關於鮮茄的時尚百科
1、用料：牛尾、土豆、西紅柿、生薑、番茄醬。2、牛尾入鍋放入生薑煮開，撇去浮末，差不多幹淨後，小火煮3小時。3、放入土豆，煮大約30分鐘，這會兒放鹽。4、起油鍋，小火煸炒西紅柿，等西紅柿漸漸變沙司的時候再放兩大勺西紅柿醬。5...
1、新鮮茄子300克，雞蛋2個，辣椒粉、鹽、味精、奶粉、粉團、食油各適量。2、將茄子去蒂切成薄片，雞蛋打散，調入粉團、奶粉、鹽、味精，加少許清水拌勻成糊狀備用。3、平底鍋加食油燒六成熱，茄片蘸雞蛋糊放入平底鍋，煎至兩面金...
1、冷藏法。成熟的番茄在2～4℃之間冷藏比較好,10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低,番茄會失去鮮味,並且很快因凍傷而腐爛。番茄在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體,催熟和它擺放在一起的蔬菜水果,縮短它們的保鮮...
1、番茄可以使用通風貯藏庫、地下室、防空洞、土窖等陰涼的地方。2、可以夏、秋兩季得到較低的溫度。把番茄裝在淺筐或木箱中平放於地面，或將果實堆放在菜架上，每層架放2——3層果。貯藏過程中需要經常進行檢查，挑選出已...
1、常溫儲存：把番茄放在室溫乾燥儲存，蒂頭朝下，可儲存5-6天沒問題。2、冷藏儲存：將西紅柿儲存在冰箱冷藏，要注意溫度不能太低，否則會導致西紅柿失去鮮味，很快出現凍傷腐爛，建議成熟的西紅柿放在2-4℃之間冷藏會比較好，能儲存10...
1、茄子保鮮茄子的表皮覆蓋著一層臘質，它不僅使茄子發出光澤，而且具有保護茄子的作用，一旦臘質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此，要儲存的茄子一般不能用水沖洗，而且要防雨淋，防磕碰，防受熱並存放...
1、泡酒喝；玫瑰茄可以用來泡酒喝，先將玫瑰茄汁液分離，再加入一些水，經過反覆三次的提取分離。將提取出來的職業放到溫室環境下面發酵，將下沉的酵母分離出來，加入一些可以食用的酒精，再封缸。數週後，將其澄清過濾，得到發酵原汁...
1、鮮蝦洗淨，用牙籤挑出泥筋，放少許鹽，糖，白胡椒粉，料酒，澱粉拌勻，待用。2、胡蘿蔔洗淨去皮切丁，待用。3、一個番茄橫切掉上部三分之一，挖空裡面的番茄籽和一部分果肉，作為容器。另一隻番茄洗淨去皮切丁，待用。4、熱鍋，橄欖油至七...
1、看外觀。茄子表皮覆蓋一層蠟質，它不僅使茄子有光澤，而且可以保護茄子。一旦蠟質層被沖洗掉或受機械損害，茄子就容易受微生物侵害而腐爛變質。好的茄子以果形均勻周正，老嫩適度，無裂口、腐爛、鏽皮、斑點。皮薄、子少、...
1、新鮮茄子存放之前需用保鮮袋包裹將茄子包裹起來，之後將其放置冰箱中，能夠鎖住茄子的水分以及營養物質。但是在冰箱中也不能存放太長時間，最多隻能放半個月的時間。2、也可以將茄子放入陰涼通風的地方進行儲存。茄子的...
1、放入冰箱冷藏可以讓西紅柿保鮮10天左右。2、速凍是直接把西紅柿放入冰箱的速凍層,這種方法也可以讓西紅柿保鮮,在需要食用的時候烹飪過後便可以食用。3、氣調貯藏是通過控制儲存室中氧氣和二氧化碳的比例,並調節至...
1、芹菜保鮮：將芹菜或者西芹放進裝一點水的水盆裡，然後放入冰箱裡儲存，可儲存5-10天。2、茄子保鮮：茄子不能用水沖洗，用保鮮膜包好放進冰箱裡儲存，可儲存5-10天。3、韭菜保鮮：將新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，然後根部朝下放...
1、材料：大蝦250克、白菜心200克、粉絲60克、水適量。2、輔料：大蔥20克、姜15克、小蔥5克、鹽半勺、料酒1勺、油1大勺、番茄火鍋底料1袋、生抽2勺、蠔油1.5勺、白糖1勺。3、將蝦去掉蝦槍、蝦鬚、蝦腿，開背挑出蝦線，洗淨。...
1、食材：明蝦6只，蟶子6個，青口2只，蛤蜊6個，魷魚適量，大蒜、鹽、黑胡椒適量，小番茄，胡蘿蔔適量，百里香、迷迭香適量，白葡萄酒適量。2、烤盤上鋪上錫紙，減小番茄對半切開，檸檬片切片，魷魚洗淨切絲。3、在將明蝦、青口、蟶子等食材放...
1、長茄子儲存方法，我們要將茄子表面的水分擦乾，然後將茄子用保鮮膜包起來或者裝到保鮮袋裡，排出裡面的空氣，紮緊袋口，然後將茄子放到乾燥的紙箱子裡，放到陰涼通風的地方儲存就可以了。2、圓茄子儲存方法，圓茄子比較容易從把...
1、冷藏存放時：將每個茄子擦去表面上的所有水,用包裝紙包裹起來。將其放在儲物袋中,然後轉到冰箱的蔬菜室。估計的儲存時間約為10天。2、冷凍儲存時：切成易於烹飪的小塊,或切成片。將其放入冰箱的儲物袋中,然後放入冰箱...
1、首先將買來的番茄清洗乾淨，然後放在外面，將表面晾乾。然後放入保鮮的袋子中，最後再放入冰箱冷藏層即可。2、把番茄放入保鮮袋中繫好，然後放在通風的地方。每天開啟一次袋口，通風五分鐘即可。3、用冷藏的方法。成熟的番...
1、冷藏存放時，將每個茄子擦去表面上的所有水，用包裝紙包裹起來。將其放在儲物袋中，然後轉到冰箱的蔬菜室。估計的儲存時間約為10天。2、冷凍儲存時，切成易於烹飪的小塊，或切成片。將其放入冰箱的儲物袋中，然後放入冰箱。...
1、新鮮的茄子購買以後一定要保持它的完整性，不能讓茄子表面出現傷痕或者受到損壞，不然就會有細菌從傷處進入茄子內部就會讓茄子發生腐爛。另外茄子表面有一層天然的蠟質，儲存以前不能讓它碰為也不能用雨淋，直接把它放陰...
1、冷藏法。成熟之後的番茄可採用冷藏的方法進行儲存，冷藏的溫度在2度到4度之間，這樣存10天的時間還可保證是新鮮且營養的。注意溫度不可過低，否則它就會失去鮮味，而且容易凍傷腐爛。此外，還要注意不要和其他的蔬菜一起存...
1、看茄子表面：無論是圓茄子、長茄子或是矮茄子，都要選擇新鮮的。新鮮的茄子不論是紫色的、綠色或是紫黑色，表面看起來都是光滑鮮亮的，飽滿有光澤，而茄子表面暗淡無光，甚至還有褶皺，就說明茄子放置的時間比較長了，還是不要買...
1、食材：茄子一根、魚露一勺、味極鮮兩勺、蠔油一勺、紅黃彩椒半個、白芝麻一勺、蒜末4-6瓣、花椒麻椒各50粒。2、生茄子切條，上鍋蒸15分鐘。3、味極鮮兩大勺、魚露一勺、蠔油一勺。4、紅黃彩椒，大蒜切末待用。5、調味汁...
1、圓茄子保鮮方法：圓茄子比較容易從葉子把處腐爛，所以在儲存的時候最好先用草紙或者吸水紙將茄子包好，然後將茄子把處於向上的狀態，接著讓如冰箱或者一些陰涼的地方通風儲存。2、長茄子保鮮方法：先將長茄子的外表皮水分清...
1、儲存方法：首先準備好要儲存的西紅柿和一個乾淨的塑料袋，將西紅柿裝進塑料袋裡面去就可以了。2、然後再準備一個裝有清水的容器，把裝有西紅柿的塑料袋放進容器中，將水完全浸泡住西紅柿，收到水壓的作用塑料袋裡面的空氣就...
1、長茄子的儲存方法。用保鮮袋或保鮮膜把長茄子包裹好，放入乾燥的紙箱中，置於陰涼通風處儲存即可。2、圓茄子的儲存方法。圓茄子易從把兒處腐爛，儲存時，應用草紙將圓茄子包好，注意將茄子把兒朝上，放入紙箱中，置於陰涼通風處...
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