關於豆沫的時尚百科
1、準備煮豆沫的材料:青菜、胡蘿蔔、粉條、芝麻醬、鹽、五香粉、熟花生。2、首先我們把買來的豆沫倒入碗中,備用。3、然後把一個胡蘿蔔清洗乾淨,用刀切成胡蘿蔔絲備用。4、然後在鍋中放水,放入胡蘿蔔,粉條煮開,放入鹽和五香...
河南豆沫湯是一道以黃豆為主要材料製作的湯品,口感細膩,營養豐富。以下是製作河南豆沫湯的做法:材料:-黃豆:適量-豬骨或雞骨:適量-蔥薑蒜:適量-鹽:適量-雞精:適量-香菜或蔥花:適量步驟:1.將黃豆洗淨,用清水浸泡4-6小時,使其變軟備...
1、先將花生米和黃豆水泡兩個小時以上,然後放入鍋裡,涼水煮開。2、豆沫粉適量。3、水開後,豆腐絲切絲放入鍋裡。4、海帶泡軟以後切絲後放入鍋裡。5、豬頭肉切小片後放入鍋裡;6、豆腐切小片放入鍋裡;7、直接放入鍋裡;8、加入...
1、所需材料:粉條、豆沫、腐竹片、油菜、花椰菜、海帶絲、鹽勺、蔥、香菜、清水適量、油適量。2、製作方法:(1)鍋裡熱油後放入腐竹片炸。(2)腐竹片炸至表面金黃色即可撈起。(3)把花椰菜、腐竹、海帶絲和用開水煮軟的粉條放入...
豆沫湯是一道美味的傳統湯品,下面是豆沫湯的幾種做法:1.香菇豆沫湯:材料:-幹香菇-豆腐-雞蛋-高湯或水-醬油-鹽步驟:1.幹香菇提前泡軟,切成絲狀備用。2.將豆腐切成塊狀。3.高湯或水燒開後,加入香菇絲和豆腐塊,煮約10分鐘。4....
1、準備食材:小米浸泡,豆腐切塊,黃豆泡發。2、做小米漿:將100g小米,5g花椒,5g八角放入豆漿機,加200ml水,磨成漿。3、炸豆腐:鍋中加100ml油,放入50g豆腐炸至金黃,撈出瀝油。4、花生搗碎:將75g花生米和10g芝麻混合,搗碎。5、煮豆沫:鍋...
1、用料:小米100g、胡蘿蔔100g、粉條10g、青菜100g、花生適量、黃豆適量、五香粉1g、鹽3g。2、做法:(1)晚上在電飯煲中預煮了花生米和黃豆。(2)用水把小米泡上。一般泡3個小時左右就行了。(3)早上把泡好的小米加適量水和五香...
1、食材展示:油100ml、八角5g、花椒5g、海帶絲15g、豆腐50g、鹽5g、白芝麻10g、小米100g、水700ml、黃豆50g、鹽酥花生米75g。2、準備食材:小米浸泡,豆腐切塊,黃豆泡發。3、做小米漿:將100g小米,5g花椒,5g八角放入豆漿機,加20...
1、材料:小米100g、胡蘿蔔100g、粉條10g、青菜100g、花生適量、黃豆適量、五香粉1g、鹽3g。2、用水把小米泡上。一般泡3個小時左右就行了。3、泡好的小米加適量水和五香粉用破壁機磨成米漿。4、鍋中加水,放適量鹽,先把粉...
一、工藝熬、煮、氽、燉、燴、燜二、原料小米1000克,黃豆、花生米各500克,水發海帶150克,豆腐、菠菜各250克,芝麻100克,粉條(或粉皮)750克,精鹽150克,花椒、八角各5克,芝麻醬200克。三、做法1、將小米淘淨泡透,同焙制好的花椒、...
1、材料:小米適量,海帶絲一小撮,粉條一小把,炸豆腐一塊切丁,花生黃豆各一小把,雞精、五香粉適量,芝麻鹽少許,青菜少許切碎2、將小米適量用水淘洗乾淨,洗時可用筷子攪攪,再將髒水小心倒出即可,加清水浸泡三小時。3、將小米加少量...
1、主料:土豆(200克)、豬肉(肥瘦)(80克)。2、輔料:雞蛋(75克)、芝麻(30克)、小麥麵粉(50克)。3、調料:鹽(3克)、白砂糖(5克)、澱粉(豌豆)(5克)、植物油(20克)。4、將豬肉切粒,加澱粉、鹽拌勻備用。5、將雞蛋去殼打散,加入...
1、酸豆角250克,豬肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,幹椒末2克,熟豬油、精鹽、味精、醬油各適量。2、做法:酸豆角洗淨,用溫水稍泡片刻,撈出切成0.5釐米的小段;豬肉切成肉末待用。炒鍋置旺火上,先將酸豆角下鍋炒幹水分起鍋。鍋內放豬油...
1、原料:南豆腐300克,牛肉末70克,香菇20克,橄欖油5克,生抽5克,蔥2克,姜2克,白砂糖1克,鹽1克。2、南豆腐切小塊,香菇洗淨切小丁,蔥姜洗淨切末;3、牛肉末用醬油、薑末、橄欖油拌勻醃製片刻;4、鍋中入油,燒至七成熱,放入蔥末煸香,倒入醃...
1、食材:豆腐1塊,豬肉300g,五香粉1勺,蔥薑蒜適量,麵粉3勺,生抽2勺,雞蛋液3個,油多點。2、豆腐洗乾淨,切成扁平的小塊塊,均勻排開。3、準備肉,切成肉餡,加入蔥薑蒜,味精,鹽,五香,醬油,均勻混合。4、將肉末均勻的分配到,每一個豆腐塊上去...
肉沫豆腐是一道常見的中式家常菜,它將豆腐和肉製品相結合,口感細膩鮮美,營養豐富。下面我來分享一種簡單的肉沫豆腐的做法。材料:-嫩豆腐1塊-豬肉餡150克-姜蒜末適量-青蔥適量-生抽適量-料酒適量-鹽適量-雞精適量-水澱粉...
1、用料主料:小米100克、胡蘿蔔100克、粉條10克、青菜100克輔料:花生適量、黃豆適量、鹽3克、五香粉1克2、為了早上起來快速做好,我晚上就在電飯煲中預煮了花生米和黃豆。如果是用來做晚餐,可以下午煮這些。3、用水把小米...
1、豆腐200克、黑木耳10朵、豬肉餡150克、榨菜半袋、雞精少許、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、香油、水、白糖少許、胡椒粉。2、做法:鍋內熱油,三成熱時,放入蔥薑末,以中火煸香。3、往鍋中加入肉沫,煸炒至發乾,調入料酒。4、往...
1、食材:豆角400克、瘦肉100克、紅椒2個、蒜頭(甜)6瓣、油2湯匙、辣椒粉8克、十三香6克、雞精4克。2、準備齊所有食材:豆角、瘦肉、紅椒、蒜瓣。3、食材洗淨,將瘦肉剁成肉末、紅椒切碎、蒜瓣剝皮後切成蒜末。4、鍋中放入...
1、主料:酸豆角200g,瘦肉100g。2、輔料:油適量,鹽適量,白醋適量,生抽適量,玉米澱粉適量,大蒜適量。3、酸豆角清洗乾淨後切段。4、豬肉剁成肉末。5、肉末內加入鹽,油,生抽,澱粉攪拌均勻備用。6、鍋中熱油爆香蒜米後把肉末倒入翻炒...
1、食材:甜豆250克,肉末250克,洋蔥150克,胡蘿蔔150克,生薑10克,食鹽3克,食油30克,白糖6克,孜然粉2克,醬油15毫升,老抽少許。2、生薑切沫,洋蔥、胡蘿蔔切丁和肉沫備用。3、甜豆洗淨,先焯一下水撈起過冷水。4、炒鍋中熱油,先把薑末、...
1、主料:白豆腐260g、豬肉100g。輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、香油適量、白胡椒粉適量、豆豉適量。2、白豆腐切片。3、肉末提前用生抽醃好。4、熱油鍋爆香豆豉薑末。5、豆腐片下鍋煎炒。6、兩面炒勻...
1、準備煮豆沫的材料:青菜、胡蘿蔔、粉條、芝麻醬、鹽、五香粉、熟花生。2、首先我們把買來的豆沫倒入碗中,備用,如下圖所示的樣子。3、然後把一個胡蘿蔔清洗乾淨,用刀切成胡蘿蔔絲備用,如下圖。4、然後在鍋中放水,放入胡蘿...
1、直接拿湯勺撇出來油裡的那些沫。2、放花椒或者放鹽。如果油裡還有渣滓的,就用一塊白蘿蔔{在蘿蔔上扎很多小孔}放進油鍋裡,就會把裡面的渣滓都吸到上面去的。3、還有一種方法,用水澱粉,放點在油鍋裡。...
1、做法一用料:豆腐、肉沫、玉米澱粉、蔥花、薑末。豆腐切小方塊,將豆腐塊裹上澱粉,放入油鍋,中小火煎制金黃撈出備用,豆腐煎好後留少許底油,放入肉末小火煸炒,肉末炒製片刻倒入料酒、薑末和一半的蔥花炒香,跟著放入蠔油、鮮...
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