關於苦菜的時尚百科
1、把苦菜洗乾淨，放開水裡焯一下，撈起晒乾即可。2、將苦菜洗淨瀝水，醮醬吃。（去火的好東西）。3、做苦菜包子吃：苦菜二斤洗淨用開水輕輕的湯一下，用清水浸泡一天，攢幹水份剁末加韭菜適量放入肉塊，加鹽、味精做成野菜包子餡。4、...
1、首先將採摘的苦菜放入鹽水中浸泡著，隨後再仔細地清洗。2、隨後我們將苦菜的根部和莖葉全部分開。3、接著仔細地進行清洗，將它們多餘的水分瀝乾。4、這時就可以熱鍋了，將苦菜根放入鍋中，用小火慢慢的煸炒。5、苦菜的根...
1、中醫認為，苦菜味苦，性寒。歸心、脾、胃、大腸經。具有清熱解毒，涼血止血的功效。2、可用於治療腸炎，痢疾，黃疸，癰瘡腫毒，乳癰，痔瘻，淋證，咽喉腫痛，口瘡，蟲蛇咬傷，吐血，衄血，咯血，尿血，便血，崩漏等。...
1、苦菜是菊科植物苦丁菜的嫩葉，它也被叫做天香菜、荼苦莢、甘馬菜等，略帶苦味。2、它可以清炒食用也可以涼拌，其中涼拌最為常見，非常適合夏天食用。涼拌時先將苦菜擇好洗淨，過水輕焯控幹晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、...
1、把苦菜洗淨之後撒上鹽醃製一會，之後將醃出的水倒掉，可以減少苦味，也可以在這之後選擇將醃好的苦菜進行煸炒，這樣的烹飪方式，既可以讓苦菜的苦被去掉，也能使得苦菜的原本風味得到儲存。2、在烹飪之前先將苦菜用水煮熟，在立...
1、將新鮮的苦菜置於涼水中洗淨之後，瀝乾淨水分，放在盤中加上鹽開始攪拌，等食鹽都攪拌均勻之後，將苦菜醃製一段時間之後將其置於醃菜壇中加蓋密封儲存醃製即可。這樣醃製的苦菜的時間很長，可以保證隨時都可以食用的到苦菜2...
1、苦菜茶春天能泡水喝，一年四季都可以喝。2、苦菜是人們在春天最喜歡吃的一種野菜，雖然它味道比較苦，但營養價值極高，它除了可以做涼拌菜或者炒熟，蒸熟以後吃以外還可以用來製作苦菜茶，治好以後的苦，菜茶營養豐富保健功效出...
1、苦菜茶在製作時需要準備新鮮的苦菜，而且苦菜在採集的時候，一定要把它的根一起挖出來，把苦菜採集以後要認真挑選一下，去掉它裡面的腐爛和變質黃葉，然後用清水把它洗淨，晾乾表面的水分，隨後把它放到陽光下晾晒，等它脫水以後...
1、可以把新鮮的苦菜煮熟以後喝湯吃菜。2、苦菜具有清熱解毒，消炎利尿、消炎、袪瘀消腫的功效。它既是食品，又是藥品，苦菜有很多種的吃法，可以入湯劑，也可以用來泡水喝。或者是用鮮品，搗碎後外敷治療疔瘡癤腫。同時苦菜還是...
1、清炒塔苦菜。2、將塔苦菜洗淨,撈出——燒鍋倒油燒熱，下入塔苦菜翻炒翻炒在斷生——接著加適量的鹽——加適量的雞精——調味炒勻,即成——出鍋,裝盤。3、塔苦菜也叫菊花菜，是一種常見綠色蔬菜，它不但口感鮮嫩，營養豐富...
1、葉子：蒲公英的葉子是倒卵狀披針形的或著是長圓狀披針形的，邊緣是鋸齒狀。苦菜的葉子叢生，整體呈卵形、橢圓形，邊緣上面有粗鋸齒排列。2、花：蒲公英花的總苞呈鍾狀，淡綠色，花是白色的；而苦菜花的總苞呈線形狀，其花是黃色的。...
苦菜茶主要功效與作用如下：1.改善消化：苦菜茶能夠刺激胃液的分泌，促進消化，對於消化不良、胃口不佳、胃痛等症狀有很好的緩解作用。2.清肝明目：苦菜茶中含有的苦苷能夠清除體內過多的熱毒，有清肝解毒、明目的效果。3.降血脂...
1、苦菜摘選洗淨，放入沸水中焯一下，清水漂洗3次，瀝水，切3釐米長的段，豆腐切丁，入沸水燙後，瀝水。2、炒鍋上火，放油燒熱，放入蔥花，生薑末煸炒出香，推入豆腐，加精鹽，稍後加水燒2分鐘。3、倒入苦菜，再加適量精鹽，燒約半分鐘，加入味精，麻油...
1、清肝明目：苦菜有著一定的清肝明目的功效，因為苦味能夠很好的清除肝火，對於肝火上炎所導致的眼睛紅腫、視物模糊、雙眼乾澀有較好效果，適當地吃苦菜，具有清肝明目的功效。2、清除心火：苦菜的苦味還能夠很好的清除心火，對於...
1、苦菜摘去爛葉，掐去老根即可。2、苦菜雞蛋餅做法：（1）摘好的苦菜洗淨，瀝乾水分，切碎。（2）往苦菜裡打入一個雞蛋,放少許鹽,把雞蛋開啟。（3）在放一些麵粉和一些水,把他們攪拌成糊狀,稠稀適中。（4）平底鍋置火上,過熱後,倒入一大勺面...
1、將新鮮的苦菜置於涼水中洗淨之後，瀝乾淨水分，放在盤中加上鹽開始攪拌，等食鹽都攪拌均勻之後，將苦菜醃製一段時間之後將其置於醃菜壇中加蓋密封儲存醃製即可。這樣醃製的苦菜的時間很長，可以保證隨時都可以食用的到苦菜...
苦菜的儲存方法如下：1.清洗：將苦菜浸泡在水中，然後用流動的自來水徹底沖洗乾淨。將水滴擦乾以便儲存。2.乾燥：在晴朗的天氣裡，苦菜可以放在陽光下晒乾。烘乾是另一種儲存苦菜的好方法。3.冷凍：如果要冷凍苦菜，請將其在室溫下...
1、苦菜燉豬肉。材料：苦菜、酢漿草各30克，瘦豬肉250克，蔥、生薑、精鹽、味精各適量。做法：將苦菜、酢漿草洗淨切碎，用白紗布包好，紮緊；豬肉洗淨，切塊，與紗布藥包同置沙鍋內，擺上蔥節、薑片，加水適量燉l小時。揀蔥、姜和藥包不用，...
1、雲南苦菜是指花葉苦菜等芥菜類的蔬菜，或野生的苦苣菜，它和北方人所說的苦菜有很大區別，最經典的吃法是做成蘸水苦菜食用。2、北方人所說的苦菜泛指帶有苦味的菊科野菜，比較常見的有苦蕒菜、苣蕒菜、抱莖苦蕒菜、花葉滇...
1、用料：苦菜300克、鹽2小勺、白糖半勺、蒜汁1勺、芝麻仁1小把、黃燈籠椒辣醬1小勺、麻油、食用油1勺。2、苦菜洗淨，摘取老根莖黃葉。3、沸水中放入1勺油和1勺鹽，倒入苦菜焯水。4、焯過水的苦菜放入涼開水中泡10——20分...
1、用開水煮苦菜需要煮5到10秒。2、苦菜是葉類蔬菜的一種，大葉蔬菜焯燙5到10秒可以去除約80%的苦味素，殘留的苦味成分較少，不會出現難以下嚥的情況。同時大葉蔬菜焯燙時間過久的話，會出現維生素大量損失的情況導致營養成...
1、苦菜有九種。分別是苦苣菜、苣蕒菜、花葉滇苦菜、短裂苦苣菜、長裂苦苣菜、南苦蕒菜、全葉苦苣菜、續斷菊、沼生苦苣菜。這種植物有著很高的食用價值，是一種天然綠色食品。2、苦菜是多年生草本，高30-100（-200）釐米；根狀...
1、苦菜能晒乾儲存。2、採集新鮮苦菜以後可以把它挑選一下，去掉裡面的黃葉，然後把它放在陽光下晾晒，每天早上9點左右把它拿到室外，下午四五點鐘就要把它收起來，在晾晒過程中要經常翻動，等它完全脫水以後就能把它收起來儲存...
1、花葉滇苦菜能吃，花葉滇苦菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鈣等。2、花葉滇苦菜是可以食用的。花葉滇苦菜，又叫續斷菊，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鈣等，但蒸好的成品有若有若無的苦味，幾乎吃不出來。3、花葉...
1、食材;苦菜300g、大蒜6瓣、醋20g、味極鮮20g、香油10g。2、將300g苦菜擇淨去根，洗淨苦菜，撈出瀝乾水分。將6瓣蒜搗爛。3、將搗碎的蒜放在盤底，加入20g味極鮮。加入20g醋，加入10g香油，攪拌均勻。4、將調好的蒜汁放入裝有...
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