關於鳳雞的時尚百科
1、鳳雞是經醃製、晾掛等工藝製成。挑選鳳雞的要點是：雞身整潔有光澤，膘肥肉滿，肉有彈性，無黴變蟲蛙，無異味。2、鳳雞，漢語詞語，讀音fèngjī，意思是鳳凰和雞。3、出處：宋·王讜《唐語林·文學》：“仍知李氏絕筆之本，懸若明焉。...
1、鳳梨和雞蛋不能一起吃：雞蛋含有大量蛋白質；鳳梨富含果酸。如果兩者同時食用，果酸會固化蛋白質，影響蛋白質的消化和吸收，不利於健康。2、鳳梨和胡蘿蔔不能一起吃：鳳梨富含維生素C，蘿蔔中含有維生素C酶，可以破壞食物中的維生...
1、原文楚人有擔山雞者，路人問曰：“何鳥也？”擔者欺之曰：“鳳凰也！”路人曰：“我聞鳳凰久矣，今真見之，汝販之乎？”曰：“然則十金弗與；請加倍”，乃與之。將欲獻楚王，經宿而鳥死。路人不遑惜其金，唯恨不得以獻楚王。國人傳之，鹹以為真...
1、黑鳳雞進行本品種內品系繁育，重視家系選擇和後裔選擇。2、每年在後代中選擇優良個體組成後備雞群，做好系譜記錄。3、對留種後備雞要按不同家系(或品系)進行分欄飼養，防止近親交配，提高生產效能。4、要求種雞體質健壯，發...
1、通過烏骨雞的雞冠區分:公雞的雞冠大;母雞的雞冠小。2、通過烏骨雞的尾羽區分:母雞的尾羽短;公雞的尾羽長。3、通過用手觸控區分:母雞的羽毛滑而柔軟;公雞的羽毛硬而粗糙。4、檢查肛口：肛口在背甲外的是公雞，肛口在背...
1、食材：雞腿兩個500g、酸菜200g、水細面100g、姜一小塊、大蔥30g、料酒1勺、鹽少許、菜籽油1勺、冰水2000ml、高湯2500ml。2、將雞腿沖洗乾淨放入沒過雞腿的清水裡，生薑拍碎放入鍋裡，大蔥切兩段擱入鍋裡，新增料酒適量，燒...
1、黑鳳雞半隻切件，加調味料醃半小時待用。2、彩椒，蔥，香菜，姜蒜切碎，海鮮醬油，放花生油在炒鍋裡，放入一半的姜蒜爆香。3、再放醃過的黑鳳雞煎至雞肉微金黃，加蓋煎焗15分鐘，中間翻炒一下，以免燒糊。4、下另一半姜蒜，彩椒，蔥，香菜再...
烏雞白鳳湯是一道傳統的養生湯品，以烏雞和白鳳菇為主料。下面是製作烏雞白鳳湯的一種做法：所需材料：1只烏雞適量白鳳菇適量薑片適量蔥段適量料酒適量鹽步驟：1.將烏雞宰殺處理乾淨，去掉內臟、雞毛等雜質後，切塊備用。2.將烏...
1、土壤。雞冠花雖然對土壤要求不嚴，適於栽植在排水良好、疏鬆肥沃的沙質壤土上，若排水不良易患根腐病。2、澆水。雞冠花喜空氣乾燥、忌澇，生長期消耗大量水分，炎夏必須充分灌水，也要防止水分過多，遇連續雨天應注意排水。3...
1、主料：稻米250克，雞肉200克，鳳尾菇150克。調料：醬油30克，江米酒45克，植物油10克，鹽2克。2、白米洗淨煮成白飯；雞肉洗淨切丁。3、鳳尾菇洗淨後切成2-3釐米的薄片。4、鍋中放油加熱，放入雞丁、鳳尾菇和米飯煸炒，最後加入醬油、...
雞頭鳳尾是一種特殊的中國傳統菜餚，它是指菜餚的前半部分是烹飪雞頭，後半部分是烹飪鳳尾。選擇雞頭鳳尾時，建議按照以下幾個方面考慮：1.鮮度：選擇新鮮的雞頭和鳳尾，它們的肉質會更加鮮嫩。2.衛生：確保購買的雞頭和鳳尾有合格...
1、鴿子去頭、爪，切成4塊，清洗後，泡半小時去血水。鍋內放一個深盤，鴿子上放生薑擺在四周，中間放一丸。2、用碗蓋住丸子，開蒸。3、水開後蒸一個半小時，即可。4、鴿肉取走，掀開碗，濃濃的一碗湯蒸好了。6、實際上只有小半碗，可加適...
1、有名的烏雞品種叫“白鳳烏雞”，這種烏雞下的蛋就叫“白鳳蛋”。2、白鳳烏雞即烏雞又稱武山雞、烏骨雞，是一種雜食家養雞。它源自於中國的江西省的泰和縣武山。在那兒，它已被飼養超過2,000年的歷史。它們不僅喙、眼、...
1、烏雞白鳳丸具有補氣養血，調經止帶（調理月經，減少異常增多的白帶）的功效，可治療氣血虧虛，月經不調等證。2、烏雞白鳳丸是一種中成藥，主要由烏雞(去毛爪腸)、鹿角膠、鱉甲(制)、牡蠣(煅)、桑螵蛸、人蔘、黃芪、當歸、白芍、...
1、落魄鳳凰不如雞的意思是：掉光毛的鳳凰，還不如一隻雞。2、原文龍游淺水遭蝦戲，虎落平陽被犬欺。得意貓兒雄過虎，落坡鳳凰不如雞。3、釋義蛟龍遊到了淺水，沒法動彈，被蝦戲弄，一旦老虎到了平原地區，沒有了叢林的掩護，它自身的...
1、五黑雞又名五黑一綠雞，具備毛黑、冠黑、皮黑、肉黑、骨黑、產的蛋是綠殼這6個特徵，體形較小，適應性廣，抗病力強，主食黃粉蟲和穀物。內含豐富的黑色素、紫色素、氨基酸和微量元素。2、而烏雞不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且...
1、將雞翅切塊，飛水撈出，菠蘿一開為二，取果肉切丁，殼留用。2、胡蘿蔔切丁、紅椒切丁，香蔥切末。3、鍋內放黃油煸香蔥末放入雞翅，加入咖哩，放椰漿、牛奶、炒香，放入胡蘿蔔加水、紹酒燉15分鐘，加入鹽、胡椒粉、調味，最後，放入紅椒...
1、烏雞白鳳丸的正確吃法是一天兩次，一次一丸。2、它是丸狀的、顆粒比較大，有的女性喜歡把它放在水裡面化開服用，這樣的話是不對的。3、可以直接放在嘴裡面，然後像吃糖果那樣的吃下去，吃完以後可以喝點水；另外也可以一一次...
1、食材：鮮鳳尾菇600克，雞1只(重約1000克)，料酒、精鹽、薑片、麻油、胡椒粉各適量。2、將雞宰好，去毛、內臟，清水洗淨，下沸水鍋焯一下，撈出斬塊，瀝乾水。3、把鳳尾菇放入溫水中泡，清水洗去沙子，撕片備用。4、在鍋裡放入適量油，燒...
1、雞棲鳳巢，漢語成語，拼音是jīqīfèngcháo，意思是才德卑下的人佔據高位。2、成語用法：作賓語、定語；指小人得勢。3、示例：我們用人不能出現雞棲鳳巢的局面。4、成語出處：宋·釋道原《景德傳燈錄》第16卷：“雞棲鳳巢，非其同...
1、原料：鳳梨三分之一個、雞蛋3-4個、枸杞幾粒、色拉油、鹽。2、將鳳梨切成小丁備用，雞蛋打勻放入適量鹽，少量油。3、炒雞蛋，等雞蛋剛好凝結，放入鳳梨丁翻炒，加枸杞幾粒（先用水泡軟）即可。4、鳳梨營養豐富，其成分包括糖類、蛋...
1、雞半隻約300克（切成塊狀），榴蓮（肉）若干顆，蒜頭2-3顆，醬油少許。2、起鍋，放入油，將蒜頭放入鍋裡翻炒。3、等到有蒜香味的時候，將雞塊放入鍋中，大火翻炒。4、適當放入少許水、醬油3茶匙，慢火燜20分鐘。5、等到雞肉基本熟透以後，放...
1、鳳眼果煲雞功效與作用：有營養補虛的作用,經常食用能夠促進胃腸道的消化功能,改善腸胃的功能障礙,降低血液中的膽固醇的含量。2、主料：雞500克,水葫蘆150克,乾貝25克。調料：陳皮2克,姜3克,鹽3克,花生油15克。3、做法：鳳...
1、主料：烏骨雞1只（約1000g）、白鳳尾菇50g、黃酒10g、蔥、姜、味精各5g。2、雞宰後去血，清水煮至90°C左右，見四周冒水泡時，加入一匙鹽離火，浸入雞，見雞毛淋溼，提出脫淨毛及嘴尖、腳上硬皮，剪去尖，剪開雞屁股，開膛取出內臟，用水衝...
1、原料：老母雞、榴蓮殼、紅棗、枸杞、桂圓、鹽。2、雞剁成大塊。3、冷水放薑片煮滾五分鐘後放入雞塊綽水用冷水沖洗乾淨撕去多餘油脂。4、榴蓮殼切大塊。5、雞塊榴蓮殼。6、加入桂圓。7、加入適量清水高壓鍋上大氣燉...
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