怎麼做苦菜乾 做苦菜乾的方法介紹

1、把苦菜洗乾淨，放開水裡焯一下，撈起晒乾即可。

2、將苦菜洗淨瀝水，醮醬吃。（去火的好東西）。

3、做苦菜包子吃：苦菜二斤洗淨用開水輕輕的湯一下，用清水浸泡一天，攢幹水份剁末加韭菜適量放入肉塊，加鹽、味精做成野菜包子餡。

4、用苦菜做麵條吃，做法是將洗淨的苦菜切段備用，熱鍋下油大蔥烹鍋（如果有鮮魚可以切點鮮魚肉裡，這樣味道更鮮美），放少許醬油加水燒開下面條，待出鍋時下切好的苦菜，雖然味苦，但回味是清爽的，老年人一般都喜歡吃。