關於做虎的時尚百科
1、食材:虎乳菌3片,羊肚菌6個,排骨。2、虎乳菌、羊肚菌洗乾淨,涼開水浸泡30分鐘備用;3、排骨切塊,放到沸水過一遍水,去血腥;4、將虎乳菌、羊肚菌、排骨放到砂鍋煮開,小夥煮1小時,加鹽出鍋。5、虎乳菌+羊肚菌煲湯最好吃,濃濃的蟲...
1、皮皮蝦放在清水裡洗淨,瀝乾水分。2、蔥切段、薑切片、蒜拍碎。3、鍋中倒入2/3滿的山茶油,大火加熱油溫至八成熱。4、倒入瀝乾水的皮皮蝦。5、油炸30s後全部撈出。6、再開大火,將油溫重新加熱到八成熱,將之前撈出的皮皮...
1、準備虎皮卷食材:蛋黃9個、細砂糖50克、玉米澱粉35克。餡料:淡奶油160克、細砂糖15克。將9個蛋黃盛入容器中,加入50克砂糖。用電動打蛋器打至蛋黃顏色大白,體積膨脹,變得濃稠。然後篩入35克的玉米澱粉,用電動打蛋器打勻,玉...
1、雞爪洗淨後,剪去指甲,再將雞爪切開兩瓣。2、鍋中放入清水,倒入雞爪、加入薑片、料酒煮開2分鐘後撈出。3、雞爪衝去浮末,瀝乾水份(最好是攤開,讓水份風乾)。4、將白醋和蜂蜜水混合後,均勻刷在雞爪上,可反覆刷兩三次,以便在炸...
1、夢見老虎逃離,預示你將用行動征服了周圍充滿懷疑和異樣的眼睛,也換來了自己得以提升後的顯赫地位。2、夢見用虎皮做的毯子。意味著你將會快樂地享受富足和安逸的生活。3、夢見開槍打老虎,預示你能戰勝困難,事業成功。4...
1、食材:青椒若干,大蒜2瓣,香醋15ml,白糖15g,生抽5ml,油15ml,鹽少許。2、將青椒洗乾淨,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽。3、大蒜拍破後去皮,切成碎末。4、將生抽白糖香醋鹽放入碗裡,混合均勻成調料汁備用。5、鍋中倒入油,中火加熱至四成...
1、食材:黃瓜100g、辣椒100g、香菜50g、大蔥50g、香油少許、醬油少許、鹽少許、味精少許。2、首先,尖椒、黃瓜、蔥洗淨,切成絲。3、香菜洗淨,切成寸段。4、把所有處理好的食材,放在一個大碗裡,方便拌勻。5、一次加入鹽、味...
1、主料:豬大腸250g。2、輔料:油適量、鹽適量、生粉適量、麥芽糖適量、滷水適量、醋適量。3、豬大腸洗乾淨,把裡面的油弄掉,用生粉,鹽,醋精洗乾淨。4、再用醋精水飛熟。5、再衝水。備用。6、煮開滷水,小火煮嫩。7、煮好後。...
1、食材:麵粉500克、蔥適量、油適量、鹽1/4勺、花椒粉1/4勺。2、麵粉,水和麵,揉成光滑的麵糰。3、密封餳30分鐘。4、餳好後搓條。5、下兩個劑子。6、將劑子揉成橢圓形狀。7、刷油餳10分鐘。8、將案板抹油,將劑子擀成長方...
1、食材:蛋黃500克、細砂糖200克、玉米粉75克、蛋白535克、細砂糖300克、低筋麵粉200克、蛋黃267克、塔塔粉1茶匙、橘子水165克、玉米粉50克、鹽1小匙、沙拉油200克、泡打粉1茶匙2、將蛋黃加入細砂糖用中速打發約12~15...
1、將淨雞(淨膛仔雞1只)剁去爪,從脊背處劈開,掰離胸骨洗淨,抹乾水,下入六成熱油中,炸至呈深紅色撈出。2、將炸雞放在大碗裡,加入蔥、姜、鹽、料酒、醬油、浸泡花椒的水、大料、雞湯300克上屜蒸爛,取出。3、將蒸雞湯汁瀝入碗內,...
1、取8只黑虎蝦解凍,用剪刀剪去蝦鬚,剪開蝦背,剔去蝦線,放到碗裡用料酒和少許鹽醃製備用。2、取一頭大蒜、半個青椒、半個紅椒,洗淨去籽備用。3、把大蒜拍扁去皮,切成蒜蓉,青椒和紅椒也分別切碎備用。4、小鍋上火燒熱,放上食...
1、青椒去蒂切段,生薑、大蒜切成末,將鍋燒熱,把辣椒段投入以中小火炕幹水分。2、至皮起皺,且微焦時起鍋,將鍋中加油,油溫後加入薑末和蒜末炒香。3、放入辣椒翻炒均勻,調人醬油、鹽、白糖和香醋中火炒香均勻入味。4、兌入水澱...
1、主料:辣椒(青、尖)(100克)、黃瓜(100克)。2、輔料:香菜(50克)、大蔥(50克)。3、調料:香油(15克)、醬油(5克)、鹽(3克)、味精(2克)。4、尖椒、黃瓜、蔥洗淨,切成絲;香菜洗淨,切成寸段。5、香油、醬油、精鹽、味精放入碗中...
1、首先將買回來的黑虎蝦清洗乾淨,開背去除蝦線,剪掉蝦爪。2、準備生抽、番茄醬、米酒、醪糟、豆瓣醬5種調味,將每種調味取一茶匙混合成碗汁,並加入半杯清水攪拌均勻備用。3、鍋中放入2茶匙色拉油,加熱至油鍋微微冒煙,放...
1、食材:青椒若干,大蒜2瓣,香醋15ml,白糖15g,生抽5ml,油15ml,鹽少許。2、將青椒洗乾淨,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽。3、大蒜拍破後去皮,切成碎末。4、將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗裡,混合均勻成調料汁備用。5、鍋中倒入油,中火加熱...
1、將青椒籽去除。鍋中倒油,6成熱放青椒,分散開,不要翻動。用鍋鏟按壓青椒,小火油煎至青椒出現虎皮翻面。2、繼續油煎,不要翻動,直至青椒四周都出現虎皮。鍋中重新倒少許油燒熱,加入蒜末,炒出香味。3、加入食鹽、白糖、食醋、...
1、黑虎蝦8只、粉絲100g、金針菇50g、大蒜20g、青椒1個、紅椒1個、食用油適量、料酒一湯匙、蒸魚豉油3湯匙、食鹽3g。2、取8只黑虎蝦解凍,用剪刀剪去蝦鬚,剪開蝦背,剔去蝦線,放到碗裡用料酒和少許鹽醃製備用。3、取一頭大...
1、老虎蝦若干清晰乾淨去除蝦線,蝦腦和蝦鬚蝦腳等,蝦膏可以留著,蒸熟後倍兒香。2、虎蝦開好邊,清洗完,將蝦碼入盤中。3、蒜蓉剁碎、切蔥花和少許辣椒切圈,不吃辣可不加辣椒、取一個碗,把蒜蓉、辣椒放入碗中,加入油、蒸魚醬油...
1、虎蝦可以做油燜虎蝦、韭苔炒虎蝦、蒜蓉虎蝦等。2、以油燜虎蝦為例,所需食材有虎蝦、蔥花、姜、蒜、醬油、白糖、米醋、料酒、植物油。3、虎蝦剪掉蝦鬚,挑出蝦線,洗淨備用。4、小碗中放入醬油、白糖、米醋、料酒調成料...
1、食材:椒鹽粉2湯匙,老虎蝦1磅,蒜頭半個,糖2茶匙,白酒2湯匙,蔥幾根,油4湯匙。2、老虎蝦洗淨,從背部剪開去腸。3、加入椒鹽粉。4、拌勻醃半小時。5、熱鍋下油爆香蒜米。6、放蝦進去炒。7、加兩茶匙的糖。8、加入白酒會更香。9...
1、主料:螺絲椒適量。2、輔料:鹽少許、陳醋兩勺、白糖半勺、味精少許。3、螺絲椒清洗乾淨,摘掉蒂,掰成小段,直接放入鍋裡,用小火煸炒軟,不用放油,炒到表面有微微焦黃。4、煸軟後盛出備用。5、鍋裡放入適量油,燒熱。6、放入辣椒...
1、虎皮蛋糕:牛奶120ml、色拉油120ml、低粉104g、澱粉30g泡打粉4g;混合均勻。2、蛋黃160g。蛋清360ml,糖200g塔塔粉6g鹽1.5g打發至七成發。3、上火180下火160烤20分鐘,蛋黃30個糖200克低粉80克攪拌均勻,上下火220烤4-5分...
1、主料:老虎魚一條,輔料:生薑、蔥段、料酒、鹽、水、食用油。2、首先準備處理乾淨的老虎魚,蔥花、薑絲還有蔥段。3、鍋中加入適量食用油。4、將老虎魚放進鍋裡煎。5、煎至兩面金黃,如圖所示。6、然後加入適量剛煮沸的開水...
1、主料:雞蛋1000克。調料:大蔥30克,姜20克,味精3克,料酒20克,植物油100克,醬油250克。2、將雞蛋洗淨放入冷水鍋內,逐漸加熱澆沸,轉小火煮20分鐘,撈出晾涼剝去皮;3、雞蛋裝入盆內,加上醬油醃漬40分鐘,取出瀝淨汁水;4、鍋內倒入高...
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