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1、用料:高筋麵粉200克、水105克、鹽少許。2、麵粉+鹽+水揉成光滑的麵糰,最好揉至可拉出薄膜的狀態,蓋保鮮膜鬆弛30分鐘。3、將鬆弛好的麵糰放入容器,倒入適量清水,像洗衣服一樣來回搓揉,麵漿呈奶白色時將麵漿倒入其他容器,...
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