 1、缺點就是彈簧鋼的硬度不夠。2、彈簧鋼是指由於在淬火和回火狀態下的彈性，而專門用於製造彈簧和彈性元件的鋼。鋼的彈性取決於其彈性變形的能力，即在規定的範圍之內，彈性變形的能力使其承受一定的載荷，在載荷去除之後不...

用什麼鋸片做刀最鋒利用什麼鋸片最好

2022-08-05 1、在有砂輪的情況下，當然是峰鋼鋸條了。任何峰鋼鋸條的硬度都比任何家用菜刀高（陶瓷除外）。而且價格便宜——因為是廢料。2、比峰鋼更好效能的材料也不是沒有，但是價效比就不同了。而且它們都很厚，用堆料來解決衝擊問題。...

白鋼條做刀缺點白鋼條做刀的缺點

2022-01-19 1、白鋼條做刀缺點是韌性差,冷卻速度太快,容易造成自動淬火,太脆容易斷裂。不宜作家用普通刀具使用。2、白鋼是中國對高速鋼的一個俗稱,也叫鋒鋼。白鋼其實可以磨的比碳鋼還鋒利，但是對研磨的手法要求極高。白鋼就是對...

鋒鋼鋸條做刀流程鋒鋼鋸條做刀的教程

2022-08-05 1、首先磨形。出刀胚有三種方法，①鍛打：如果能夠鍛打了，就不要看其他兩種方法了。②線切割：拿圖紙或CAD圖去線切割加工處切割出刀胚③磨形：自己用油漆筆在刃材上畫出刀形，然後使用砂輪機的砂輪外圓磨出大形，再用電磨等將細微...

刀魚做法刀魚做法介紹

2021-12-13 1、食材：刀魚兩根，鹽2茶匙，白胡椒粉適量，蔥姜適量，幹辣椒4個，適量的食用油，生抽半茶匙，料酒1茶匙。2、將刀魚從冰箱裡取出化凍，切成小塊。去掉內臟，清洗一下。3、加入適量的蔥姜。4、倒入適量的料酒去腥，一點生抽提鮮。5、倒入少...

剁椒刀豆做法做剁椒刀豆方法

2019-04-20 1、指天椒2斤、刀豆3斤、薑絲三隻、鹽一包。2、方法：先把辣椒洗淨晒乾水份，剁碎加鹽待用。3、刀豆切成圖片狀晒乾水份，加薑絲和鹽。4、將剁辣椒和刀豆拌勻。5、瓶口封保鮮膜，夏天一週就可以吃咯！鹽放的少就會容易酸。...

刀豆做法如何做刀豆

2019-10-02 1、刀豆3根、紅椒半個、食鹽1/2茶匙、蒜3瓣、幹辣椒2個、植物油1大勺、白糖1/2茶匙。2、做法：刀豆洗淨切薄片，蒜切末，紅椒切圈，幹辣椒切小段。3、鍋燒熱，放少許油，燒至4成熱，放入一半的蒜末和幹辣椒。4、爆出香味後，放入刀豆...

蜜三刀怎麼做好吃蜜三刀做法

2018-12-25 1、首先我們先準備一些麵粉，準備的麵粉的量大概500克左右就可以了，然後把低筋麵粉裡邊加入少許的小蘇打，用筷子充分的攪拌均勻，等到攪拌均勻以後先放在一旁備用。2、之後我們準備大概適量的麥芽糖，然後在麥芽糖裡面加入大...

刀切面做法刀切面怎麼做

2022-08-05 1、在白麵里加一個雞蛋，蛋黃蛋液都放白麵粉裡去。2、用溫水，忌用燙水和麵，和好面後醒一會兒，趁著醒面的功夫把肉醬做了。3、豬肉切成小丁，建議不要切成肉末，不然沒口感。4、多用一些蔥白。5、黃豆醬加水調的稍微稀一些。6、...

燉刀魚的做法如何做燉刀魚

2022-02-05 1、食材：刀魚，糖，料酒，花椒粉，鹽，蒜。2、刀魚去內臟洗淨，切成三角塊，加入料酒，鹽，花椒粉醃製半小時。3、鍋內加油燒熱，把刀魚煎至兩面焦黃。4、都煎好後用鍋裡的底油把蒜炒香，加入糖，醬油，少許水，再把刀魚倒入收汁即可。可以少許些鹽...

刀豆怎麼做刀豆怎麼做好吃

2017-12-13 1、食材豬肉末，刀豆洗淨切斷。2、鍋中放水煮開，放入刀豆過水。3、起油鍋加熱，放入肉末煸炒。4、再放入刀豆煸炒炒透。5、放入適量的鹽煸炒炒透。6、倒入適量的老抽煸炒。7、放入適量的糖煸炒炒透。8、最後放入適量的生抽...

燻肉刀豆怎麼做燻肉刀豆做法

2018-04-17 1、燒鍋開水，加入少許鹽和油，將刀豆放入裡面燙至六、七成熟；2、將焯燙的刀豆切成小塊，準備好其它原材料；3、將臘肉放入鍋中，加入少許油和小碗水；4、蓋上鍋蓋將臘肉燜煮兩分鐘，再揭開蓋將臘肉煸炒；5、臘肉微微出油且肥肉透明後...

刀削麵怎麼做刀削麵做法

2020-03-28 製作方法：1、將麵粉、水（按一斤面三兩水比例）打成面穗。2、再揉成麵糰，然後用溼布矇住，餳半小時後再揉，直到揉勻、揉軟、揉光餳備用。3、將豬裡脊肉切絲，用料酒、澱粉，抓勻，備用。4、木耳泡發洗淨，切絲；香菇泡發，去蒂，洗淨，切絲；黃花...

刀削麵怎麼做? 怎麼做刀削麵

2022-09-30 1、材料：麵粉300克、2塊、高湯2大勺、蔥適量、紅椒2克、水130克。2、稱量好所需要的麵粉和水。3、揉成略硬的麵糰，醒發一小時。4、準備好削麵刀。5、醒發後面團表面就會變得很光滑。6、之後把麵糰託在左手開始削麵。7、...

t10鋼做刀怎麼樣 t10鋼做刀如何

2022-08-05 1、T10：國產優質高碳鋼材，含碳量達1%,經熱處理後可達HRc58-60之硬度,韌性十分好,耐磨性好，切削刀口不變熱的工具鋼，但不耐腐蝕，廣泛應用於我國出口制刀業。2、目前比較廣譜的刀料，但是容易鏽，要好好保養。...

秋刀魚做法秋刀魚怎麼做

2018-06-01 1、花菜烤秋刀魚，食材：秋刀魚2條，花菜120克。輔料：烤肉料3調羹，油適量。秋刀魚去鰓，去肚，洗淨，在魚身斜劃幾刀。加2調羹烤肉料，把魚醃30分鐘。花菜洗淨，瓣小朵，也用烤肉料醃30分鐘。烤盤上墊錫紙，抹些油，放上秋刀魚與花菜。烤箱開2...

剪刀腿怎麼做剪刀腿做法介紹

2021-12-10 1、平躺在床上，將兩條腿併攏，然後慢慢豎立起來，與身體垂直的角度。2、再把兩條腿向兩邊開啟（像剪刀一樣開啟），然後停上一兩秒，收回。3、讓右腳腳掌在左腳腳掌前，也是停一會。再開啟，停上一兩秒，讓左腳腳掌在右腳腳掌前，來回的做...

改刀肉做法教你改刀肉做法

2022-09-29 1、原料:豬肉（後臀尖）200克、玉蘭片100克、口蘑25克、醬油40克、味精3克、料酒10克、醋10克、香油5克、豬油（煉製）20克、大蔥5克、姜5克、大蒜（白皮）5克、澱粉（玉米）5克。2、將豬肉（豬臀尖肉）片成大薄片，再切火柴粗細的絲；3、玉蘭...

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