關於吃辣絲的時尚百科
1、辣絲裡面含有非常豐富的維生素,還有一些礦物質和一些金屬微量元素,裡面還有比較豐富的粗纖維經常吃的話能夠使身體虛弱的人提高抵抗力和免疫力,而且對於身體偏寒的人也能夠起到暖身的效果。2、但是辣絲也不能一次性吃...
1、用料:豬裡脊300克、香菜半斤、幹辣椒絲一把、料酒適量、鹽適量、十三香適量、澱粉半勺、生抽1勺。2、準備好蔥薑蒜,幹辣椒剪成絲狀,香菜洗淨切段;3、裡脊肉中放入生抽、料酒、鹽、白胡椒粉、一個蛋清、澱粉抓勻醃製;4、...
1、螺絲椒較辣,但果形稍微圓潤,個頭較大的,辣度相對較低。2、螺絲椒是一代雜交皺皮椒,耐低溫,抗病,節間短,座果密,連續座果能力強,比同類品種產量高,適宜山東、西北五省和海南等地種植,因口感較辣,肉質鮮美,深受湖南等地人名的喜愛...
1、食材:瘦肉250g、小米椒4個、香菜50g、豆瓣醬適量、生薑適量、蒜適量、食用油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、澱粉適量。2、瘦肉洗淨切片,切成絲。3、肉絲放入碗中加入料酒、鹽和澱粉攪拌醃製十分鐘。4、香菜洗...
1、準備牛肉適量、紅柿子椒1個、西芹適量、姜適量、雞蛋1顆、辣椒麵適量。2、牛肉切絲,放鹽、蛋清、花椒油、姜粒、澱粉、辣椒麵醃製一刻鐘。因為是要炒的,所以澱粉要多點,肉絲活得稀一些。3、紅柿子椒洗淨後去蒂去心切...
1、食材:土豆300克、青椒半個、紅椒半個、蔥10克、姜10克、蒜10克、剁椒10克、鹽5克、雞粉3克、白醋15克、香油5克、味精3克。2、將土豆去皮洗淨,修整-一下,切絲。將切好的土豆絲泡涼水裡,防止土豆變黑。3、青紅椒洗淨去...
1、材料:土豆絲適量。2、切好土豆絲,不要用水泡。3、大蒜用菜刀拍碎,不要切碎。4、鐵鍋加熱,放豬肉油,油要多,不然沒有去澱粉的土豆很容易粘鍋。5、放土豆絲翻炒1分鐘,放入大蒜,蔥花,鹽繼續翻炒。6、土豆絲的產地不同,火候不同...
1、適量的乾紅辣椒、香菜、淨肉絲、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、蠔油。2、先熱一些油,然後關火,等油溫燒燒下去了放入切好的辣椒段,等其爆香便將其撈出。3、然後再在鍋中另放一些油,然後再將蔥薑蒜放下去爆香。4、然後再放入生...
1、準備土豆、雞精、白醋、白糖、姜蔥蒜、花椒、幹辣椒和鹽。2、先把土豆切成絲,土豆絲以火柴棍大小為標準,把切好的土豆絲泡入冷水中,去除部分澱粉。3、鍋中燒開水,把土豆絲下入鍋中,開鍋後四十秒可以撈出。4、鍋中燒油,放...
1、主料:土豆1個,花椒3克,幹辣椒節3克,姜1小塊,鹽1勺,水適量。2、備用所有食料,鹽倒入盛水的小盆中,攪拌均,土豆刮絲在小盆內,刮完後泡上5至10分鐘。3、姜切絲,幹椒切節。土豆絲泡好後撈出再用清水衝一下後瀝水。4、鍋內倒入植物...
1、食材:老薑300克2、老薑洗淨。3、切絲。4、玻璃瓶洗淨,擦汗水分。放一層薑絲。5、撒一層海鹽。6、同樣的步驟把玻璃瓶裝滿。7、倒入二兩白酒,放入適量的老抽。8、攪拌均勻即可蓋蓋儲存,隨吃隨取。...
1、主料:青辣椒4個、豬瘦肉適量。2、輔料:鹽適量、食用油適量、生抽適量、香油適量、薑絲適量。3、青椒去蒂去籽洗淨。4、切成辣椒圈。5、豬瘦肉斜切成細絲。6、豬瘦肉用少許香油和少許生抽醃製3分鐘。7、炒鍋上火燒熱,...
1、土豆去皮切薄片再切成細絲。2、將土豆絲在清水裡沖洗乾淨去掉瀉粉再瀝乾,這樣炒出來才口感脆爽。3、配菜的一點青椒紅椒也切成絲。4、起油鍋放入花椒和乾紅椒小火香後,撈出花椒不用,不然吃的時候吃到可慘了!5、在油鍋...
1、原料:土豆、紅椒絲、鹽、油、五香粉、蔥花、蠔油、醋。2、土豆插成細絲多洗幾遍,蔥絲紅椒絲適量。3、鍋中熱油加入紅椒絲爆出香味然後加土豆絲翻炒。4、加適量蠔油鹽和五香粉一點醋調味。5、斷生之後加入蔥花。6、大...
1、孕婦可以吃酸辣土豆絲,它是一道開胃的小菜,有助於促進孕婦的食慾,只要孕婦注意,吃酸辣土豆絲的時候,不可以過辣或是過酸就可以了,過酸過辣後容易刺激到胎兒,還會引起胃病,需要孕婦注意。2、孕婦吃土豆的時候需要將土豆皮去...
1、食材:螺絲適量。2、先買上二斤新鮮的螺絲,浸泡一晚,屁股剪去,備用。3、然後起鍋燒水,倒入螺絲,水煮開就可、撈出螺絲控水備用。4、再起鍋燒油,油熱倒入切好的蔥薑蒜,爆香。5、再加上小米辣,豆瓣醬,一塊火鍋底料炒出紅油。6、...
1、鮮蝦抽出蝦線,剝去蝦殼後洗淨,少許料酒,黑胡椒粉抓幾下。2、絲瓜刨去皮切滾刀塊。3、熱鍋下油將蝦仁下鍋煎一下裝出。4、放入絲瓜翻炒,加入適量清水待絲瓜變軟後加入蝦仁。5、少許鹽調味,灑少許水炒至絲瓜斷生即可。6、...
1、材料:豬肉200克,辣椒100克,鹽4克,生抽5克,水澱粉30克。2、豬肉切絲,放入碗內,加鹽、醬油(放點生抽會比僅放鹽味道更鮮嫩喲)水澱粉拌勻;3、辣椒摘洗乾淨去籽,切成絲;4、辣椒入鍋炒至斷生盛盤;5、炒鍋置旺火上,放油燒至六成熱,下肉...
1、黃鱔300克、熟芝麻5克。2、方法:活鱔魚殺死後,去血汙,切成段清洗後,用刀切成細絲,加鹽,醬油,薑末,蔥段,料酒醃漬入味。3、鍋置大火上,倒植物油燒至七成熱,放入鱔絲炸至棕紅色撈出。淨鍋入油,放薑末,蔥末,鹽,味精,辣椒油,花椒粉,香油...
香辣肉絲是一道非常受歡迎的川菜,下面是製作香辣肉絲的步驟:材料:-豬肉裡脊肉250克,切成細絲-細粉75克-雞蛋1個-青椒1個,切成細絲-幹辣椒10-15個,剪成小段-乾花椒粒1茶匙-蔥薑蒜適量,切碎-料酒1湯匙-醬油1湯匙-辣椒醬1湯匙-...
1、食材:螺絲適量、生薑適量、大蒜適量、大蔥適量、幹辣椒適量。2、將螺絲尾部剪開,放入清水浸泡,在清水裡加入幾滴色拉油,讓螺絲把肚子裡的小螺絲都吐出來。3、輔料切好備用。4、鍋裡放入適量的油,爆香輔料。5、放入螺絲...
1、食材:豆腐皮、黃瓜、胡蘿蔔。2、調味料:大蒜、老乾媽辣醬、鹽、雞精、生抽、醋、花椒油、香菜末。3、豆腐皮一張,切成絲。黃瓜和胡蘿蔔也切成絲。4、鍋裡熱水,水開後把豆腐絲倒入焯水1分鐘,撈出過涼。5、把大蒜剁成蒜蓉...
1、主料:豬肚200克,輔料:澱粉(蠶豆)5克,調料:鹽5克香菜5克醬油15克黃酒10克香油5克姜10克醋25克胡椒粉2克。2、將豬肚用鹽鹼搓洗乾淨,再用清水沖洗鹽鹼味,入鍋煮熟,稍晾後放墩上,厚的用刀片成兩片,立刀切成2毫米粗,3釐米長的絲;3...
1、不能吃,酸辣土豆絲是增肥的。土豆所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量為蔬菜之最。2、酸辣土豆絲的做法:(1)將土豆削皮洗淨。(2)先將土豆切成整齊的大薄片這樣是切出均勻的絲的要點。(3)將...
1、原料:粉絲六兩、白糖五分、醬油一兩、辣椒油五錢、醋三錢、花椒粉一錢、味精一分。2、先將粉絲用開水泡軟,切成二寸長的段放盤內。3、用碗一隻,放入醬油、醋、白糖、味精和冷開水五錢,調成滷汁,澆在粉絲上,撒上花椒粉,淋...
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