關於三菇的時尚百科
1、主要食材:冬菇7-8朵、白蘑菇6朵、褐色蘑菇6朵、芡汁、胡椒麵、精鹽、蠔油、糖、麻油、生粉。2、冬菇泡一天,開鍋燒熱水,加幾滴油,冬菇焯水。3、白蘑菇和褐色蘑菇焯水。4、用一碗,放高湯(無湯放水和雞精)、胡椒麵、蠔油、...
1、食材清單:番茄1個、青蔥2根、鴻禧菇適量、雪白菇適量、鮮香菇2個、黑木耳適量、麵條適量、白芝麻少許、昆布柴魚高湯500毫升、清酒15毫升、味淋15毫升、醬油適量、鹽適量、蘿潔塔綜合胡椒香料少許、芝麻油少許、清...
1、材料:香菇三朵,金針菇50克,蘑菇5顆,瘦肉100克,大米100克,水、鹽適量,蔥花適量。2、瘦肉切小塊,香菇,蘑菇切絲,金針菇切小段。3、所有材料入鍋中小火燉至粥粘稠即可。起鍋前加入鹽和蔥花調味。...
1、將蘑菇、魚丸和油菜同煲,做來簡單,而且營養均衡。2、鍋燒開水,先把魚丸放入煮,大概2分鐘,等待丸子浮起來即可。這時,放入切片的蘑菇和粉絲,隨後放鹽、雞精和胡椒粉調味。待差不多要起鍋時,將油菜撕斷放入鍋裡,等熟即可出鍋...
1、主料:三文魚,圓白菜。2、輔料:草菇,木耳,香乾,香蔥,香芹。3、調料:蠔油,料酒,鹽,雞精。4、鮮圓白菜葉用開水裡加油鹽燙後,撈出過涼水。5、蘑菇切丁,木耳切絲、豆腐乾切絲、香芹切段,三文魚切細條。6、鍋內放少許油,煸香蒜蓉,放入蠔...
1、主要用料:杏鮑菇1個、胡蘿蔔50克、豌豆(鮮)70克、火腿腸2根調料、植物油2湯匙、雞精少許、食鹽1/2茶匙。2、豌豆去殼,洗淨,豌豆最好現吃現剝,營養不易流失。3、火腿腸去衣,切丁。4、胡蘿蔔去皮,切丁。5、杏鮑菇洗淨後,切...
1、主料:三黃雞半隻、香菇8朵、紅薯粉條。調料:姜、八角、草果、老抽、蠔油、雞粉、五香粉、麻油。三黃雞洗淨瀝乾水分,斬件,以姜、老抽、蠔油、雞粉、五香粉和鹽醃製20分鐘;2、香菇沖洗乾淨,泡發待用;3、薯粉溫水泡軟;4、鍋...
1、食材:直徑約8釐米的上好牛肝菌8只,大洋芋4只,很薄的鵝肝8片,橄欖油,檸檬汁,日本醬油,胡椒粉各適量。2、先將洋芋放入加了檸檬汁及少量麵粉的鹽水中煮熟,待冷卻後取出洋芋心。3、把牛肝菌修齊洗淨切片。將洋芋心置於盤子中...
1、準備材料:金針菇、豆腐和小白菜2、將香蔥切末、生薑切成絲和大蒜切成片放在一邊備用。3、在鍋中倒入油放入蔥末的、大蒜片用鏟子翻炒進行爆香。4、把小白菜拍碎了,然後鍋放入水,然後放豆腐,在放入金針菇,加入拍碎的小白...
1、金針菇50g、平茹50g、肉丸50g、雞蛋1個、西紅柿1個、香腸50g,油適量、鹽適量、蔥花適量、大蒜適量;2、金針茹、平茹洗淨備用;3、西紅柿一個切塊,肉丸、香腸準備好;4、雞蛋一個打散,蔥花、蒜切碎;5、熱鍋,倒入適量油,放入蔥...
1、香菇三鮮餡一般是指瘦肉、蝦仁和白菜。香菇三鮮餡是很多包子或者餃子都會用到的一種餡料,因為三鮮餡的味道鮮味比較足,而香菇也有比較特殊的香味,混合在一起後製作的餡料味道鮮香四溢。2、香菇可以選擇新鮮的香菇,但是...
三鮮菇湯是一道清爽可口的湯品,以下是製作三鮮菇湯的做法:所需食材:1.鮮香菇200克2.鮮杏鮑菇200克3.鮮雞腿肉150克4.蔥段2根5.薑片適量6.雞精適量7.鹽適量8.食用油適量9.清水適量製作步驟:1.將鮮香菇和鮮杏鮑菇洗淨,切成均...
1、湯燒開。吐司麵包用少量涼水侵泡。圓蔥或冬蔥削皮剁碎。菌類清洗後切割成粗片。荷蘭芹清洗剁碎。植物油放進大炒鍋加溫,用中蠟燭圓蔥或冬蔥煎出淡深棕色。蒜頭削皮敲碎,放進鍋中。2、新增菌類燒至液汁排出,隨後放進荷...
1、食材:荸薺300克、香菇100克、鮮蝦仁300克、麵粉350克、蔥末50克、洋蔥50克、料酒2勺、生抽2勺、食用油10毫升、香油適量、食用鹽適量、清水200克。2、先把面做成麵糰,蓋上保鮮膜醒發;香菇用水焯一下,荸薺煮20分鐘。3、...
1、原料:猴頭菇250克,冬筍130克,鮮蘑菇、雞湯等。2、做法:將猴頭菇切片,放人開水鍋中氽透撈出,瀝去水,放入蛋清糊中拌勻,然後放入七成開的水鍋中氽透撈出,放人碗內,加雞湯、料酒、精鹽、白糖、味精、雞油,上籠蒸40分鐘左右取出,把...
1、無毒。三八菇又名雞樅菌、雞棕、雞棕菌、三大菇等。又稱夏至菌(廣西)、傘把菇(雲南、貴州、四川)、樅槓菌(川東北)、雞肉絲菇(福建)、豆雞菇、白蟻菰、白蟻傘、黃雞樅(福建、廣東)等,粵北地區也叫夏至菇或夏至菌,客家系人稱為...
1、杏鮑菇1個、胡蘿蔔50克、豌豆(鮮)70克、火腿腸2根、植物油2湯匙、雞精少許、食鹽1/2茶匙。2、豌豆去殼,洗淨,豌豆最好現吃現剝,營養不易流失。3、火腿腸去衣,切丁。4、胡蘿蔔去皮,切丁。5、杏鮑菇洗淨後,切丁。6、鍋置火...
1、材料:鮮香菇5朵、平菇適量、黃瓜半根、豆芽適量、番茄一個、火腿腸一根、小蔥適量、薑片2片、鹽,雞精,香油各適量。2、香菇劃十字刀,平菇撕成小塊,番茄切片,火腿腸切片,黃瓜用刮皮刀刮成長長的薄片,豆芽洗淨。3、切好薑片,...
1、食材:冬瓜200克、雞蛋1個、金針菇80克、蔥1棵、鹽1小勺、米醋1小勺、蝦皮1小撮適量。2、將冬瓜皮削去後洗乾淨。3、然後切成薄片備用。4、將金針菇根部切去後,分成一小撮一小撮,可以放入開水鍋中先焯水一下,也可以直接...
1、主要食材:鮮蘑菇,胡蘿蔔,豬肉,青豆各適量。調料:蒜瓣、鹽、糖、生抽、老抽各適量。輔料:耗油、純香麻油、生粉各適量。2、青豆、胡蘿蔔洗淨,胡蘿蔔去皮切丁。鍋內坐水,滴幾滴油,水開後下青豆氽水,撈出過冷河瀝乾備用。蘑菇洗...
1、主料:平菇,杏鮑菇,草菇,蘆筍各100克。調味料:醬油,蠔油,米酒各1大匙,糖1小匙,鹽,香油各1/2小匙。2、蘆筍洗淨,去皮切段,平菇洗淨撕條,草菇,杏鮑菇分別洗淨去蒂。入滾水中氽燙後撈出瀝乾。3、熱油3大匙,放入蘆筍快炒一下,盛起。4、...
1、主料準備區:白玉菇150克,胡蘿蔔100克,水髮香菇60克,青椒50克(具體數量視情況而定)。配料準備區:精鹽5克,白糖4克,雞精3克,味精3克,涼拌醋10毫升,生抽5毫升,香油10毫升(根據自身口味適量準備)。2、首先,我們將要準備好的食材都準備...
1、主料:雞腿3個、杏鮑菇1個。2、輔料:紅椒1/4個、甜椒1/4個、料酒適量、姜2片、生抽2勺、老抽2勺、黑胡椒適量、澱粉1勺、水6勺、植物油4湯匙、蜂蜜1.5勺。3、雞腿去骨,開片,切成雞丁,姜切絲,加入一點料酒,醃漬10分鐘。4、...
1、準備2、入鍋3、完成方法/步驟1準備在電蒸鍋的風味增加器中加入香辛料,幫助杏鮑菇提香2入鍋將杏鮑菇放入電蒸鍋中,放入清水,蒸制約八分鐘;將杏鮑菇用叉子取出,晾涼;將晾涼的杏鮑菇手撕盛盤,避免汁水流失。3完成加入適量的...
1、三黃雞500g,花菇150g,生抽1湯匙,老抽1茶匙,料酒1湯匙,香菇醬1茶匙。2、三黃雞洗淨斬小塊。3、花菇用溫水泡軟。4、隨後對切,小的就不用切了,姜蒜切片。5、鍋裡熱油,爆香姜蒜。6、隨後放入雞肉炒制。7、調入生抽、老抽、料...
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