關於菜京醬的時尚百科
1、食材:豬裡脊肉400克、甜麵醬80克、料酒5克、味精2克、白糖20克、鹽1克、澱粉2克、雞蛋1個、油150克、姜5克。2、將豬肉切成絲,放入碗內,加料酒、鹽、雞蛋、澱粉抓勻,即為上漿。3、將蔥白斜切成絲放在盤中。薑切片略拍,...
1、材料的選擇。生活中的許多種蔬菜都是醃製醬鹹菜的常用原料,但是在選擇原料時,大家一定要注意,要選擇新鮮而且沒有傷痕和細菌的菜品,另外就是水分太多的蔬菜是不能用來醃製醬鹹菜的,像西瓜、西紅柿等,這些蔬菜在醃製時,特...
1、瘦肉344克、蔥5根、姜2片、蒜2瓣、鹽1/5湯匙、雞蛋清1/2只、生粉1湯匙、雞粉1/3湯匙、油4湯匙、甜麵醬3湯匙、料酒1湯匙、雞粉1/2湯匙、白糖1/3湯匙。2、豬肉切成絲,加入1湯匙料酒、1/5湯匙鹽、1/2只雞蛋清、1湯匙...
1、豬裡脊肉切絲,用料酒、生抽、生粉拌勻醃製十五分鐘。2、鍋裡倒油放入蒜末煸香,倒入肉絲炒至發白,盛起。3、甜麵醬入鍋炒香。4、調汁:白胡椒、生抽、老抽、料酒、水攪拌均勻,倒入甜麵醬鍋內,加入一勺花生醬,翻炒均勻煮至冒...
1、食材:豬裡脊肉400克、幹豆腐1張、蛋清1個、黃瓜1根、蔥絲50克、甜麵醬150克、油30克、醬油10克、料酒5克、澱粉3克、白糖3克。2、豬裡脊肉洗淨切絲,將蛋清、醬油、澱粉、料酒加入肉絲中拌勻;幹豆腐切小方塊。3、鍋內...
1、鮮猴菇半斤、青椒半個,紅蘿蔔一小塊、紅椒一支,玉米筍二支,味精少許、豆瓣醬一大匙,醬油半大匙,香油少許。2、用熱水將猴菇燙過,撈起後一朵一朵剝開。3、炸油倒入鍋中燒熱,再將猴菇下鍋炸至金黃色。4、將青椒、紅蘿蔔、紅...
1、食材:瘦肉344克、蔥5根、姜2片、蒜2瓣、鹽1/5湯匙、雞蛋清1/2只、生粉1湯匙、雞粉1/3湯匙、油4湯匙、甜麵醬3湯匙、料酒1湯匙、雞粉1/2湯匙、白糖1/3湯匙。2、豬肉切成絲,加入1湯匙料酒、1/5湯匙鹽、1/2只雞蛋清、1...
1、材料:大蔥蔥白,豬裡脊肉,料酒,蛋清,澱粉,番茄醬,蠔油,甜麵醬。2、大蔥取蔥白部份洗淨切細絲放清水中浸泡備用。3、豬裡脊肉切細絲,加料酒,蛋清,澱粉拌勻稍醃備用。4、泡過水的蔥白絲擺盤放好。5、熱鍋下油,油熱後下醃好的肉絲...
1、食材:裡脊肉、大蔥、生薑、甜麵醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切段、然後切成絲。姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裡脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉。然後往一...
1、裡脊肉去掉筋膜,沖洗乾淨。2、裡脊肉先切寬約6毫米的片,再切寬約6毫米的絲。泡入水中,用手抓幾下,然後換水再重複上一步,直至肉絲髮白,水也比較清亮。撈出肉絲,用手攥去多餘的水分,加入料酒、蔥花、薑末、雞蛋清抓勻,醃製5...
1、準備食材:豬裡脊肉300克、甜麵醬30克、白糖15克、香油適量、大蔥一根、豆腐皮一張。2、首先把豬瘦肉切成0.3釐米的薄片,再切成粗細均勻的細絲,放在清水中浸泡出多餘的血水後擠幹水分備用。3、把處理好的肉絲放在碗中,...
1、京醬肉絲是北京有名的小吃,屬於北京菜;2、這道菜以瘦肉為主料,輔以甜醬、洋蔥、生薑等調味品,配以北方“六爆”獨特烹飪手法之一的“醬爆”。鹹甜適中,醬油豐富,味道獨特。京醬肉絲是用精選的牛柳加醬油製成的。...
1、原料:米飯300克,豬裡脊肉300克,植物油、甜麵醬、白糖、醬油、香油、精鹽、料酒、蛋清、澱粉、蔥絲各適量。2、將蔥絲撒在米飯上備用,甜麵醬、白糖、醬油、香油、水調勻成味汁。3、將豬裡脊肉洗淨切絲,加精鹽、料酒、蛋...
1、牛柳洗淨控幹水分。2、牛柳切絲加胡椒粉料酒。3、再加入澱粉少許鹽拌勻。4、加入少許玉米油封層放入冰箱冷藏20分鐘。5、香蔥,杭椒切絲擺盤。6、麵醬,黃醬,紅酒,蠔油白糖,老抽加適量水調成汁。7、熱鍋涼油,將味好的牛肉...
1、將外脊肉切絲,加入蛋清,2勺澱粉,2勺料酒,少許的鹽和胡椒粉。攪拌均勻,放入冰箱冷藏20分鐘待用。2、把胡蘿蔔擦絲,小蔥,香菜洗淨,本打算用黃瓜,結果忘記買了。也可以放自己喜歡的蔬菜好待用。3、取一張幹豆腐皮,在中間碼入小...
1、將豬肉切成薄片後,再將薄片切絲,用清水洗淨豬肉絲,瀝乾水分。2、在豬肉絲中加入蛋清、鹽、生粉,再將豬肉絲抓勻。3、最終將肉絲放入熱油中過油,用甜麵醬和調味料勾芡成醬汁;將肉絲與醬汁均勻翻炒後出鍋。...
1、材料:西葫蘆、海米、枸杞、鹽、料酒、甜麵醬、胡椒粉、水澱粉、雞精、蔥、姜、高湯。2、將西葫蘆洗淨切成厚片,再將蔥姜分別切好;3、坐鍋點火放入油,油溫4成熱時倒入蔥花薑片、海米煸炒,加少許甜麵醬繼續煸炒,然後倒入適...
1、原料:肉絲、千張、花瓜絲、大蔥絲、薑絲、甜麵醬、生抽、糖、鹽、生粉。2、肉絲里加水、大半勺小蘇打、小半勺鹽,不停攪拌,水多次少量放,攪拌至肉絲充分吸收水,碗裡不要有可流動的水即可。3、攪拌至碗壁有一些粘液。4、...
1、原料:鹿裡脊肉絲500克,蔥白絲適量。醬汁料:甜麵醬4大勺、糖2茶勺、水4大勺、香油1小勺。醃肉料:糖1小勺、醬油1大勺、紅酒1大勺、姜粉1/2勺、生粉1大勺。2、鹿裡脊絲用醃肉料拌勻,醃製30分鐘。3、醬汁料調勻,微波爐高火2...
1、甜麵醬加水1湯匙拌勻。2、啤梨去皮去核,洗淨切粒,未煮前浸於淡鹽水中,以免變色。3、龍蝦取肉,洗淨抹水,切件加醃料醃15分鐘。4、燒熱平底鑊或中式鑊,放入適量之油燒至將滾,放下龍蝦肉泡油。5、燒熱鑊,下油2湯匙,慢火爆香姜...
1、原料:雞胸肉1塊、黃瓜1根、豆腐皮1張、蔥適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、澱粉適量、甜麵醬適量;2、準備大雞胸一塊,雞胸化開後切絲備用;3、準備適量生抽、鹽、澱粉、料酒;4、將準備好的生抽、鹽、澱粉、料酒倒入雞...
1、食材:豬裡脊肉400克、幹豆腐1張、蛋清1個、黃瓜1根、蔥絲50克、甜麵醬150克、油30克、醬油10克、料酒5克、澱粉3克、白糖3克。2、裡脊肉洗淨切絲,將蛋清、醬油、澱粉、料酒加入肉絲中拌勻;幹豆腐切小方塊。3、鍋內加...
1、幹黃醬三份的量,甜麵醬一份的量,豬五花肉二兩左右,料酒適量,花椒大料桂皮少許,白糖少許,澱粉少許,水適量。2、將五花肉切丁,在五花肉丁裡點少許料酒去腥,隨後撒入澱粉適量,把五花肉丁用澱粉抓勻。這樣做可以用澱粉吸乾五花肉...
1、食材:豬裡脊肉400克、幹豆腐1張、蛋清1個、黃瓜1根、蔥絲50克、甜麵醬150克、油30克、醬油10克、料酒5克、澱粉3克、白糖3克。2、裡脊肉洗淨切絲,將蛋清、醬油、澱粉、料酒加入肉絲中拌勻;幹豆腐切小方塊。3、鍋內加...
1、京醬雞絲新吃的用料:雞胸肉、木耳、筍、大蔥、甜麵醬、鹽、糖、生抽、小蔥碎、澱粉香油。2、首先準備好原材料:雞胸肉切成絲,用料酒和澱粉抓勻。木耳和筍焯水後切成絲。澱粉用水稀釋一下,準備用於溝欠。大蔥切成兩寸長...
熱門標籤
-
早梅
通孔
陳舊
金來沅
肥肥的
藏鋒
李碧華
羊圈
30H
吳瓊辦
敏抖
達罕
孫曉倩
趙麗穎斥
巖綠裙
莫辭
多汁
劉潔
梅姨是
滷筍
海紅
八核
春之韻
青黃不接
性文化節
辣沙
最選
標槍
景言
裝膠
縮減
死因
婚姻大事
局前
欣欣
魔高一丈
-
推薦閱讀
- 男孩怎麼教育 不同年齡段男孩如何培養
- 筒子骨做法 筒子骨怎麼做
- 懷孕花膠湯的做法
- 電動車速度表怎麼接線 應該怎麼處理及其原理
- 2024虎年的人最旺是什麼顏色
- 青蛙一天可以吃多少蟲 瞭解一下
- 困難時鼓勵自己的句子 適合困難時鼓勵自己的句子
- 2020年快結束的傷感文案 2020即將結束的文案傷感
- 不垢不淨是什麼意思 不垢不淨的意思
- 61歲鍾鎮濤今日大婚 狂歡兩日豪擲530萬
- 那些地方不適合建自建房 教你如何避免
- 十大風水魚排名 家庭適合養什麼風水魚
- 蓮菜餃子怎麼做 蓮菜餃子如何製作
- 茶文化論文1000
- 喝脈動有什麼好處和壞處
-
猜你喜歡
- 夜空中最亮的星電視劇劇情 夜空中最亮的星電視劇劇情簡介
- 七夕發朋友圈的古詩 七夕節發朋友圈的唯美詩句
- 女孩子抖音超仙名字 關於女孩子超仙的名字介紹
- 楊恭如加盟於正新戲《美人制造》 上演不老傳說
- 桑葉什麼時候採摘藥效最佳 桑葉泡水喝什麼時候採摘最好
- 嘴脣爛 胃熱是不為人知的一大原因
- 黃河入海口什麼季節去最好 什麼季節去黃河入海口最好
- 劉德華回家真好之歌曲《回家的路》 劉德華創春晚收視高峰
- 山藥和胡蘿蔔不能一起煲湯
- 點了延長收貨會怎麼樣 這個會有什麼影響
- 雞脆骨炒多久幾分鐘能熟 雞脆骨炒5分鐘能熟 嗎
- 解密演員表 解密簡介
- 甘草茶減肥
- 翡翠怎麼在家量圈口 翡翠圈口正確測量技巧
- 桂枝湯自己怎麼做 有什麼具體的步驟